SPECIFICATIES Kleur: goudgeel Neus: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit SOMMELIER TIPS Type: Vol wit, rijk en aromatisch Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, ge

SPECIFICATIES Kleur: Azuurblauw & helder. Neus: Exotisch fruit. Mond: Lichtzoet, fris. SOMMELIER TIPS De unieke blauwe kleur komt van de Anthocyaan uit de schil van een blauwe druif. Anhocyaan is een stof die in planten & fruit voorkomt en geeft ze kun kleuren zoals de paarsrode kleur in rode kool. In dit geval geeft de stof een blauwe kleur aan druiven. Deze stof werd toegevoegd aan de wijn om iet geheel nieuws te creëren op een puur natuurlijke manier. Deze fantastische wijn is het resultaat van een

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleur met lichtgroene toetsen. Neus: Zowel in de neus als in de mond ontdekt u aroma’s van fruit zoals perziken, peren en citroen. Mond: Mooie, frisse en elegante afdronk. SOMMELIER TIPS Deze wijn is ideaal als aperitief maar past ook bij gegrilde vis en schaaldieren DRUIF 25 % Marsanne – 25% Viognier - 30% Colombard - 20% Sauvignon HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Languedoc CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: De Porer Pinot Grigio heeft een strogele kleur. Neus: Expressieve neus met kruidig karakter, lichtje rokerig. Mond: Volle wijn, elegant met zachte smaak. Frisse en kruidige afdronk. SOMMELIER TIPS Wijnstijl: medium-vol, medium-intens, droog, lekker fruitig, overwegend kruidig, evenwichtige houttoets, fijne mineraliteit, mooi geïntegreerde zuren. Alois Lageder is een prachtig wijndomein met een internationale reputatie en een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw.

SPECIFICATIES Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten. Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit. Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, … SOMMELIER TIPS Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares. Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti

SPECIFICATIES Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten. Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit. Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, … SOMMELIER TIPS Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares. Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Delicate licht goudgele kleur. Neus: Fruitige aroma’s van witte bloemen. Perfecte balans tussen het terroir en de volheid van de chardonnay. Mond: Fijne  chardonnay omwikkeld met een elegante smaak van amandel. Lange afdronk met minerale toets. Hier geen négociant maar een waar topdomein in Bourgogne. SOMMELIER TIPS Warme visgerechten en kreeftbereidingen. Ook lekker bij gevogelte en bij verse geitenkaas. DRUIF 100% Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJ