SPECIFICATIES Kleur: Donkerrood. Neus: De Alexander Valley is beroemd voor zijn Cabernets ; complex boeket van zwarte bosbessen, cederhout en leder. Mond: SOMMELIER TIPS Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest g

SPECIFICATIES Kleur: Donkerrood met purpere rand Neus: Mond: Smaken van rijpe pruimen, kersen, cassis en beetje vanille in afdronk afkomstig van Amerikaanse eiken vaten SOMMELIER TIPS Heerlijk in combinatie met gegrilde (cowboy!)steak, geroosterde hamburgers en stoofpotjes. Heerlijk bij: Angus Burger, BBQ, Gegrild Vlees, Gevogelte, Kalfsvlees, Lamsvlees, Pasta Gerechten, Rood Vlees, Stoofschotels, Vleespasteitjes DRUIF HERKOMST US WIJNSTREEK California CLASSIFICATIE

SPECIFICATIES Kleur: Mooi rood robijn met paarse reflecties. Neus: Koffie, bramen, rode bessen & geroosterde noten zijn de dominante aroma’s. Mond: Zachte aanval, fijne & ronde tannines. Een warme & zeer lange afdronk. SOMMELIER TIPS Zinfandel is een typisch Californische druivensoort. Hij kwam oorspronkelijk uit Italië, Apulië - regio in Zuid-Italië. De terroir varieert sterk van zand, klei, kalksteen tot steenachtige bodems. De wijn wordt volgens traditionele wijnbouw geproduceerd. De druiven w

SPECIFICATIES Kleur: Donker rood Neus: Aromatisch boeket van pruimen met kaneel. Mond: In de mond zwarte woudbessen, rood fruit en een beetje peper. SOMMELIER TIPS Karakteristieken: Aromatisch boeket van pruimen met kaneel, in de mond zwarte woudbessen, rood fruit en een beetje peper. Rijpte 14 maand op combinatie van Franse, Hongaarse en Amerikaanse eik, waarvan slechts 10% nieuw. De rest zijn reeds gebruikte vaatjes.  Food pairing: Heerlijk inzetbaar, bij rood vlees zoals steak, filet pur of