Filters
Merk
Prijs
Macon Village Jacques Depagneux 2021 75cl
(Jacques Dépagneux)
(Jacques Dépagneux)
SPECIFICATIES
Kleur: Licht.
Neus: Heerlijke lichte en frisse geur.
Mond: Stevige frisse smaak met een lekker zuurtje op de achtergrond.
SOMMELIER TIPS
Foodpairing: Visgerechten, wit vlees en Aziatische gerechten
DRUIF
Chardonnay
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Bourgogne
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Massai Viognier 2019 75cl
(Massai)
(Massai)
SPECIFICATIES
Kleur: licht goudgeel
Neus: zeer mooie, subtiele neus van meloen en abrikoos, aangevuld met bloesemgeuren
Mond: Witte wijn met een complex smaakpatroon van fruit en kruiden, met een toets van boter en een lichte houttoets.
SOMMELIER TIPS
Foodpairing: Aperitief, salades, gevogelte en Oosterse gerechten
DRUIF
100 % Viognier
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
Zuid-Afrika, West-Kaap
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Moillard Grivot Macon Village 2021 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Licht goudgeel
Neus: het biedt frisse en elegante aroma's van witte bloemen, limoen en hazelnoot naar de neus.
Mond: De slok is lineair en fris en draait langzaam naar de afdronk op geroosterde tonen.
SOMMELIER TIPS
Deze witte wijn van Moillard-Grivot bestaat uitsluitend uit Chardonnay-druiven van locaties die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van deze variëteit: de Côte d'Or in primis, vervolgens Saône-et-Loire en Yonne. Het is een wijn die speciaal is aangewezen voor diegene
Moillard Grivot Meursault 2020 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
Moillard Grivot Meursault
SPECIFICATIES
Kleur: is lichtgeel van kleur met groene hints
Neus: Je ruikt direct de tonen van kamperfoelie, varen, gekonfijte citroen, brioche en geroosterd brood.
Mond: Amandelpasta en hazelnoten is wat je direct proeft. De afdronk is lekker crispy, maar tegelijkertijd ook ietwat ziltig. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis!
SOMMELIER TIPS
Moillard-Grivot Meursault AOP ondergaat een traditionele vinificatie. De druiven worden onmiddelijk geperst bij aankomst op
Moillard Grivot Rully 2019 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgele kleur, helder.
Neus: In de neus hebben we een prachtige aromatische frisheid met tonen van lelietje-van-dalen, jasmijn en linde.
Mond: Deze wijn heeft een krachtig en elegant gehemelte, met een gebeitelde en fijn houtachtige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Het dorp Rully ligt in Côte Châlonnaise ten noordwesten van Chalon-sur-Saône.
Het klimaat "Les Grésigny" is een Premier Cru gelegen in het zuiden van de stad.
Wijnbereiding: Traditionele vinificatie. De druiven worden ge
Moillard Grivot Saint-Véran 2020 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgele kleur, helder.
Neus: Subtiele aroma's van wit fruit (perzik, peer), varens en amandel.
Mond: De mineraliteit overheerst in de mond, met grote precisie en veel frisheid. Mooie algehele balans.
SOMMELIER TIPS
Past bij edele schaaldieren (garnalen, kreeften, kreeften,...) maar ook bij gekookte foie gras en wit vlees in romige saus (kalfsvlees, gevogelte). Sushi wordt perfect aangevuld door zijn mineraliteit. Ideaal op geitenkazen.
DRUIF
100% Chardonnay
HERKOMST
Frankrij
Moillard Grivot Santenay 2019 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Licht goudgeel
Neus: De geur van bloemen, meidoorn en vanille komen je al snel tegemoet.
Mond: In de mond is deze witte wijn mooi rond. Je proeft tonen van iets dat licht gerookt is en exotisch fruit. De afdronk is lekker lang. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis!
SOMMELIER TIPS
Moillard-Grivot Santenay AOP Blanc heeft een traditionele vinificatie ondergaan. De druiven worden trouwens met de hand geoogst. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze gekneusd en pneumatisch g
Molino a Vento Grillo - Molino a Vento 2021 75cl
(Molino a Vento)
(Molino a Vento)
SPECIFICATIES
Kleur: De Grillo Bio heeft een licht gele kleur.
Neus: In de neus vinden we tropisch fruit en Siciliaanse citrus.
Mond: Het rijke bouquet is heel smaakvol met een goede mineralietijd en een erg aangename afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl
Licht, Medium-Intens, Droog
Wijngaarden gelegen in de Belicevallei op 300m. hoogte met een Noord-oostelijk expositie. Alluviale bodem.
De druiven ondergaan eerste een crymaceratie van 8 uren om hun volledige floraal potentieel te accentueren. De ferment
Nau Mai Malborough 2022 75cl
(Nau Mai)
(Nau Mai)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleek wit.
Neus: Kruisbes & tropische smaken zoals mango & passievruchten.
Mond: Fris, verfrissend, fruitig & knapperig met een sappige afdronk.
SOMMELIER TIPS
De druiven worden geoogst, erna ontsteelt & geperst. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde gisting. De druivenranken staan op een bodem van steenachtige klei.
Past bij zomersalades, geitenkaas, asperges of gewoon op zichzelf.
DRUIF
100 % Sauvignon Blanc
HERKOMST
Nieuw-Zeeland
WIJNSTREEK
Marlborough
CLASSIFICATIE
Norbert Schmelzer Grüner Veltliner 75cl
(Nobert Schmelzer)
(Nobert Schmelzer)
Norbert Schmelzer Grüner Veltliner
SPECIFICATIES
Kleur: Hij heeft een lichte citroengele kleur met groene tinten.
Neus: In de neus vind je aroma's van rijpe grapefruit en wilde kruiden, waar witte peper op een prettige manier naar voren komt.
Mond: Ook in de smaak komen de tonen van specerijen fijntjes terug. De afdronk is spannend, waardoor één slok een ware beleving is!
SOMMELIER TIPS
Norbert Schmelzer Grüner Veltliner Classic is niet voor niets bekroond met een gouden medaille op de Berliner Wei
Orpheus & Raven Chenin Blanc 2020 75cl
(Orpheus & Raven)
(Orpheus & Raven)
SPECIFICATIES
Kleur: goudgeel
Neus: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets
Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit
SOMMELIER TIPS
Type: Vol wit, rijk en aromatisch
Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, ge
Pasion Blue Chardonnay 2015 - 75cl
(Bodegas Santa Margarita)
(Bodegas Santa Margarita)
SPECIFICATIES
Kleur: Azuurblauw & helder.
Neus: Exotisch fruit.
Mond: Lichtzoet, fris.
SOMMELIER TIPS
De unieke blauwe kleur komt van de Anthocyaan uit de schil van een blauwe druif. Anhocyaan is een stof die in planten & fruit voorkomt en geeft ze kun kleuren zoals de paarsrode kleur in rode kool. In dit geval geeft de stof een blauwe kleur aan druiven. Deze stof werd toegevoegd aan de wijn om iet geheel nieuws te creëren op een puur natuurlijke manier.
Deze fantastische wijn is het resultaat van een