Casa Rojo La Gabacha Sauvignon Blanc 2021 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: De kleur is strogeel, helder en transparant.
Neus: In de neus een explosie van aromas. hoge intensiteit, met tropische aromas van mango en ananas vergezeld van citrus noten.
Mond: De smaak is breed, fris en intens met een mooie balans tussen zuren en restsuikers.

SOMMELIER TIPS

De wijnstokken zijn 20 tot 30 jaar oud en liggen in de gemeente Valdestillas (Valladolid) op een hoogte van 750 meter. De winter van 2020 was koud en regenachtig, de lente was warm en de zomer was ronduit heet. Perfecte omstandigeheden voor het groeien van druiven met een geweldig potentieel. Fermentatie op lage tempratuur om alle aroma's van de druif te behouden. Rijping gedurende drie maanden op de lie.

Lekker bij: Lichte visgerechten, Schaal- en schelp, salades, koude tapas

DRUIF

100% Sauvignon Blanc

HERKOMST

Spanje

WIJNSTREEK

DO Rueda

CLASSIFICATIE

DO Rueda

ALCOHOL PERCENTAGE

13,00%