SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel tot medium gekleurd Neus: Aanlokkelijk met jong groen fruit zoals limoen en groene appel. De licht exotische toets in het verlengde is charmerend. Mond: Bijzondere levendige en frisse witte wijn met een discrete aanzet. SOMMELIER TIPS Discrete aanzet, gevolgd door een ontbolstering in de mond met minerale toetsen. Deze wijn is bijzonder levendig en fris. . DRUIF Sauvignon Blanc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Loire CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Geel. Neus: Mond: Fris wit. SOMMELIER TIPS Reverdy-Cadet is een klein familiaal domein van ca 8 ha waar de pluk nog manueel gebeurt. De enige toegelaten druif voor wit is de Sauvignon. De wijn wordt jong en fris gedronken. Droge fruitige wijn. Aromatisch met toetsen van citrus zoals pompelmoes en limoen. Liefst jong te drinken. Past goed als aperitief, bij zeevruchtenschotels en visschotels met saus en bij verse geitenkaas DRUIF Sauvignon Blanc HERKOMST Fr

SPECIFICATIES Kleur: Geel. Neus: Mond: Fris wit. SOMMELIER TIPS Reverdy-Cadet is een klein familiaal domein van ca 8 ha waar de pluk nog manueel gebeurt. De enige toegelaten druif voor wit is de Sauvignon. De wijn wordt jong en fris gedronken. Droge fruitige wijn. Aromatisch met toetsen van citrus zoals pompelmoes en limoen. Liefst jong te drinken. Past goed als aperitief, bij zeevruchtenschotels en visschotels met saus en bij verse geitenkaas DRUIF Sauvignon Blanc HERKOMST Fr

SPECIFICATIES Kleur: Geel. Neus: Mond: Fris wit. SOMMELIER TIPS Reverdy-Cadet is een klein familiaal domein van ca 8 ha waar de pluk nog manueel gebeurt. De enige toegelaten druif voor wit is de Sauvignon. De wijn wordt jong en fris gedronken. Droge fruitige wijn. Aromatisch met toetsen van citrus zoals pompelmoes en limoen. Liefst jong te drinken. Past goed als aperitief, bij zeevruchtenschotels en visschotels met saus en bij verse geitenkaas DRUIF Sauvignon Blanc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK

SPECIFICATIES Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel. Neus: Intense aroma’s van peer. Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets. SOMMELIER TIPS Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele

SPECIFICATIES Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel. Neus: Intense aroma’s van peer. Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets. SOMMELIER TIPS Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele

SPECIFICATIES Kleur: Witte wijn. Neus: De wijn toont in de neus aroma’s van rijpe citrusvruchten en amandelen, de smaak geeft tonen van tropisch fruit en perzik gecombineerd met vanille, specerijen en hazelnoot. Mond: Deze Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay is een heerlijk vol en romige Chardonnay. SOMMELIER TIPS Aroma’s van rijpe citrusvruchten met geroosterde amandelnoten. Indrukken van noot, perziken in de mond met een tropische toets. Boterig in de mond met een aangename aciditeit die ervoor

SPECIFICATIES Kleur: De jurk is goudgeel, helder en helder. Neus: De intens fruitige neus is elegant en complex en mengt exotisch fruit (mango, ananas) en citrusvruchten. Mond: Het gehemelte is fluweelachtig en evenwichtig. De afwerking is dicht en uitzonderlijk rijk. SOMMELIER TIPS Oorsprong: Deze variëteit, typisch Pyrenees en aangepast aan de kou, is een integraal onderdeel van de geschiedenis en gascogne. Het heeft een bijzonder lange vegetatieve cyclus, met de vroegste knopbreuk en late volwassenhe

SPECIFICATIES Kleur: Lichte grillétoets. Neus: Een witte wijn met een aromatisch karakter, die doet denken aan witte bloemen en steenvruchten zoals perzik. Mond: Aangename weelderigheid. Er is een frisse fruitige aanzet waarin de harmonie en het evenwicht opvalt. SOMMELIER TIPS Deze Languedocwijn met herkomst in de buurt van St Chinian en Minervois is een samenstelling van de beste cuvees. Chardonnay zorgt voor de vlezigheid, de Viognier geeft de wijn zijn fruitigheid. Beide bedruivingen vullen elk

SPECIFICATIES Kleur: Bleke, strogele kleur. Neus: Fruitaroma’s met tonen van ananas & pompelmoes. Mond: Goed gebalanceerd met een lichte zurige aanraking. SOMMELIER TIPS Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 door Gregorio García Álvarez in een klein stadje 16 km ten noordwesten van Arande de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij is gebouwd door drie tunnels onder een berg uit te graven, respectievelijk gewijd aan de verwerking in roestvrijstalen tanks, de opslag van vaten en

SPECIFICATIES Kleur: Strogeel met lichtgouden tinten. Neus: Intrigerend boeket met toetsen van witte bloemen. Mond: Frisse wijn met toetsen van geel fruit en vanille. SOMMELIER TIPS Past bij zeevruchten, schaaldieren en visgerechten met lichte sauzen. DRUIF Verdeca HERKOMST Italië WIJNSTREEK Puglia CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,50%