1 tot 8 van 8
Casa Rojo El Gordo Del Circo Verdejo 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: De El Gordo del Circo is groengeel qua kleur en "clean".
Neus: In de neus is een ferme zuurgraad te spotten, net als de typische verdejo aroma’s van appel, peer, tropische vruchten en verse kruiden.
Mond: In de mond één en al verfijning troef. Het etiket zegt alles: vet, vol en rond!
SOMMELIER TIPS
Heerlijk in combinatie met kabeljauw, vette vis (zalm), gevogelte en pastagerechten. Zalig origineel label zoals we dat van ze gewend zijn. Leuke nieuwe aanwinst is het slimme label da
Casa Rojo La Gabacha Sauvignon Blanc 2021 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: De kleur is strogeel, helder en transparant.
Neus: In de neus een explosie van aromas. hoge intensiteit, met tropische aromas van mango en ananas vergezeld van citrus noten.
Mond: De smaak is breed, fris en intens met een mooie balans tussen zuren en restsuikers.
SOMMELIER TIPS
De wijnstokken zijn 20 tot 30 jaar oud en liggen in de gemeente Valdestillas (Valladolid) op een hoogte van 750 meter. De winter van 2020 was koud en regenachtig, de lente was warm en de zomer was ronduit heet
Casa Rojo La Marimorena Albarino 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Deze witte wijn is helder goudgeel van kleur.
Neus: De geur is zeer intens, waarbij de primaire en Atlantische aroma's van de Albariño-druif worden benadrukt. Ook ruiken we een bloemig vleugje jasmijn en de viooltjes worden omhuld door een heerlijke fruitigheid waarbij de frisse geur van vers geplukte perzik en mandarijn extra opvalt.
Mond: De smaak is elegant en complex met een prachtige lengte. De wijn heeft mineraliteit, citrus en een plezierige ziltigheid.
SOMMELIER TIPS
Wine S
Casa Rojo The Orange Republic 2021 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
Casa Rojo The Orange Republic
SPECIFICATIES
Kleur: De Orange Republic is lichtgeel met een glinstertje groen.
Neus: In de neus oranje fruit zoals abrikoos en sinaasappel en een tikje anijs.
Mond: In de mond bloemig zacht fruit, een ragfijn bittertje en groene kruidigheid zoals venkel en dragon. De wijn heeft mooie mineraliteit en een enorm lange en zachte afdronk.
SOMMELIER TIPS
he Orange Republic van Casa Roja is een 100% Godello en komt uit de regio Galicië, D.O. Valdeorras. In deze regio, waar het
Cepas Viejas Merseguera 2015 - 75cl
(Murviedro)
(Murviedro)
SPECIFICATIES
Kleur: Helder geel met groenachtige tinten.
Neus: Intens met een breed scala aan aroma’s van fruit op gesteente & bloemige tonen met invloed van venkel & balsamico.
Mond: Vettig, goed fruitgewicht zoals abrikoos, goede zuurtegraad & een zeer lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Het domein ligt in de buurt van de Middellandse Zeekust in het oosten van Spanje op een hoogte tussen 250 & 1000 meter. Een warm klimaat met een sterke invloed van de Middellandse Zee. Eeuwenlang zijn er wijnstokken get
La Pepica Moscatel 75cl
(La Pepica)
(La Pepica)
SPECIFICATIES
Kleur: helder goudgeel met groene tinten.
Neus: krachtig, kenmerkend voor de variëteit, aroma's van sinaasappelschil en vers gesneden bloemen.
Mond: fruitig, zoet en ook verfrissend. Een lichtere stijl van wijn dan de traditionele moscatel.
SOMMELIER TIPS
Fruite, zachte en verfrissende wijn.
DRUIF
Moscatel de Alejandría
HERKOMST
Spanje
WIJNSTREEK
Spanje, Valencia
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
8,50%
Pasion Blue Chardonnay 2015 - 75cl
(Bodegas Santa Margarita)
(Bodegas Santa Margarita)
SPECIFICATIES
Kleur: Azuurblauw & helder.
Neus: Exotisch fruit.
Mond: Lichtzoet, fris.
SOMMELIER TIPS
De unieke blauwe kleur komt van de Anthocyaan uit de schil van een blauwe druif. Anhocyaan is een stof die in planten & fruit voorkomt en geeft ze kun kleuren zoals de paarsrode kleur in rode kool. In dit geval geeft de stof een blauwe kleur aan druiven. Deze stof werd toegevoegd aan de wijn om iet geheel nieuws te creëren op een puur natuurlijke manier.
Deze fantastische wijn is het resultaat van een
Valduero "García Viadero" Albillo 2017 - 75cl
(Valduero)
(Valduero)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleke, strogele kleur.
Neus: Fruitaroma’s met tonen van ananas & pompelmoes.
Mond: Goed gebalanceerd met een lichte zurige aanraking.
SOMMELIER TIPS
Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 door Gregorio García Álvarez in een klein stadje 16 km ten noordwesten van Arande de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij is gebouwd door drie tunnels onder een berg uit te graven, respectievelijk gewijd aan de verwerking in roestvrijstalen tanks, de opslag van vaten en