SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel, schitterende spiegel Neus: Citrus, pompelmoes, witte perzik en minerale toets. Mond: Deze overheerlijke minerale en intens complexe witte Bordeaux moet u zeker geproefd hebben! Deze is vanaf de aanzet zacht met daarna een zeer levendige, frisse en minerale smaak die zeer complex is en het palet in de mond heel goed verfrist. Deze elegantie en geraffineerde fruitigheid, frisheid en mineraliteit gaat verder door tot in de finish, die vraagt naar nog een slokje van deze su

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel, schitterende spiegel Neus: Citrus, pompelmoes, witte perzik en minerale toets. Mond: Deze overheerlijke minerale en intens complexe witte Bordeaux moet u zeker geproefd hebben! Deze is vanaf de aanzet zacht met daarna een zeer levendige, frisse en minerale smaak die zeer complex is en het palet in de mond heel goed verfrist. Deze elegantie en geraffineerde fruitigheid, frisheid en mineraliteit gaat verder door tot in de finish, die vraagt naar nog een slokje van deze su

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgoud met groene accenten. Neus: Florale en minerale aroma’s met houtachtige toetsen. Mond: Aangenaam vet en rond in de mond. SOMMELIER TIPS Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden : 60 jaar. Zorgvuldige snoei, strenge ontknoping om de opbrengst te controleren. Beperkte behandelingen, respectvolle grondbewerkingen, verwijderen van bladeren en groen oogsten, afhankelijk van het oogstjaar. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand en de druiven worden in de wijngaard gesorteerd om

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel Neus: Frisse neus van citrus. Mond: De wijn heeft een mooie zachte aanzet, impressies van rijp wit fruit, passievrucht en mango samen met goed gedoseerd hout. Deze mooie smaken worden in evenwicht gehouden door een mooie frisheid en levendigheid. Ook de finale is superlekker, fris en fruitig. SOMMELIER TIPS Château Chasse-Spleen werd in 1976 gekocht door dhr. Jacques Merlaut. Vandaag heeft zijn kleindochter, Céline Villars-Foubet, er de leiding. Deze wijn heeft veel suc

SPECIFICATIES Kleur: Groengeel Neus: Fleurig, levendig en floraal Mond: Intens, frisse mineraliteit met een complexe smaak van frisheid. SOMMELIER TIPS Foodpairing: Visgerechten, wit vlees en Aziatische gerechten DRUIF Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bourgogne CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel. Neus: Aroma's van exotisch fruit en perziken. Mond: Delicate witte wijn, met een perfect evenwicht tussen zuren en suikers. SOMMELIER TIPS Delicate witte wijn, met een perfect evenwicht tussen zuren en suikers. DRUIF Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Languedoc (Roussillon) CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleuren met groene glans. Neus: Mond: Het fruitige boeket is intens en heeft bloemige tonen. SOMMELIER TIPS DRUIF Colombard - Sauvignon Blanc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Pays d’Oc CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel

SPECIFICATIES Kleur: Hij is briljant lichtgeel van kleur. Neus: Je ruikt meteen iets van bloemen en licht rokerige aroma’s.. Mond: Deze witte wijn heeft een rijke smaak met wat mineralige tonen. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis! SOMMELIER TIPS Moillard-Grivot Chablis AOP ondergaat een traditionele vinificatie. De druiven worden bij aankomst geperst op de wijnmakerij. Dit gebeurt via pneumatisch persen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op thermogereguleerd op 16 graden. D

SPECIFICATIES Kleur: helder, lichtgeel Neus: licht exotische aroma's met toetsen van jong groen fruit Mond: Vlot drinkbaar met levendige toetsen van jong fruit en frisse zuren. SOMMELIER TIPS De Charme de Mauriac Sauvignon Blanc van Domaine Les Vins du Littoral is een witte wijn uit de regio Hérault in Vin de Pays. Deze wijn past meestal goed bij een vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten. DRUIF Sauvignon blanc, colombard HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Languedoc CLASSIFICATIE