SPECIFICATIES Kleur: Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. Neus: De neus opent met een aroma van zoete aardbeien en gebak, verrijkt met een onmiskenbare mediterrane noot. Mond: In de mond biedt het een aangename en levendige frisheid, vergezeld van een blijvende smaak. SOMMELIER TIPS De Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre van Casa Rojo komt uit de wijngaarden in Villafranca del Penedés, een gemeente in de regio Catalonië, gelegen tussen Barcelona en Newfoun

SPECIFICATIES Kleur: Wit geel Neus: Fruitig en evenwichtig in de neus. Mond: Frisse en elegante afdronk. SOMMELIER TIPS Leuke cava met levendige en delicate bubbels. Fruitig en evenwichtig in de neus. Frisse en elegante afdronk. Ideaal bij: Aperitief, voorgerechten en desserten. DRUIF Macabeo / Parellada HERKOMST Spanje WIJNSTREEK Penedès CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 12,50%

SPECIFICATIES Kleur: Mooie bleekroze kleur. Neus: Neus van fris rood fruit. Fruitsmaken zijn mooi versmolten in de afdronk. Mond: Een heerlijk zachte cava met speelse, delicate bubbels. SOMMELIER TIPS Mooie bleekrose kleur. Speelse bubbels. Neus van fris rood fruit. Fruitsmaken zijn mooi versmolten in de afdronk. Ideaal bij: Aperitief en desserten. DRUIF Macabeo / Parellada HERKOMST Spanje WIJNSTREEK Penedès CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 12,50%

SPECIFICATIES Kleur: Strogeel met een fijn belletje. Neus: Zuiver & verfijnd bouquet van appels & citrusvruchten. Mond: Fruitig in de mond met een aanhoudende mousse van fijne belletjes. Op het pallet voelt deze cava zacht aan, romig & verfrissend met een correcte aciditeit. Goed uitgebalanceerde finish. SOMMELIER TIPS De streek Penedès, gelegen ten westen van Barcelona, wordt beschouwd als het kwaliteitsgebied bij uitstek voor wijn alsook beroemd voor zijn mousserende wijnen. De cava wordt volgens d

SPECIFICATIES Kleur: Deze heerlijke strogele en heldere cava blijft lekker lang bubbelen in je glas. Neus: Hij prikkelt je neus met een zacht volwassen aroma van bloemen, rijp fruit en citrus. Mond: Deze GM Brut is een levendige sensatie in je mond, met een aangenaam evenwichtige en elegante smaak van witte vruchten en citrus. Een smaak die even lekker en lang blijft nazinderen in de afdronk. SOMMELIER TIPS Cava Gusto y Motíon Brut Nature wordt gemaakt van de 3 typische druiven voor cava, nl Macabeu / P

SPECIFICATIES Kleur: Strogeel met een fijn belletje. Neus: Zuiver & verfijnd bouquet van appels & citrusvruchten. Mond: Fruitig in de mond met een aanhoudende mousse van fijne belletjes. Op het pallet voelt deze cava zacht aan, romig & verfrissend met een correcte aciditeit. Goed uitgebalanceerde finish. SOMMELIER TIPS De streek Penedès, gelegen ten westen van Barcelona, wordt beschouwd als het kwaliteitsgebied bij uitstek voor wijn alsook beroemd voor zijn mousserende wijnen. De cava wordt volgens de M

SPECIFICATIES Kleur: Helder lichtgeel van kleur Neus: krachtig en bloemig Mond: Een fruitige, krachtige cava met een bloemige smaak. Geschikt bij alle gerechten. SOMMELIER TIPS Een knappe cava met fijne belletjes, een bijzondere fraicheur en een delicaat evenwicht. Dat is in een notendop deze mooie cava uit de Penedès. Lekker bij; Aperitief, Borrelhapjes, Schaaldieren, Sushi DRUIF 50% xarel.lo,30% macabeu & 20% parellada HERKOMST Spanje WIJNSTREEK Spanje, Catalonië. CLASSIFICATIE ALCOHOL PER

SPECIFICATIES Kleur: Levendige en heldere, intens roze tint Neus: Eerste indruk: aangenaam en krachtig, gevolgd door aroma's die doen denken aan rode bessen. Mond: Het is schoon en zoet in de mond, met een goede, langdurige afdronk. Evenwichtig, vol van smaak en zeer fruitig SOMMELIER TIPS Ideaal als aperitief en om rijst, vis, zeevruchten en gestoofd wit en rood vlees te begeleiden. DRUIF 100% Trepat HERKOMST Spanje WIJNSTREEK Spanje / Catalonië / Penedès CLASSIFICATIE D.O. Cava ALCOHOL PERC

SPECIFICATIES Kleur: Heldere, lichtgele kleur Neus: Fruittoetsen met appeltinten Mond: Fruitige en levendige Prosecco met fruittonen met appeltoetsen. SOMMELIER TIPS Prosecco is zowel de naam van een Italiaanse mousserende wijn als van de witte druivensoort waar deze wijn van gemaakt wordt. Lekker bij: Aperitief, Borrelhapjes, Patisserie, Schaaldieren, Sushi DRUIF Glera HERKOMST Italië WIJNSTREEK Veneto CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 11,00%

SPECIFICATIES Kleur: De kleur is roze Neus: De neus wordt gedomineerd door tonen van rode bosvruchten, zoals aardbeien en frambozen. Mond: In de mond is de wijn zoet, fruitig, licht, fris en levendig. SOMMELIER TIPS Aangegeven als aperitief en bij de pizza. DRUIF Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri HERKOMST Italië WIJNSTREEK Emilia Romagna CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 8,00%

SPECIFICATIES Kleur: Goud Neus: Mond: SOMMELIER TIPS Schuimwijn met een fijne pareling en mooie harmonie. Elegant en flexibel. Aperitief, Geitenkaas, Oesters, Carpaccio van Zalm DRUIF Airén, Ugni Blanc HERKOMST Luxemburg WIJNSTREEK CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 8,50%

SPECIFICATIES Kleur: De wijn is lichtgeel met soms een flits groen. Neus: Geuren van appel en peer. Machtig mooi glas bubbels! Mond: De Ponte Villoni Prosecco is een heerlijke frisse Prosecco met veel fruit en een hele prettige afdronk. De wijn is lichtgeel met soms een flits groen, met een medium-body en heerlijk op elkaar afgestemde smaken van licht fruit. Rijke mousse, het lijkt wel een ‘methode traditionelle’! SOMMELIER TIPS Prosecco Ponte Villoni is een heerlijke mousserende wijn uit Italië. De