SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper. Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden. Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper. Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden. Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper. Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden. Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper. Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden. Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs

SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: licht en fruitig Mond: Aroma’s van cassis en zoete kersen, soepele tannine en een blijvend sappig vervolg is dit alweer een fijne zomerwijn die licht gekoeld het best tot zijn recht komt. SOMMELIER TIPS Eigenzinnige wijn voor de liefhebber die houdt van wilde rokerige toetsen. Een ideale combinatie voor stevige pasta-schotels, geroosterd varkensvlees en BBQ. DRUIF Marzemino 40% - Merlot 30% - Carmenere 30% HERKOMST Italië WIJNSTREEK Vene

SPECIFICATIES Kleur: Intens donker purper. Neus: Donker, rijp fruit. Mond: Deze tweede wijn is een charmante en zachte wijn, met heel wat mooi, zuiver delicieus fruit en een prachtig evenwicht tesamen met een zekere complexiteit. Nu al heel aangenaam proeven, en zeker nog een potentieel van 8 jaar, SOMMELIER TIPS Deze tweede wijn van Domaine de Chevalier is afkomstig van druiven van het grote terroir, manueel geoogst met dezelfde zorgen als voor de eerste wijn en gevinifieerd in dezelfde delic

SPECIFICATIES Kleur: Donkere, granaat rode kleur. Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout. Mond: Opnieuw kers en moerbes, de nodige kracht en een extreem lange finale. SOMMELIER TIPS De tweede wijn van het wereldbefaamde wijnhuis Chasse Spleen uit Moulis-en-Médoc. De wijn rijpte voor 12 maanden in Franse eiken vaten. Helemaal geschikt bij diverse stoverijen van wild, krachtig rood rundvlees & wild gevogelte. Als dessert pas hier zeker een stevige blauwe kaas bij. DRUIF 80 % Cabernet Sau

SPECIFICATIES Kleur: Robijnrode wijn met een elegante en gebonden finale. Neus: Een discrete mix van een aangename fruitigheid en misschien een beetje kruidenachtigheid. Mond: In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een mooie balans tussen zuurgraad en tannines. SOMMELIER TIPS Deze wijn gaat meestal goed samen met gevogelte, rundvlees of kalfsvlees. DRUIF Sangiovese HERKOMST Italië WIJNSTREEK Italië, Toscane CLASSIFICATIE Chianti Classico DOCG ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Robijnrode kleur. Neus: Een neus van rood fruit met deze rokerige punt. Mond: Zeer aangenaam in de mond. SOMMELIER TIPS De Croix De Carbonnieux Rouge biedt een prachtige robijnrode kleur, een neus van rood fruit met deze rokerige punt zo aangenaam in de mond in de wijnen van Léognan. Iets minder krachtig dan Carbonnieux, deze wijn, erg populair in de gastronomie, kan jonger worden gedronken en biedt een ruime keuze aan voedsel- en wijncombinaties. Uitstekend bij; rood of wit vlees

Tweede wijn van Château Sociando-Mallet SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Mond: Violet, zoethout, pruim, fris, zacht, goede zuurgraad, mooi fruit. SOMMELIER TIPS Deze wijn is geproduceerd door de jongste wijnmakers van het landgoed Sociando-Mallet. Hun wijngaard is 20 hectare groot en er groeit vooral merlot. Hun wijnjaar 2015 is een combinatie van 65 % merlot, 30 % cabernet sauvignon en 5 % cabernet franc. Ideaal bij Wild, Gegrild vlees, barbecue, Gevogelte DRUIF Merlot (65%), Caber

SPECIFICATIES Kleur: Mooie rode kleur. Neus: kruidige aroma's Mond: fruitig, warm en rond SOMMELIER TIPS Ronde, fruitige en soepele wijn. DRUIF syrah, mourvèdre, grenache HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Rhônevallei CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Mooie robijnrode kleur. Neus: Flatterende en krachtige neus op tonen van rood fruit en peper (licht). Mond: Vlezig en ruim gehemelte. SOMMELIER TIPS La Fagotière is een landgoed uit de appellatie Châteauneuf-du-Pape. De wijnstokken zijn geplant op bodems die bestaan uit grote gerolde kiezels. Grenache noir, Mourvèdre en Syrah bestaan in harmonie naast elkaar in deze wijngaard die gecertificeerd is in biologische landbouw. Mooie complexiteit tussen fruit en kruiden. Werk alles in