Filters
Merk
Prijs
Altitudes Ixsir Red 2017 75cl
(Altitudes Ixsir)
(Altitudes Ixsir)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: De Ixsir Altitudes Red heeft is delicaat in de neus en toont tonen van rood fruit, aalbessen en frambozen, met een vleugje specerijen.
Mond: Het is een zeer elegante en aangename wijn met een goede standing en een boventoon van zachtheid. Op de afdronk is hij licht kruidig.
SOMMELIER TIPS
De wijngaard
De percelen van Ixsir liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellinge
Amiral de Beychevelle 2019 75cl
(Château Beychevelle)
(Château Beychevelle)
Tweede wijn van Château Beychevelle, Quatrième Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrood.
Neus: Aroma's van rood en zwart fruit. Lichte zoute, oceanische aromaten. Ook toetsen van violet, hout, geroosterd en vanille.
Mond: Volle wijn met matige zuren. Toetsen van zwart fruit zoals bramen en pruimen. Fijne tannines mooi verweven in de fruittoetsen. Lange fijne afdronk.
SOMMELIER TIPS
Chateau Beychevelle heeft 250 hectare land, waarvan 90 hectare wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 j
Amiral de Beychevelle 2021 - 75cl
(Château Beychevelle)
(Château Beychevelle)
Tweede wijn van Château Beychevelle, Quatrième Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrood.
Neus: Aroma's van rood en zwart fruit. Lichte zoute, oceanische aromaten. Ook toetsen van violet, hout, geroosterd en vanille.
Mond: Volle wijn met matige zuren. Toetsen van zwart fruit zoals bramen en pruimen. Fijne tannines mooi verweven in de fruittoetsen. Lange fijne afdronk.
SOMMELIER TIPS
Chateau Beychevelle heeft 250 hectare land, waarvan 90 hectare wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 j
Badiola Granselezione 2019 75cl
(Fonterutoli)
(Fonterutoli)
SPECIFICATIES
Kleur: Een intens rode kleur.
Neus: Aroma’s van rode kersen, munt, krijt, witte peper en sinaasappelschil.
Mond: Een sappige en rijpe wijn met de nodige frisheid. Drink nu of bewaar.
SOMMELIER TIPS
Sangiovese en merlot vinden elkaar in de moderne IGP’s ‘Siepi’ en
‘Badiola’. Maar de aandacht gaat uiteraard vooral naar dé autochtone druif
sangiovese, met voorop de Chianti Classico ‘Fonterutoli’ en riserva 'Castello
Fonterutoli'. Deze laatste is het vlaggenschip en kreeg in
Butcher & Cleaver 2019 75cl
(Old Road Wine)
(Old Road Wine)
Butcher & Cleaver
SPECIFICATIES
Kleur: dieprood
Neus: aroma’s van braambessen, sigarenkist en kaneel
Mond: de geur zet zich voort in de mond, met pittige kruiden, donkere bessen, bramen en moerbeien. Grote en prachtige expressieve wijn met krachtige smaken van donkerrood fruit
SOMMELIER TIPS
Type: vol rood : krachtig en intens
Gerechten : Een geweldige aanvulling op gegrild rundvlees, schapenvlees of hertenvlees. In feite is het een must voor vlees.
DRUIF
Shiraz, Pinotage en Mourvèdre (Cape Blend
Carac ' Terre Rouge 2019 75cl
(Carac'Terre)
(Carac'Terre)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepe robijnrode kleur met violettoetsen.
Neus: Expressieve aroma’s van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen
Mond: In de mond lichte toets van viooltjes en peper
SOMMELIER TIPS
Diepe robijnrode kleur met violettoetsen. Expressieve aroma’s
van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen
aangevuld met florale indrukken en een mooie kruidigheid op
het einde. In de mond lichte toets van viooltjes en peper. Vrij
krachtig en levendig met mooi verweven ta
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory 2018 75cl verpakt per 3 flessen
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
PECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Tin
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory Tinto Fino 2014 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
PECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Tin
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory Tinto Fino 2018 150cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Ti
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory Tinto Fino 2018 300cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Ti
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory Tinto Fino 2018 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Ti
Casa Rojo Alexander VS Hamfactory Tinto Fino 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere robijn.
Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik.
Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Duerowijn die je niet verwacht!
Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao.
Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees!
DRUIF
Ti
Casa Rojo Box Wine is Love 2 flessen MMM & Tinta Fina 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
MMM What a man, deze Macho Man! Deze krachtpatser uit de streek van Murcia is verbluffend lekker. Deze 100% mediteraanse wijn is elegant, fijn, lekker fruitig en complex in de mond. Zijdezachte afdronk. MMM is de perfecte wijn om met je vrienden te genieten! Kruidige aroma's zoals tijm, rozemarijn, basilicum en munt maken deze wijn fris en elegant.
Probeer de Machoman met kruidig lamsvlees, tajines met lamsvlees, rood gekruid vlees of ook bij een lekkere bbq is dit een topper van formaat!
TINTAFINA is een
Casa Rojo CL 98 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Intense kersenrode kleur
Neus: In de neus de pure geur van de Tinta Fino (een kloon van de Tempranillo druif), rood fruit compote en fijne kruiden zoals tijm
Mond: In de smaak de volle smaak van het rode fruit en een bijzondere rondheid voor zo'n jonge wijn. De wijn heeft een prachtige lengte en frisse nasmaak met noten van kreupelhout en struikgewas
SOMMELIER TIPS
De tannines en zuren zijn prachtige geintegreerd waardoor een mooie structuur ontstaat. Alcohol 14,5%.
"CL98 is de dru
Casa Rojo CL 98 Tinto Fino 2019 75cl verpakt per 3 flessen
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Intense kersenrode kleur
Neus: In de neus de pure geur van de Tinta Fino (een kloon van de Tempranillo druif), rood fruit compote en fijne kruiden zoals tijm
Mond: In de smaak de volle smaak van het rode fruit en een bijzondere rondheid voor zo'n jonge wijn. De wijn heeft een prachtige lengte en frisse nasmaak met noten van kreupelhout en struikgewas
SOMMELIER TIPS
De tannines en zuren zijn prachtige geintegreerd waardoor een mooie structuur ontstaat. Alcohol 14,5%.
"CL98 is de dru
Casa Rojo Enemigo Mio 2023 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Kersrode wijn met paarse rand.
Neus: Enemigo Mío zoekt frisheid en al het aromatische potentieel van deze variëteit, waar de bijzonderheden van een terroir zoals die van La Raja zullen worden getoond. Wilde rode vruchten, kersen, schandpaal, bosbessen vallen op in de neus.
Mond: Maceratie en fermentatie in Franse eikenhouten vaten bij een temperatuur van 25 ° C geven het subtiele aroma's van kruiden, cacao en gedroogd fruit. Vlezig, zoet, met een zeer rond midden gehemelte.
SOMMEL
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2019 150cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2019 300cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2019 500cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2019 75cl verpakt per 3 flessen
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2020 500cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo MMM (Machoman) Monastrell 2021 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Hier heeft hij een prachtig dichte, paarse kleur
Neus: Deze rode wijn uit de Oude Wereld, die in een rood wijnglas wordt geschonken, heeft prachtige expressieve aroma's van bramen, bosbessen, zwarte bessen en moerbeien, die worden gecompleteerd door pure chocolade, garrigue en zwarte thee, afkomstig van de vatlagering.
Mond: In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk knisperend. Het fruitzuur van de MMM Macho Man Monastrell is opmerkelijk mild en maakt deze wijn hee
Casa Rojo Tinta Fina 2019 150cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Tinta Fina is een rode wijn met een diepe kersenkleur met mooie violette randen.
Neus: Het aroma verspreidt zich bij het serveren door de hele kamer en ontvouwt een heel beschrijvend scala van wat de perfecte Tempranillo is. Hij vertoont aroma's van wilde vruchten, rood fruit, vanille en specerijen, zeer krachtig en intens.
Mond: In de mond is hij zeer fruitig, intens en sappig, met kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
TINTAFINA is een Spaanse rode wijn van diepe kersenkersenkleur met mooi
Casa Rojo Tinta Fina 2020 300cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Tinta Fina is een rode wijn met een diepe kersenkleur met mooie violette randen.
Neus: Het aroma verspreidt zich bij het serveren door de hele kamer en ontvouwt een heel beschrijvend scala van wat de perfecte Tempranillo is. Hij vertoont aroma's van wilde vruchten, rood fruit, vanille en specerijen, zeer krachtig en intens.
Mond: In de mond is hij zeer fruitig, intens en sappig, met kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
TINTAFINA is een Spaanse rode wijn van diepe kersenkersenkleur met mooi
Casa Rojo Tinta Fina 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Tinta Fina is een rode wijn met een diepe kersenkleur met mooie violette randen.
Neus: Het aroma verspreidt zich bij het serveren door de hele kamer en ontvouwt een heel beschrijvend scala van wat de perfecte Tempranillo is. Hij vertoont aroma's van wilde vruchten, rood fruit, vanille en specerijen, zeer krachtig en intens.
Mond: In de mond is hij zeer fruitig, intens en sappig, met kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
TINTAFINA is een Spaanse rode wijn van diepe kersenkersenkleur met mooi
Casa Rojo Tinta Fina 75cl 2019 verpakt per 3 flessen
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Tinta Fina is een rode wijn met een diepe kersenkleur met mooie violette randen.
Neus: Het aroma verspreidt zich bij het serveren door de hele kamer en ontvouwt een heel beschrijvend scala van wat de perfecte Tempranillo is. Hij vertoont aroma's van wilde vruchten, rood fruit, vanille en specerijen, zeer krachtig en intens.
Mond: In de mond is hij zeer fruitig, intens en sappig, met kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
TINTAFINA is een Spaanse rode wijn van diepe kersenkersenkleur met mooi
Casa Rojo Vinas Bastardas 2020 75cl
(Casa Rojo)
(Casa Rojo)
SPECIFICATIES
Kleur: Paars rood met paarse reflecties.
Neus: De neus is fruitig, bloemig, met tonen die doen denken aan de roos.
Mond:Zacht, fris en goed gestructureerd, met een aangenaam fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Prachtige, Spaanse, rode wijn van Casa Rojo uit hun thuisregio Jumilla, de streek Paraje de La Raja in 2018. Letterlijk vertaald als “Bastard Vines”, dit verwijst naar wijngaarden net buiten D.O.’s die niet in die wijnen kunnen worden opgenomen, maar toch uitzonderlijke wijnen make
Caves St-Christoph Cabernet sauvignon 75cl
(Caves Saint - Christoph)
(Caves Saint - Christoph)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens dieprood, goed geconcentreerd
Neus: Bij het walsen ontwikkelt zich een neus van rood fruit (zwarte kers, cassis en braambes)
Mond: Volle, rode wijn met veel fruit.
SOMMELIER TIPS
Past goed bij een lekkere BBQ
DRUIF
Cabernet sauvignon
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Languedoc
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Cellier du Prieur Rouge 2024 - 75cl
(Cellier du Prieur)
(Cellier du Prieur)
SPECIFICATIES
Kleur: Heldere robijnrode kleur.
Neus: In de neus vindt men aroma’s van cassis en kruidige toetsen terug.
Mond: Soepele en rijke mondstructuur met rode vruchten als ondertoon.
SOMMELIER TIPS
Een wijn die het goed doet bij barbecues en bij mediterrane maaltijden die niet te gekruid zijn. Schenken tussen 16° en 18° met een bewaarpotentieel van 2 à 3 jaar.
DRUIF
Merlot – Grenache
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Pays d'Oc
CLASSIFICATIE
ALCOHOL
Chateau Borderon Haut-Medoc Rouge 2016 150cl
(Château Larrivaux)
(Château Larrivaux)
SPECIFICATIES
Kleur: Rode wijn.
Neus: Gedroogde zwarte kers, wilde paddenstoelen, nieuw leer en sigarendoosceder.
Mond: Duidelijke veel tannines, maar toegankelijk.
SOMMELIER TIPS
Hier is een prachtige vondst, een Cru Bourgeois Bordeaux uit de Haut-Medoc, perfect gerijpt. Het Chateau heeft 55 hectare aan wijnstokken op een uitstekende locatie. Misschien is het meest boeiende aan deze wijn dat Eric Boissenot de oenoloog was. Door de meesten beschouwd als de ultieme wijnmaker op de linkeroever van Bordeaux
Chateau Borderon Haut-Medoc Rouge 2016 75cl
(Château Larrivaux)
(Château Larrivaux)
SPECIFICATIES
Kleur: Rode wijn.
Neus: Gedroogde zwarte kers, wilde paddenstoelen, nieuw leer en sigarendoosceder.
Mond: Duidelijke veel tannines, maar toegankelijk.
SOMMELIER TIPS
Hier is een prachtige vondst, een Cru Bourgeois Bordeaux uit de Haut-Medoc, perfect gerijpt. Het Chateau heeft 55 hectare aan wijnstokken op een uitstekende locatie. Misschien is het meest boeiende aan deze wijn dat Eric Boissenot de oenoloog was. Door de meesten beschouwd als de ultieme wijnmaker op de linkeroever van Bordeaux
Chateau Larrivaux Haut-Medoc Rouge 2019 75cl
(Château Larrivaux)
(Château Larrivaux)
SPECIFICATIES
Kleur: De kleur is paars, met paarse ondertonen.
Neus: Complex, de neus mengt fruitige geuren (aardbei, kers) met tonen van geroosterd hout.
Mond: Soepel en goed gestructureerd met elegante tannines. Uitgebalanceerd en rijk, heeft deze wijn een lange afdronk. Krachtige en subtiele wijn.
SOMMELIER TIPS
De frisheid en zuiverheid van de vrucht kenmerken de uitdrukking van het aromatische smaak. Op het gehemelte sublimeert de openlijke en sappige aanval van de knapperigheid van het fruit, terwi
Château Beychevelle 2022 75cl
(Château Beychevelle)
(Château Beychevelle)
4ième Grand Cru Classé
Château Beychevelle
SPECIFICATIES
Kleur: Zeer intens purper.
Neus: Neus van rijp fruit, kruiden, koffie en cacao.
Mond: Château Beychevelle werd niet aangetast door de voorjaarsvorst en kent een normale productie. Ik proefde de wijn op 2 verschillende plaatsen en op 2 verschillende dagen met consistent hoge waarderingen. De nieuwe cuverie met 80 verschillende cuves zorgt voor een nooitgeziene kwaliteit die aanleunt tegen de grote namen van de appelatie. Deze 2017 is een perf
Château Caronne Ste Gemme 2019 - 75cl
(Château Caronne Ste Gemme)
(Château Caronne Ste Gemme)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens donkerrood.
Neus: Zwart fruit met kruidige accenten.
Mond: Ruim & gestructureerd, zijdezachte afdronk met een vleugje zoethout & rook. Een zeer goede wijn met karakter dat lang bewaard kan worden.
SOMMELIER TIPS
De eerste wijnproductie dateert reeds uit 1648. Château Caronne Ste Gemme is gelegen op de grens van Saint-Julien & strekt zich uit over een oppervlakte van 38 hectare. Momenteel is het domein in handen van de familie Nony-Borie, dit sinds het jaar 1900.
Vinificatie
Château Citran 2020 - 75cl
(Château Citran)
(Château Citran)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere, robijnrode kleur.
Neus: Rood & zwart fruit, lichte toetsen van kruiden & hout.
Mond: Klassieke smaak met fruitige aroma’s van cassis & pruimen, een bescheiden houtsmaak & vleugje tabak in combinatie met een drupje munt. Fris met een goede balans & een lange afdronk met rijpe tannines.
SOMMELIER TIPS
Culinaire tip: konijn, klein pelswild, stoofpotjes, lam & schaap.
Citran is één van de vele top Châteaux van de familie Merlaut. In 1996 werd Citran aan de groep toegevoeg
Château Citran 2021 75cl
(Château Citran)
(Château Citran)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, intens & heldere robijnrode kleur.
Neus: Geparfumeerde zwarte frambozen, zwarte kersen & rode vruchten.
Mond: De aanval is vol & genereus. Verse smaken van donker fruit met goed geïntegreerde & poederachtige tannines. Mooie textuur & intensiteit met een heldere & aanhoudende afdronk.
SOMMELIER TIPS
De 2e wijn van Château Citran, Cru Bourgeois.
De familie Donissan de Citran regeerde dit landgoed reeds in de 13e eeuw & dit tot 1832, toen de laatste erfgenaam het landgoed aan
Château Clauzet 2020 - 150cl
(Château Clauzet)
(Château Clauzet)
SPECIFICATIES
Kleur: Enorm intens purper
Neus: Rijp zwart fruit.
Mond: Stevig kader van fijne tannines, overspoeld door elegant fruit. Smaakvolle afdronk.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1997 is Château Clauzet in handen van de Antwerpse baron Maurice Velge. Op dat ogenblik was het domein niet meer dan 8 ha groot maar al snel kocht hij omliggende percelen aan in Saint-Estèphe, omringd door Cos d’Estournel, Montrose, Meynet, Haut-Marbuzet, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Les Ormes de Pez... Vandaag de dag telt h
Château Clauzet 2020 - 75cl
(Château Clauzet)
(Château Clauzet)
SPECIFICATIES
Kleur: Enorm intens purper
Neus: Rijp zwart fruit.
Mond: Stevig kader van fijne tannines, overspoeld door elegant fruit. Smaakvolle afdronk.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1997 is Château Clauzet in handen van de Antwerpse baron Maurice Velge. Op dat ogenblik was het domein niet meer dan 8 ha groot maar al snel kocht hij omliggende percelen aan in Saint-Estèphe, omringd door Cos d’Estournel, Montrose, Meynet, Haut-Marbuzet, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Les Ormes de Pez... Vandaag de dag telt h
Château Clauzet Cru Bourgeois 2020 150cl
(Château Clauzet)
(Château Clauzet)
SPECIFICATIES
Kleur: Enorm intens purper
Neus: Rijp zwart fruit.
Mond: Stevig kader van fijne tannines, overspoeld door elegant fruit. Smaakvolle afdronk.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1997 is Château Clauzet in handen van de Antwerpse baron Maurice Velge. Op dat ogenblik was het domein niet meer dan 8 ha groot maar al snel kocht hij omliggende percelen aan in Saint-Estèphe, omringd door Cos d’Estournel, Montrose, Meynet, Haut-Marbuzet, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Les Ormes de Pez... Vandaag de dag telt h
Château Clauzet Cru Bourgeois 2022 75cl
(Château Clauzet)
(Château Clauzet)
SPECIFICATIES
Kleur: Enorm intens purper
Neus: Rijp zwart fruit.
Mond: Stevig kader van fijne tannines, overspoeld door elegant fruit. Smaakvolle afdronk.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1997 is Château Clauzet in handen van de Antwerpse baron Maurice Velge. Op dat ogenblik was het domein niet meer dan 8 ha groot maar al snel kocht hij omliggende percelen aan in Saint-Estèphe, omringd door Cos d’Estournel, Montrose, Meynet, Haut-Marbuzet, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Les Ormes de Pez... Vandaag de dag telt h
Château Clauzet Cru Bourgeois 2023 150cl
(Château Clauzet)
(Château Clauzet)
SPECIFICATIES
Kleur: Enorm intens purper
Neus: Rijp zwart fruit.
Mond: Stevig kader van fijne tannines, overspoeld door elegant fruit. Smaakvolle afdronk.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1997 is Château Clauzet in handen van de Antwerpse baron Maurice Velge. Op dat ogenblik was het domein niet meer dan 8 ha groot maar al snel kocht hij omliggende percelen aan in Saint-Estèphe, omringd door Cos d’Estournel, Montrose, Meynet, Haut-Marbuzet, Phélan-Ségur, Calon-Ségur, Les Ormes de Pez... Vandaag de dag telt h
Château Croque Michotte 2018 - 150cl
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur w
Château Croque Michotte 2019 - 150cl
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur word
Château Croque Michotte Grand Cru 2020 300cl
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur w
Château Croque Michotte Grand Cru 2020 37.50cl
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur w
Château Croque Michotte Grand Cru 2020 75cl
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur w
Château Croque Michotte Grand Cru 2020 75cl in kist van 3 flessen
(Château Croque Michotte)
(Château Croque Michotte)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur w
Château d'Aigueville Rouge 2016 - 75cl
(Château D'Aigueville)
(Château D'Aigueville)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Intense aroma’s van zwart fruit & kruiden met hinten van zwarte chocolade.
Mond: Krachtige tannines & lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Château d'Aigueville, in het bezit van Schenk SA sinds 2010, bevindt zich in het hart van de Côtes-du-Rhône.Dit prestigieuze domein ligt te midden van de bekende stadjes Orange, Serignan en Uchaux. De wijngaard van 97 hectaren profiteert van een uitzonderlijk terroir
met een hoog gehalte aan keien net zoals in de Châteaune
Château de La Commanderie 2020 75cl Lalande Pomerol
(Château de la Commanderie)
(Château de la Commanderie)
SPECIFICATIES
Kleur: Somber robijnrood.
Neus: Harmonieus met tinten van rijp fruit (kersen) en kruiden (zwarte peper).
Mond: De aanzet is zoet. Tannines zijn aanwezig, maar mooi rond. De afdronk is lang en zacht.
SOMMELIER TIPS
Serveren op 18°C.
DRUIF
Blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot.
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Lalande-de-Pomerol
CLASSIFICATIE
Lalande-de-Pomerol AOC
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Château de La Commanderie 2022 150cl Lalande Pomerol
(Château de la Commanderie)
(Château de la Commanderie)
SPECIFICATIES
Kleur: Somber robijnrood.
Neus: Harmonieus met tinten van rijp fruit (kersen) en kruiden (zwarte peper).
Mond: De aanzet is zoet. Tannines zijn aanwezig, maar mooi rond. De afdronk is lang en zacht.
SOMMELIER TIPS
Serveren op 18°C.
DRUIF
Blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot.
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Lalande-de-Pomerol
CLASSIFICATIE
Lalande-de-Pomerol AOC
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Château de La Commanderie 2022 75cl Lalande Pomerol
(Château de la Commanderie)
(Château de la Commanderie)
SPECIFICATIES
Kleur: Somber robijnrood.
Neus: Harmonieus met tinten van rijp fruit (kersen) en kruiden (zwarte peper).
Mond: De aanzet is zoet. Tannines zijn aanwezig, maar mooi rond. De afdronk is lang en zacht.
SOMMELIER TIPS
Serveren op 18°C.
DRUIF
Blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot.
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Lalande-de-Pomerol
CLASSIFICATIE
Lalande-de-Pomerol AOC
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Château de La Commanderie 2023 37.50cl Lalande Pomerol
(Château de la Commanderie)
(Château de la Commanderie)
SPECIFICATIES
Kleur: Somber robijnrood.
Neus: Harmonieus met tinten van rijp fruit (kersen) en kruiden (zwarte peper).
Mond: De aanzet is zoet. Tannines zijn aanwezig, maar mooi rond. De afdronk is lang en zacht.
SOMMELIER TIPS
Serveren op 18°C.
DRUIF
Blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot.
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Lalande-de-Pomerol
CLASSIFICATIE
Lalande-de-Pomerol AOC
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Château de Pampelonne 2022 - 75cl
(Château De Pampelonne)
(Château De Pampelonne)
SPECIFICATIES
Kleur: Fijner zacht robijnrood.
Neus: De intensiteit van het fruit benadrukt de aroma’s van chocolade.
Mond: Vlezig & pittig rood fruit met fijne tannines & een pittige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Château de Pampelonne is sinds bijna 2 eeuwen eigendom van de familie Pascaud de Gasquet. Het domein is gesitueerd op het schiereiland van Saint-Tropez langs de Pampelonne & de stranden in Ramatuelle. De 80 % zandbodem in combinatie met een sterke invloed van het zeeklimaat heeft een fantastische
Château de Sales 2020 - 75cl
(Château de Sales)
(Château de Sales)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens Bordeaux rood.
Neus: Aroma’s van rijp rood & zwart fruit met geuren van diverse bloemen.
Mond: Mooi verfijnde Pomerol met goede fruitsmaken. Deze wijn is stijlvol met een lang rijpingspotentieel. Ronde, fruitige smaak met fijne eikenhouten toetsen.
SOMMELIER TIPS
Eigenaar Bruno de Lambert bezit het grootste wijngoed in de Pomerol. Het Château uit de 16e eeuw is indrukwekkend & het is al 5 eeuwen in bezit van dezelfde familie.
De wijngaarden zijn met 48 hectare veruit de gr
Château du Glana 2019 75cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
De wijnstokken van Château du Glana hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar.
Past perfect bij rood vlees, lam & gevogelte.
Te serveren op 16°C.
DRUIF
65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Saint
Château du Glana 2020 - 75cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van d
Château du Glana 2021 300cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van d
Château du Glana 2021 600cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van d
Château du Glana 2021 75cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van d
Château du Glana 2022 - 37,5cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi kersenrood met veel diepte.
Neus: Elegant aroma van rood & zwart fruit met een toets van zachte specerijen en een lichte houttoets.
Mond: Rijpe & versmolten tannines met aangename textuur en perfect in harmonie met de fruitaroma’s.
SOMMELIER TIPS
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van de
Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac Grand Cru 2020 75cl
(Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac)
(Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac)
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrode kleur met mooie schijn.
Neus: Delikaat boeket van rode kersen, frambozen & fijne noten.
Mond: Goed uitgebalanceerd & soepel in de mond met grote finesse. Rijpe & aantrekkelijke tannines zorgen voor een prachtige aromatische afwerking. Goed verouderingspotentieel.
SOMMELIER TIPS
Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac ligt op steenachtige bakstenen terrassen die lokaal bekend staan als "Graves de Saint-Emilion" (Stenen van Saint-Emilion), die uit het noordwesten van he
Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac Grand Cru 2021 150cl
(Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac)
(Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac)
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrode kleur met mooie schijn.
Neus: Delikaat boeket van rode kersen, frambozen & fijne noten.
Mond: Goed uitgebalanceerd & soepel in de mond met grote finesse. Rijpe & aantrekkelijke tannines zorgen voor een prachtige aromatische afwerking. Goed verouderingspotentieel.
SOMMELIER TIPS
Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac ligt op steenachtige bakstenen terrassen die lokaal bekend staan als "Graves de Saint-Emilion" (Stenen van Saint-Emilion), die uit het noordwesten van het d
Château Gravereau 2015 - 75cl
(Château Gravereau)
(Château Gravereau)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens robijnrood met reflecties van violet.
Neus: Zacht & elegant, aroma’s van rood fruit & vanille.
Mond: Het gehemelte onthult zijdezachte tannines, goed gebalanceerd met toetsen van kersen & frambozen.
SOMMELIER TIPS
Het verhaal van Château Gravereau begon in de XVIIe eeuw. Een document uit 1670 geeft aan dat het Château in die tijd wat wijn produceert. Het landhuis is de enige getuige van dit feodale verleden.
Gelegen in het hart van de appellation Côtes de Bourg, beslaa
Château Haut Batailley Verso 2019 75cl
(Château Haut Batailley Verso)
(Château Haut Batailley Verso)
SPECIFICATIES
Kleur: De Wijn heeft een diepe garnaatrode kleur.
Neus: De neus is uitnodigingend en gevuld met donker (gebakken) fruit, drop en peper.
Mond: De fijne tannines en complexiteit van het aroma pallet zorgen voor een mooi afdronk.
SOMMELIER TIPS
ca. 8 maanden op een jaar oude Franse Barriques.
DRUIF
Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 18%
HERKOMST
Frankijk
WIJNSTREEK
Médoc – Pauillac
CLASSIFICATIE
Pauillac AC
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Château La Fleur de Plince 2019 75cl
(Château La Fleur de Plince)
(Château La Fleur de Plince)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten.
Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen.
Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning.
SOMMELIER TIPS
Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot ma
Château La Fleur de Plince 2020 150cl
(Château La Fleur de Plince)
(Château La Fleur de Plince)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten.
Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen.
Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning.
SOMMELIER TIPS
Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot ma
Château La Fortune 2014 - 37.50cl
(Château La Fortune)
(Château La Fortune)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie granaatappel kleur met paarse reflecties.
Neus: Complex gedomineerd door fruit met aroma’s van zwart fruit & cacao.
Mond: Soepel & evenwichtig met zwarte bessen & zoethout. Aantrekkelijke, lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Gelegen op een bijzondere & waardevolle terroir van 2,5 hectare, samengesteld uit kiezels & stenen van de Pyreneeën, staat Château La Fortune Cru Bourgeois met karakter & elegantie.
Met de nodige know-how & ervaring op alle gebied, heeft de familie Helfric
Château La Marzelle 2020 - 150cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle 2020 - 150cl - Houten Kist
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle 2020 - 300cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle 2020 - 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle 2023 - 150cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle 2023 - 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2019 150cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2020 37.50cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2020 600cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2021 150cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2021 300cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2021 37.50cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2021 600cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2021 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2022 150cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2022 300cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2022 600cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2022 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2023 300cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2023 37.50cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de titel va
Château La Marzelle Grand Cru Classé 2023 600cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, volledig diep purper, bijna inkt.
Neus: Prachtige neus van zwart fruit met hints van vanille en kruiden.
Mond: Een mooie, intense & rijpe rode wijn. Elegantie in combinatie met zeer intense concentratie, een mooie frisheid en een fijn tanninekader.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Émilion. Niet voor niets dragen ze de tite
Château La Pointe 2019 - 75cl
(Château La Pointe)
(Château La Pointe)
SPECIFICATIES
Kleur: Dichte rode kleur met donkerpaarse tinten.
Neus: Aroma’s van violet & kleine bosvruchten gevolgd door ceder, zwarte kruiden & sandelhout.
Mond: Het verhemelte is glad & romig maar niet zwaar. Prachtig fris & evenwichtig. De lengte is indrukwekkend, zorgend & voluptueus met een uitnodigende, gevoelige afwerking.
SOMMELIER TIPS
Al sinds 1868 was Château La Pointe één van de eerste twee eigendommen uit Pomerol die het recht verwierven om de naam “Château” te mogen gebruiken.
D
Château Labégorce 2016 - 37.5cl
(Château Labégorce)
(Château Labégorce)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, robijnrood.
Neus: Neus van zwart fruit & bosvruchten alsook kruidige & geroosterde noten, chocolade & een vleugje tijm.
Mond: Hechte, vruchtvlezige structuur met een fluwelen textuur. Heel rijp met een volle body. De harmonie is compleet dankzij de rijpe, krokante frisheid.
SOMMELIER TIPS
Zoals zovele Châteaux in de Bordeaux is Labégorce vernoemd naar één de eerste eigenaars, de familie de Gorce die reeds in de 14e eeuw interesse hadden in het stuk land. Tot de Franse Re
Château Labégorce 2020 - 75cl
(Château Labégorce)
(Château Labégorce)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, robijnrood.
Neus: Neus van zwart fruit & bosvruchten alsook kruidige & geroosterde noten, chocolade & een vleugje tijm.
Mond: Hechte, vruchtvlezige structuur met een fluwelen textuur. Heel rijp met een volle body. De harmonie is compleet dankzij de rijpe, krokante frisheid.
SOMMELIER TIPS
Zoals zovele Châteaux in de Bordeaux is Labégorce vernoemd naar één de eerste eigenaars, de familie de Gorce die reeds in de 14e eeuw interesse hadden in het stuk land. Tot de Franse Re
Château Labégorce 2021 75cl
(Château Labégorce)
(Château Labégorce)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, robijnrood.
Neus: Neus van zwart fruit & bosvruchten alsook kruidige & geroosterde noten, chocolade & een vleugje tijm.
Mond: Hechte, vruchtvlezige structuur met een fluwelen textuur. Heel rijp met een volle body. De harmonie is compleet dankzij de rijpe, krokante frisheid.
SOMMELIER TIPS
Zoals zovele Châteaux in de Bordeaux is Labégorce vernoemd naar één de eerste eigenaars, de familie de Gorce die reeds in de 14e eeuw interesse hadden in het stuk land. Tot de Franse Re
Château Le C de Calon Ségur
(Château Calon-Ségur)
(Château Calon-Ségur)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood.
Neus: -
Mond: Fris en Fruitig.
SOMMELIER TIPS
In de familie Calon Ségur heeft de derde wijn een fris, fruitig temperament, gericht op onmiddellijk plezier. Het is in wezen gemaakt van jonge wijnstokken met een blend die Merlot en Cabernet Sauvignon op een evenwichtige manier combineert.
Sinds de jaargang 2013 heeft de wijn zijn oorspronkelijke naam teruggekregen, Saint-Estèphe de Calon Ségur, een naam die ook tot 1999 werd gebruikt.
DRUIF
56% Cabernet Sauvignon, 35% Mer
Château Malartic-Lagravière Grand Cru Classé 2020 75cl
(Château Malartic-Lagravière)
(Château Malartic-Lagravière)
Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Compleet ondoorzichtig purper.
Neus: Weelderige neus van bloemen, zwart fruit maar ook koffie en tabak.
Mond: Deze cru schittert in 2014 door zijn warme, rijpe en zachte aanzet, gevolgd door een zeer intense, volle smaak die zich trapsgewijs nog ontplooit. Hij heeft nu al een zeer rijp en sensueel gevoel in de mond. De concentratie is magnifiek en de afdronk is zeer hoogstaand. Deze kwaliteiten hebben niet alle cru's dit jaar!
SOMMELIER TIPS
Ch. Malartic LagraviÃ
Château Malartic-Lagravière Grand Cru Classé 2021 75cl
(Château Malartic-Lagravière)
(Château Malartic-Lagravière)
Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Compleet ondoorzichtig purper.
Neus: Weelderige neus van bloemen, zwart fruit maar ook koffie en tabak.
Mond: Deze cru schittert in 2014 door zijn warme, rijpe en zachte aanzet, gevolgd door een zeer intense, volle smaak die zich trapsgewijs nog ontplooit. Hij heeft nu al een zeer rijp en sensueel gevoel in de mond. De concentratie is magnifiek en de afdronk is zeer hoogstaand. Deze kwaliteiten hebben niet alle cru's dit jaar!
SOMMELIER TIPS
Ch. Malartic LagraviÃ
Château Malescot Saint-Exupéry Grand Cru Classé 2022 75cl
(Château Malescot Saint-Exupéry)
(Château Malescot Saint-Exupéry)
3ième Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Diepe granaat kleur.
Neus: Malescot St. Exupery waait sierlijk uit het glas met geuren van potpourri, frambozencoulis en kirsch over een cassis en warme pruimenkern met een vleugje potloodkrullen.
Mond: Medium tot vol, het gehemelte zit vol met sappig rood en zwart fruit, met een stevige, fijnkorrelige textuur en een vleugje frisheid. Het heeft een goede, lange en opmerkelijk zuivere afdronk
SOMMELIER TIPS
Jean-Luc Zuger is eigenaar van deze 23.5ha grote cru
Château Marquis D'Alesme 2019 75cl
(Château Marquis d'Alesme)
(Château Marquis d'Alesme)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, zeer donker purper.
Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets.
Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen.
SOMMELIER TIP
Château Marquis d'Alesme 2020 - 75cl
(Château Marquis d'Alesme)
(Château Marquis d'Alesme)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, zeer donker purper.
Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets.
Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen.
SOMMELIER TIP
Château Marquis D'Alesme 2021 75cl
(Château Marquis d'Alesme)
(Château Marquis d'Alesme)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, zeer donker purper.
Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets.
Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen.
SOMMELIER TIP
Château Minuty Rouge et Or 2019 75cl
(Minuty S.A.)
(Minuty S.A.)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepe en dichte kleur met paarse reflecties.
Neus: Noten van komijn, violet en zwarte bes.
Mond: Fijn en zijdezacht in de mond, tannines omhuld met knapperig, rond en heerlijk vruchtvlees.
SOMMELIER TIPS
Onze wijngaard wordt geëxploiteerd in duurzame landbouw en bloeit op de leisteenbodems van de zeegrens met een ligging op het zuidwesten.
VINIFICATIE
Handmatige oogst van de oogst.
Ontstaming, crushing, voorgisting koude maceratie gedurende 5 dagen om de fijnste tannines te verkri
Château Montdoyen Cuvée "Ainsi-soit-il" Rouge 2010 75cl
(Château Montdoyen)
(Château Montdoyen)
SPECIFICATIES
Kleur: Intense robijnrode kleur
Neus: Deze cuvée is versierd met een complexe neus met tonen van violet gecombineerd met aroma's van chocolade. Mooie intensiteit ondersteund door een discreet en fijn hout.
Mond: De smaak is evenwichtig, begint met een rijke aanval met fijne tannines om de rondheid af te sluiten.
SOMMELIER TIPS
ETEN EN WIJNSUGGESTIE: voornamelijk Merlot, deze wijnen kunnen worden geproefd met een breed scala aan gerechten: gebakken gefrituurde foie gras, rode snoekb
Château Nénin 2022 - 75cl
(Château Nenin)
(Château Nenin)
Grand Vin Pomerol
SPECIFICATIES
Kleur: Zeer intens purper, ondoorzichtig.
Neus: Aroma's van zwarte kers, pruim, tabak en floraal ( viooltjes).
Mond: Ch Nenin is net als vorig jaar een formidabele krachtige wijn, waarin het fruit heel compact en geconcentreerd aanwezig is. Het fruit proeft heel rijp en mooi fris, de tannines zijn elegant. Dit alles geeft deze Pomerol een zachte smaak in combinatie met kracht. Er is naast de zwarte vruchten ook een kruidige (peper) toets. Ook de finale heeft dezelfde kenmer
Château Pape Clément 2021 75cl
(Château Pape Clément)
(Château Pape Clément)
Grand Cru Classé & het oudste wijndomein in de Bordeaux streek !
SPECIFICATIES
Kleur: Compleet ondoorzichtig purper.
Neus: Zeer aromatisch en complex, gaande van zwarte vruchten naar gebrande koffie en hints van cacao.
Mond: Ziehier alweer een machtige en complete wijn waar je als wijnliefhebber moeilijk kan aan weerstaan! Vanaf de aanzet heeft de wijn een enorme volle smaak, zijdezacht en elegant met een immense diepte en een mooi evenwicht. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn zijn ze. Na luchtinna
Château Pape Clément 2022 - 75cl
(Château Pape Clément)
(Château Pape Clément)
Grand Cru Classé & het oudste wijndomein in de Bordeaux streek !
SPECIFICATIES
Kleur: Compleet ondoorzichtig purper.
Neus: Zeer aromatisch en complex, gaande van zwarte vruchten naar gebrande koffie en hints van cacao.
Mond: Ziehier alweer een machtige en complete wijn waar je als wijnliefhebber moeilijk kan aan weerstaan! Vanaf de aanzet heeft de wijn een enorme volle smaak, zijdezacht en elegant met een immense diepte en een mooi evenwicht. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn zijn ze. Na luchtinnam
Château Petit Bocq 2020 150cl
(Château Petit Bocq)
(Château Petit Bocq)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere, granaat rode kleur.
Neus: Geuren van rijpe pruimen & ceder.
Mond: De wijn proeft opvallend soepel maar is toch vrij krachtig. De wijn vertoont een mooi evenwicht tussen zuren, tannines, alcohol & hout.
SOMMELIER TIPS
Er zijn een aantal châteaux in de Bordeaux die bekend staan om hun betrouwbaarheid en goede prijs-kwaliteitverhouding. Petit Bocq is daar een van. Eigenaar is de Belgische dokter Gaëtan Lagneaux, en hij is het die Petit Bocq “groot” heeft gemaakt: bij
Château Petit Bocq 2021 - 75cl
(Château Petit Bocq)
(Château Petit Bocq)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere, granaat rode kleur.
Neus: Geuren van rijpe pruimen & ceder.
Mond: De wijn proeft opvallend soepel maar is toch vrij krachtig. De wijn vertoont een mooi evenwicht tussen zuren, tannines, alcohol & hout.
SOMMELIER TIPS
Er zijn een aantal châteaux in de Bordeaux die bekend staan om hun betrouwbaarheid en goede prijs-kwaliteitverhouding. Petit Bocq is daar een van. Eigenaar is de Belgische dokter Gaëtan Lagneaux, en hij is het die Petit Bocq “groot” heeft gemaakt: bij
Château Petit Bocq 2022 - 75cl
(Château Petit Bocq)
(Château Petit Bocq)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere, granaat rode kleur.
Neus: Geuren van rijpe pruimen & ceder.
Mond: De wijn proeft opvallend soepel maar is toch vrij krachtig. De wijn vertoont een mooi evenwicht tussen zuren, tannines, alcohol & hout.
SOMMELIER TIPS
Er zijn een aantal châteaux in de Bordeaux die bekend staan om hun betrouwbaarheid en goede prijs-kwaliteitverhouding. Petit Bocq is daar een van. Eigenaar is de Belgische dokter Gaëtan Lagneaux, en hij is het die Petit Bocq “groot” heeft gemaakt: bij
Château Phélan Ségur 2020 - 75cl
(Château Phélan Ségur)
(Château Phélan Ségur)
Cru Bourgeois
SPECIFICATIES
Kleur: Donker paarse kleur.
Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade.
Mond: Rijp fruit met wat aardse tonen. Hint van koffie & cederhout. Een frisse, goede
balans waardoor de wijn niet overmatig zwoel is. De Merlot druif is heel
duidelijk aanwezig en geeft de wijn een lange, ronde geslaagde finale.
SOMMELIER TIPS
Château Phélan Ségur, ontstaan begin 19de eeuw, is het levenswerk van een uitzonderlijke
wijnboer, de Heer Bernar Phélan, afkomstig uit Ierland. Deze
Château Phélan Ségur 2021 75cl
(Château Phélan Ségur)
(Château Phélan Ségur)
Cru Bourgeois
SPECIFICATIES
Kleur: Donker paarse kleur.
Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade.
Mond: Rijp fruit met wat aardse tonen. Hint van koffie & cederhout. Een frisse, goede
balans waardoor de wijn niet overmatig zwoel is. De Merlot druif is heel
duidelijk aanwezig en geeft de wijn een lange, ronde geslaagde finale.
SOMMELIER TIPS
Château Phélan Ségur, ontstaan begin 19de eeuw, is het levenswerk van een uitzonderlijke
wijnboer, de Heer Bernar Phélan, afkomstig uit Ierland. Deze
Château Phélan Ségur 2022 - 75cl
(Château Phélan Ségur)
(Château Phélan Ségur)
Cru Bourgeois
SPECIFICATIES
Kleur: Donker paarse kleur.
Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade.
Mond: Rijp fruit met wat aardse tonen. Hint van koffie & cederhout. Een frisse, goede
balans waardoor de wijn niet overmatig zwoel is. De Merlot druif is heel
duidelijk aanwezig en geeft de wijn een lange, ronde geslaagde finale.
SOMMELIER TIPS
Château Phélan Ségur, ontstaan begin 19de eeuw, is het levenswerk van een uitzonderlijke
wijnboer, de Heer Bernar Phélan, afkomstig uit Ierland. D
Château Quinault L'Enclos 2014 - 75cl
(Château Quinault L'Enclos)
(Château Quinault L'Enclos)
SPECIFICATIES
Kleur: Zeer intens purper.
Neus: Heel complex geheel van fris maar rijp fruit (rood en zwart) maar ook tabak, chocolade en koffie.
Mond: Deze zeer aromatische en complexe neus zijn de voorbode van een grootse wijn. Ook in de mond is hij krachtig en vol vanaf de aanzet. Het midden van de wijn reflecteert perfect de karakteristieken van het millésime: dichtheid, rijkdom, volume in combinatie met fijnheid en frisheid. De tannines, sterk aanwezig maar zijde-zacht, zijn haast niet merkbaar door
Château Sainte Marguerite Symphonie Rouge 2017 75cl
(Château Sainte Marguerite)
(Château Sainte Marguerite)
SPECIFICATIES
Kleur: Dieprode kleur.
Neus: Subtiel, zacht en ook pittig, peperig met kers en kruiden, pure chocolade, een complexe geur.Mond: Zachte tannines, fijne zuren.
SOMMELIER TIPS
De Provence is voor veel wijnliefhebbers synoniem aan Rosé. Hoog tijd om kennis te maken met de rode Cru Classé. Subtiele, zachte en nauwkeurige kracht. Symphonie Rouge is een uitzonderlijke wijn, de herinnering aan een moment van eeuwig genot.
Subtiel, zacht en ook pittig, peperig met kers en kruiden, pure chocolade
Château Sergant 2019 - 75cl
(Château Sergant)
(Château Sergant)
SPECIFICATIES
Kleur: Glanzend & diep robijnrood met tinten van violet.
Neus: Fruitig & pittige geur geven een complexe wijn met zwarte bessen aroma’s van vanille.
Mond: Strak gebalanceerd met kersenjam. In de finale een aanhoudende nasmaak.
SOMMELIER TIPS
Château Sergant kan u terugvinden op een plateau ten westen van het stadje Lalande de Pomerol. De wijngaard is 21 hectares groot.
De zeer kwaliteitsvolle terroir bestaat vooral uit zand & grind. Dankzij deze unieke terroir ontwikkelt Château Serga
Château Sergant 2020 - 37.50cl
(Château Sergant)
(Château Sergant)
SPECIFICATIES
Kleur: Glanzend & diep robijnrood met tinten van violet.
Neus: Fruitig & pittige geur geven een complexe wijn met zwarte bessen aroma’s van vanille.
Mond: Strak gebalanceerd met kersenjam. In de finale een aanhoudende nasmaak.
SOMMELIER TIPS
Château Sergant kan u terugvinden op een plateau ten westen van het stadje Lalande de Pomerol. De wijngaard is 21 hectares groot.
De zeer kwaliteitsvolle terroir bestaat vooral uit zand & grind. Dankzij deze unieke terroir ontwikkelt Château Serga
Château Sergant Metal 2019 75cl
(Château Sergant)
(Château Sergant)
SPECIFICATIES
Kleur: Glanzend & diep robijnrood met tinten van violet.
Neus: Fruitig & pittige geur geven een complexe wijn met zwarte bessen aroma’s van vanille.
Mond: Strak gebalanceerd met kersenjam. In de finale een aanhoudende nasmaak.
SOMMELIER TIPS
Château Sergant kan u terugvinden op een plateau ten westen van het stadje Lalande de Pomerol. De wijngaard is 21 hectares groot.
De zeer kwaliteitsvolle terroir bestaat vooral uit zand & grind. Dankzij deze unieke terroir ontwikkelt Château Serga
Château Taillefer 2020 75cl
(Château Taillefer)
(Château Taillefer)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi intens purper.
Neus: Mooi zuiver rijp fruit.
Mond: Wie zoekt naar een hyper-geconcentreerde wijn is hier aan het verkeerde adres. Ch Taillefer bespeelt de elegantie en finesse van het fruit, eerder dan de ver gedreven extractie. Hierdoor is deze Pomerol na een drietal jaar al zeer aangenaam en na 10 jaar vertoont hij reeds aroma's van truffel (door het ijzerhoudend bestanddeel in het terroir). Voor wie dus houdt van intens fruitige en tegelijk elegante Pomerols, en snel wi
Châteauneuf du Pape Télégramme 2022 75cl
(Château du Pape)
(Château du Pape)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode wijn
Neus: Heerlijke aroma's van bessen en peperige kruiden.
Mond: Een medium-bodied, frisse en knapperige stijl. Het is een elegante en evenwichtige wijn.
SOMMELIER TIPS
Een Châteauneuf-du-Pape die grotendeels gedomineerd wordt door de grenache die hem een bijzonder soepel en rond karakter geeft. Jong drinken.
De Télégramme cuvée is de tweede wijn van het Domaine du Vieux Télégraphe, voornamelijk gemaakt van jonge wijnstokken die met de hand worden geoogst, de bess
Choix de Rimay Rouge 2023 75cl
(Choix de Rimay)
(Choix de Rimay)
Choix de Rimay Rouge
SPECIFICATIES
Kleur: helder, robijnrood, licht geconcentreerd.
Neus: rijp rood fruit, met specerijen en een lichte tabaktoets.
Mond: Elegante, ronde en sappige wijn door het jonge fruit, afgewisseld met kruiden zoals paprika, peper en laurier.
SOMMELIER TIPS
Elegante, ronde en sappige wijn met een neus van rood fruit en kruiden.
DRUIF
Grenache, Syrah
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Langeudoc – Roussillon (Frankrijk)
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Clémentin de Pape Clément 2021 75cl
(Château Pape Clément)
(Château Pape Clément)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrood.
Neus: Aantrekkelijk gerookte noten.
Mond: Elegant & verfijnd met een goede structuur. Een intense, verfijnde wijn met een rijk & breed boeket. Gestructureerde tannines & de complexiteit van zijn appellatie. In bepaalde wijnjaren kan men de discrete aanwezigheid van Cabernet Franc & Petit Verdot proeven. Sowieso een bewaarwijn.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves.
Château Pape Clément is één van de oudste domeinen in B
Clos de Los Siete 2021 - 75cl
(Clos de Los Siete)
(Clos de Los Siete)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens donker met tinten van karmozijnrood.
Neus: Geurige aroma’s van braam, bosbes en pruim, pittig aangevuld met paddenstoel & specerijen afkomstig van de vatrijping.
Mond: Frisheid in de lange, complexe afdronk maakt dat de volle wijn niet zwaar maar wel rijk overkomt. Door de jaren komt de wijn ronder & complexer.
SOMMELIER TIPS
Dit is een volle, krachtige wijn in een elegante, tamelijk strakke stijl.
Letterlijk één van de 7 wijngaarden is eigendom van investeerders en wor
Clos de Los Siete 2021 150cl
(Clos de Los Siete)
(Clos de Los Siete)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens donker met tinten van karmozijnrood.
Neus: Geurige aroma’s van braam, bosbes en pruim, pittig aangevuld met paddenstoel & specerijen afkomstig van de vatrijping.
Mond: Frisheid in de lange, complexe afdronk maakt dat de volle wijn niet zwaar maar wel rijk overkomt. Door de jaren komt de wijn ronder & complexer.
SOMMELIER TIPS
Dit is een volle, krachtige wijn in een elegante, tamelijk strakke stijl.
Letterlijk één van de 7 wijngaarden is eigendom van investeerders en wor
Clos de Los Siete 2021 300cl in kist
(Clos de Los Siete)
(Clos de Los Siete)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens donker met tinten van karmozijnrood.
Neus: Geurige aroma’s van braam, bosbes en pruim, pittig aangevuld met paddenstoel & specerijen afkomstig van de vatrijping.
Mond: Frisheid in de lange, complexe afdronk maakt dat de volle wijn niet zwaar maar wel rijk overkomt. Door de jaren komt de wijn ronder & complexer.
SOMMELIER TIPS
Dit is een volle, krachtige wijn in een elegante, tamelijk strakke stijl.
Letterlijk één van de 7 wijngaarden is eigendom van investeerders en wordt
Clos du Marquis 2021 - 75cl
(Château Léoville-Las Cases)
(Château Léoville-Las Cases)
Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: Fruitig
Mond: rond
SOMMELIER TIPS
Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid.
DRUIF
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Bordeaux - Saint-Julien
CLASSIFICATIE
AOC Saint-Julien
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Clos La Gaffelière 2019 75cl
(Château Gaffelière)
(Château Gaffelière)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper, violette rand.
Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen).
Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1985 bestaat
Clos La Gaffelière 2020 75cl
(Château Gaffelière)
(Château Gaffelière)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper, violette rand.
Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen).
Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1985 bestaat
Clos La Gaffelière 2022 75cl
(Château Gaffelière)
(Château Gaffelière)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper, violette rand.
Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen).
Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje.
SOMMELIER TIPS
Sinds 1985 bestaat
Clos René 2020 - 150cl
(Clos René)
(Clos René)
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrode kleur
Neus: Complexe, typische Pomerolgeur met lichte houttoetsen.
Mond: Plezierige, mooi evenwichtige smaak met lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Clos René is een degelijke Pomerol met alle kenmerken die deze appellation zo befaamd maken.
De bodem waar de wijngaarden zich bevinden bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en kwartaire zand, waardoor het ijzergehalte in de grond hoog is. De oogst gebeurd handmatig, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur en de la
Clos René 2020 - 75cl
(Clos René)
(Clos René)
SPECIFICATIES
Kleur: Granaatrode kleur
Neus: Complexe, typische Pomerolgeur met lichte houttoetsen.
Mond: Plezierige, mooi evenwichtige smaak met lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Clos René is een degelijke Pomerol met alle kenmerken die deze appellation zo befaamd maken.
De bodem waar de wijngaarden zich bevinden bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en kwartaire zand, waardoor het ijzergehalte in de grond hoog is. De oogst gebeurd handmatig, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur en de la
Croix de Beaucaillou 2020 - 75cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
Tweede wijn van Château Ducru-Beaucaillou, 2ième Grand Cru Classé
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, Zeer intens purper met violette rand.
Neus: Aromatisch geheel van zwart fruit, maar ook peperkoek en blonde tabak.
Mond: Deze tweede wijn is een wijn met een enorme structuur, een ware bom van fruit en zeer intens geconcentreerd. De smaak is zacht en soepel, de tannines zijn gepolijst en zijdezacht, de finale zeer uitbundig en blijvend intens. Kortom, dit is een prachtwijn, die nog 12 maand gerijpt zal wo
Cuvée Joseph 2024 75cl
(Maison Rivier)
(Maison Rivier)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties.
Neus: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN.
Mond: We vinden er het rode fruit van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de aromatische complexiteit van Mourvèdre en het typische karakter van Carignan.
SOMMELIER TIPS
Oogst: handmatig en mechanisch oogsten door looptijden te optimaliseren. Wij
De Tracer Pinot noir 2021 75cl
(De Tracer)
(De Tracer)
SPECIFICATIES
Kleur: De Tracer Pinot Noir heeft een heldere briljante rode kleur.
Neus: In het aroma heeft het een delicaat boeket van rood fruit.
Mond: De smaak is ook fris met een zachte zuurgraad en een verfijnde smaak van kersen, rode bessen, rijpe pruimen en frambozen afgewerkt met tonen van kruiden.
SOMMELIER TIPS
De Pfalz is het op één na grootste wijngebied van Duitsland, gelegen tussen Rheinhessen in het noorden, Baden aan de andere kant van de Rijn in het oosten en de Elzas in het zuiden. De
Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon 2024 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Krachtige neus van zwart en rijp fruit zoals bramen en zwarte bessen die goed passen met houtachtige smaken van koffiebonen.
Mond: Een levendige aanzet van vers zwart fruit met tonen van bladeren van zwarte bessen. Goede lengte en persistentie op het einde.
SOMMELIER TIPS
Een ideale wijn om verschillen smaken van vlees te begeleiden (geroosterd / gestoofd / gegrild). Ook gevogelte en wild passen perfect bij deze Cabernet Sauvignon, alsook gerijpte kazen.
DRU
Domaine de La Baume Merlot 2025 - 75 cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 175 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domein.
Kleur: Diep robijn rood met een paarse gloed.
Neus: De geur van de wijn is zeer expressief in de neus met wilde aardbei en zwarte bessen die vers van de struiken lijken te komen. Een lichte geur van vanille maakt de w
Domaine de La Baume Petit Verdot 2019 - 75 cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: De kleur is diep robijn rood met een paarse gloed.
Neus: De geur van de wijn is zeer expressief in de neus met frambozen die vers van de struiken lijken te komen. Een lichte geur van vanille maakt de wijn nog iets complexer.
Mond: De wijn is rond, maar stevig. De fruitige aroma’s van frambozen zijn mooi in harmonie met de aroma’s van viooltjes en cacao. De wijn heeft rijpe & stevige tannines.
VINIFICATIE
Domaine de La Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, t
Domaine de La Baume Syrah 2020 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: Purperrood, reflecties van violet.
Neus: Aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen & violet.
Mond: Rond & fruitig, zijdezachte tannines.
SOMMELIER TIPS
“La Jeunesse”
Genieten van deze wijn kan best bij gegrilde paprika’s, rood vlees en geroosterde eend, oude kazen.
DRUIF
100 % Syrah
VINIFICATIE
Koude pre-fermentatie, gevolgd door de maceratie. Alcoholische fermentatie en een korte gisting (cuvaison). Geperst via malolactische gisting in vaten..
HERKOMST
Fr
Domaine de La Maïonette Cuvée Instant Rouge 2020 75cl
(Domaine La Maïonette)
(Domaine La Maïonette)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: Deze geconcentreerde en fruitige wijn onthult aroma's van viooltjes en kreupelhout.
Mond:
SOMMELIER TIPS
DRUIF
Cabernet Sauvignon, Syrah
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Côtes de Provence
CLASSIFICATIE
AOP Côtes de Provence
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Domaine Machard de Gramont Beaune 1er Cru "Aux Coucherias" 2023 75cl
(Domaine Machard)
(Domaine Machard)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode wijn.
Neus: Zwart kersenfruit, framboos en granaatappel.
Mond: Complex, lang en indrukwekkend.
SOMMELIER TIPS
Een rijke en suggestieve Pinot Noir, gelaagd met zoet zonovergoten rood en zwart kersenfruit, framboos en granaatappel. Er is een concentratie van fruit, bijna verwant aan een likeur in de strakke kern, in evenwicht gehouden door frisheid en mooie aardse mineraliteit. Complex, lang en indrukwekkend.
DRUIF
Pinot Noir
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Bourgogne
C
Dominique Baud" Merlot" 2024 - 75cl
(Dominique Baud )
(Dominique Baud )
SPECIFICATIES
Kleur: De wijn heeft een heldere rode kleur.
Neus: Heerlijke geur van frambozen en rode bessen met een hint van vanille.
Mond: De smaak is rond en zacht. Frambozen en rode bessen komen terug in de mond. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken.
SOMMELIER TIPS
Een mooi domein in eigendom van Grand Chais de France & Joseph Hellfrich. Een instapper die heel toegankelijk is & tegelijkertijd een constante, correcte prijs kwaliteitsverhouding kan bieden.
Lekke
Don Pedro De La Vega Reserva 75cl
(Don Pedro)
(Don Pedro)
SPECIFICATIES
Kleur: Heldere kersenrode kleur.
Neus: Zeer zachte aroma's van vanille en rood fruit.
Mond: Zeer mooi evenwicht van fruit, vanille en kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
Rode wijn met een zeer mooi evenwicht van fruit, vanille en kruidige tonen.
Foodpairing: barbecue, gegrild vlees, pasta en ribbetjes
DRUIF
Tempranillo, Monastrell
HERKOMST
Spanje
WIJNSTREEK
Spanje, Valencia.
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
El Chivo Cabernet Sauvignon 75cl
(El Chivo)
(El Chivo)
SPECIFICATIES
Kleur: Een donkererode wijn.
Neus: Aroma's van zwart fruit, zoals zwarte kers en pruim aangevuld met kruidige noten en subtiele hints van eikenhout.
Mond: Een krachtige en smaakvolle rode wijn.
SOMMELIER TIPS
De wijn valt op met intense aroma's van zwart fruit, zoals zwarte kers en pruim aangevuld met kruidige noten en subtiele hints van eikenhout. El Chivo Cabernet Sauvignon is een uitstekende keuze voor wie houdt van krachtige en smaakvolle rode wijnen.
DRUIF
Cabernet Sauvignon
HERK
Elle de La Marzelle 2022 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker rood, purperen randen.
Neus: Rijp rood & zwart fruit, geroosterde geur, vanille, zoethout & chocolade met laurier.
Mond: Mooie smaak met oogstrelende aanval met zachte tannine, zijdezacht en rond zonder krachtverlies, lange afdronk met finesse, carpaccio met truffels.
SOMMELIER TIPS
Derde wijn van Château La Marzelle.
De oogst wordt manueel geplukt. Vinificatie op traditionele manier op conische inox vaten met dubbele wand. Koude maceratie, lange fermentatie & malolactis
Fishwives Merlot 2024 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood
Neus: Aroma’s van rijpe pruimen, kersen met kruidige tonen
Mond: fruitige wijn met licht kruidige smaak van zwarte peper, pure chocolade en gekonfijt fruit
SOMMELIER TIPS
De Fishwvives Club wijn is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid-Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buitengewone superieure en toegankelijke reeks wijnen die een breed pu
Fleur de Pédesclaux 2019 150cl
(Château Pédesclaux)
(Château Pédesclaux)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker robijnrode kleur.
Neus: Fijne neus gekenmerkt door aroma's van cassis & bramen.
Mond: De smaak is vol met tonen van bessen, pioenroos & roos, met een licht gepeperde afdronk.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Pédesclaux, 5ième Grand Cru Classé.
De tweede wijn van Pédesclaux is een bloem die zich opent naarmate je dichterbij komt. Het hogere aandeel van de wijn van Merlot geeft het een zachte en zachte stijl met een ruime, zijdeachtige structuur. De fruitaroma's zij
Fleur de Pédesclaux 2019 75cl
(Château Pédesclaux)
(Château Pédesclaux)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker robijnrode kleur.
Neus: Fijne neus gekenmerkt door aroma's van cassis & bramen.
Mond: De smaak is vol met tonen van bessen, pioenroos & roos, met een licht gepeperde afdronk.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Pédesclaux, 5ième Grand Cru Classé.
De tweede wijn van Pédesclaux is een bloem die zich opent naarmate je dichterbij komt. Het hogere aandeel van de wijn van Merlot geeft het een zachte en zachte stijl met een ruime, zijdeachtige structuur. De fruitaroma's zij
Francis Coppola Director’s Cabernet Sauvignon 2018 75cl
(Francis Coppola)
(Francis Coppola)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrood.
Neus: De Alexander Valley is beroemd voor zijn Cabernets ; complex boeket van zwarte bosbessen, cederhout en leder.
Mond:
SOMMELIER TIPS
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest g
Frank Phélan 2019 150cl
(Château Phélan Ségur)
(Château Phélan Ségur)
Tweede wijn van Château Phélan Ségur
SPECIFICATIES
Kleur: Een krachtige en mooi uitgebalanceerde rode wijn
Neus:
Mond: Kruiden, zwart fruit, medium tannine, BlackBerry, cacao
SOMMELIER TIPS
Frank Phélan is de tweede wijn van het befaamde Château Phélan Segur in Saint-Estèphe dat recent werd gekocht door de Belgische familie Van De Vyvere (Sea Invest). De wijngaarden zijn verspreid in percelen die zich uitstrekken over de verschillende terroirs van Saint-Estèphe. Frank Phélan is een wijn
Frank Phélan 2020 75cl
(Château Phélan Ségur)
(Château Phélan Ségur)
Tweede wijn van Château Phélan Ségur
SPECIFICATIES
Kleur: Een krachtige en mooi uitgebalanceerde rode wijn
Neus:
Mond: Kruiden, zwart fruit, medium tannine, BlackBerry, cacao
SOMMELIER TIPS
Frank Phélan is de tweede wijn van het befaamde Château Phélan Segur in Saint-Estèphe dat recent werd gekocht door de Belgische familie Van De Vyvere (Sea Invest). De wijngaarden zijn verspreid in percelen die zich uitstrekken over de verschillende terroirs van Saint-Estèphe. Frank Phélan is een wijn
Haut-Bailly II 2019 75cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
Haut-Bailly II 2020 75cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
Haut-Bailly II 2021 150cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
Haut-Bailly II 2021 300cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
Haut-Bailly II 2021 75cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
Haut-Bailly II 2022 75cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Aroma's van zwart fruit, peperkoek en kruiden.
Mond: Krachtig & Complex. Deze tweede wijn van Ch. Haut Bailly zal vanaf 2018 niet langer 'La Parde' heten, maar Haut Bailly II. Deze 2018 schittert door zijn prachtige, zachte en sensuele aanzet, waarna een midden volgt met extreem veel fijn, delicieus fruit, perfect rijp en zeer sappig en lekker. De wijn is dermate intens, dat hij heel goed kan concurreren met andere eerste wijnen van andere Pessac Léognans. Abs
HB Haut-Bailly 2023 75cl
(Château Haut-Bailly)
(Château Haut-Bailly)
SPECIFICATIES
Kleur: Paarse Kleur.
Neus: Aromatische neus met rijp fruit, zwarte bessen en bramen.
Mond: In de mond rijp en sappig fruit, frisheid en fijne tannines.
SOMMELIER TIPS
In het verleden heette deze wijn "Pessac Léognan" de Haut Bailly. Sinds jaargang 2018 werd deze omgedoopt tot "HB" de Haut Bailly. (3de wijn)
Het betreft het sap van de druiven van de jonge wijnstokken op Ch Haut Bailly.
Ze worden apart gevinifeerd teneinde deze soepelere en zachtere wijn te bekomen al vanaf zijn jeugd hee
L'Ame de Pape Clément Rouge 2022 75cl
(Château Pape Clément)
(Château Pape Clément)
SPECIFICATIES
Kleur: Een paarse wijn.
Neus: ; Rijp rood fruit en bosbessen.
Mond: Ronde, vlezige, soepele en verteerbare tannines.
SOMMELIER TIPS
L'Ame de Pape Clement is een tweede label van Château Pape Clement. Het vertaalt zich naar "De ziel van Pape Clement" en dat is precies wat deze prachtige wijn is.
Past bij:
Gegrild vlees en landelijke maaltijden.
DRUIF
59% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Graves
CLASSIFICATIE
AOC Grav
L'Héritage de Chasse-Spleen 2021 - 75cl
(Château Chasse-Spleen)
(Château Chasse-Spleen)
Tweede wijn van Château Chasse-Spleen
SPECIFICATIES
Kleur: Donkere, granaat rode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Opnieuw kers en moerbes, de nodige kracht en een extreem lange finale.
SOMMELIER TIPS
De tweede wijn van het wereldbefaamde wijnhuis Chasse Spleen uit Moulis-en-Médoc.
De wijn rijpte voor 12 maanden in Franse eiken vaten.
Helemaal geschikt bij diverse stoverijen van wild, krachtig rood rundvlees & wild gevogelte. Als dessert pas hier zeker een stevige blauw
La Capanne Chianti Classico 75cl
(La Capanne)
(La Capanne)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode wijn met een elegante en gebonden finale.
Neus: Een discrete mix van een aangename fruitigheid en misschien een beetje kruidenachtigheid.
Mond: In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een mooie balans tussen zuurgraad en tannines.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn gaat meestal goed samen met gevogelte, rundvlees of kalfsvlees.
DRUIF
Sangiovese
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Italië, Toscane
CLASSIFICATIE
Chianti Classico DOCG
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
La Croix de Carbonnieux Rouge 2019 75cl
(Château Carbonnieux)
(Château Carbonnieux)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode kleur.
Neus: Een neus van rood fruit met deze rokerige punt.
Mond: Zeer aangenaam in de mond.
SOMMELIER TIPS
De Croix De Carbonnieux Rouge biedt een prachtige robijnrode kleur, een neus van rood fruit met deze rokerige punt zo aangenaam in de mond in de wijnen van Léognan. Iets minder krachtig dan Carbonnieux, deze wijn, erg populair in de gastronomie, kan jonger worden gedronken en biedt een ruime keuze aan voedsel- en wijncombinaties.
Uitstekend bij; rood of wit vlees
La Croix Ducru - Beaucaillou 2020 75cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
SPECIFICATIES
Kleur: Zeer intens purper met violet.
Neus: Intensieve, krachtige aroma's van zwart fruit, pruimen, kruiden en koffie.
Mond: Met een nog grotere portie cabernet sauvignon (64%) dan vorig jaar (52%), heeft de wijn een nog stevigere, magistrale structuur, die in tweede fase enorm mondvullend is met zeer veel elegante, fijn en zuiver fruit. Deze enorme wijn leeft dan ook nog eens extra op bij luchtinname. Deze wijn is bovendien enorm zacht, heeft heel fijne gepolijste tannines en een blijv
La Fagotiere Châteauneuf du pape 2019 75cl
(La Fagotière)
(La Fagotière)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie robijnrode kleur.
Neus: Flatterende en krachtige neus op tonen van rood fruit en peper (licht).
Mond: Vlezig en ruim gehemelte.
SOMMELIER TIPS
La Fagotière is een landgoed uit de appellatie Châteauneuf-du-Pape. De wijnstokken zijn geplant op bodems die bestaan uit grote gerolde kiezels. Grenache noir, Mourvèdre en Syrah bestaan in harmonie naast elkaar in deze wijngaard die gecertificeerd is in biologische landbouw.
Mooie complexiteit tussen fruit en kruiden. Werk alles in
La Fleur de Badette 2021 150cl
(Château Badette)
(Château Badette)
SPECIFICATIES
Kleur: Rode kleur.
Neus: Complexe fruitigheid in de neus, boordevol finesse, maar ook de smaak is elegant en geraffineerd.
Mond: Ideaal voor de liefhebbers van complexe, fijne en subtiele wijnen.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn is de tweede wijn van Chateau Badette. Vroeger werd deze wijn ‘La Rose Badette’ genoemd, maar sinds 2015 is dit veranderd. De wijnen worden gevinificeerd in vaten van 500 liter (75 procent) en cuves van inox (25 procent).
In de neus hebben we een prachtige combinatie va
La Fleur de Badette 2022 150cl
(Château Badette)
(Château Badette)
SPECIFICATIES
Kleur: Rode kleur.
Neus: Complexe fruitigheid in de neus, boordevol finesse, maar ook de smaak is elegant en geraffineerd.
Mond: Ideaal voor de liefhebbers van complexe, fijne en subtiele wijnen.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn is de tweede wijn van Chateau Badette. Vroeger werd deze wijn ‘La Rose Badette’ genoemd, maar sinds 2015 is dit veranderd. De wijnen worden gevinificeerd in vaten van 500 liter (75 procent) en cuves van inox (25 procent).
In de neus hebben we een prachtige combinatie va
La Fleur de Badette 2023 75cl
(Château Badette)
(Château Badette)
SPECIFICATIES
Kleur: Rode kleur.
Neus: Complexe fruitigheid in de neus, boordevol finesse, maar ook de smaak is elegant en geraffineerd.
Mond: Ideaal voor de liefhebbers van complexe, fijne en subtiele wijnen.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn is de tweede wijn van Chateau Badette. Vroeger werd deze wijn ‘La Rose Badette’ genoemd, maar sinds 2015 is dit veranderd. De wijnen worden gevinificeerd in vaten van 500 liter (75 procent) en cuves van inox (25 procent).
In de neus hebben we een prachtige combinatie va
La Folie des Frères Rouge 2023 75cl
(Clos des Frères)
(Clos des Frères)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker rood.
Neus: Dit heeft geresulteerd in een complexe fruitige structuur van aardbeien en cassis met een boeket van kruidigheid van de garrigues.
Mond: Dit jaar is de fruitigheid zeer expressief en de vlezigheid van deze wijn maakt van hem een ideale maaltijdbegeleider. De mooie zuren in deze Folie des Freres bieden hem ook een zeker bewaarpotentieel, waarvoor deze wijn eigenlijk niet gemaakt is. Deze wijn iets frisser serveren zal wonderen doen op jonge leeftijd, omdat de stevig
La Réserve de Malartic 2019 - 75cl
(Château Malartic-Lagravière)
(Château Malartic-Lagravière)
SPECIFICATIES
Kleur: Kardinaals rood & diep gekleurd.
Neus: Zwart fruit, mineraal, zwarte peper, laurier, vanille & heel fijn hout.
Mond: Krachtige aanzet op zwart fruit, tannines van hoge kwaliteit die nog deels moeten versmelten met de tijd, mineraal, lange finale op het fruit.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé de Graves.
Het domein Lagravière werd in 1803 gekocht door Pierre de Malartic. Eind 1996 - na een passage bij het Champagnehuis Laurent Perrier,
La Sirene de Giscours 2e wijn Château Giscours 2019 75cl
(Château Giscours)
(Château Giscours)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: Tweede wijn van Ch. Giscours. Jeugdige charme met aantrekkelijke aroma's.
Mond: Fruitige aroma’s van rood fruit, tabak en eiken. Een plezier om te drinken.
SOMMELIER TIPS
2e wijn van het zeer gereputeerde Château Giscours, 3e Grand Cru Classé Margaux. Een wijn met veel jong fruit, soepel en plezierig in de mond. Goede structuur en balans waarin de klasse van Giscours ontegenzeggelijk te proeven is. Gemaakt van de jongere stokken op dezelfde wijze en met dezelfde mense
Labastide Dauzac 2018 - 37.50cl
(Château Dauzac)
(Château Dauzac)
SPECIFICATIES
Kleur: Prachtig granaatrood.
Neus: Tonen van rijp rood fruit, frambozen, kersen, vanille & nuances van eikenhout.
Mond: Vol & fluweelzacht met veel kruidige & fruitige indrukken. Mooi afgeronde tanninnes met impressies van vanille. Complex & geconcentreerd met fruitige afdronk die goed in balans is.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Dauzac, 5ième Grand Cru Classé.
Château Dauzac stond vroeger bekend als het “verloren Château” van Margaux. De laatste twee decennia is dit pracht
Labastide Dauzac 2020 - 150cl
(Château Dauzac)
(Château Dauzac)
SPECIFICATIES
Kleur: Prachtig granaatrood.
Neus: Tonen van rijp rood fruit, frambozen, kersen, vanille & nuances van eikenhout.
Mond: Vol & fluweelzacht met veel kruidige & fruitige indrukken. Mooi afgeronde tanninnes met impressies van vanille. Complex & geconcentreerd met fruitige afdronk die goed in balans is.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Dauzac, 5ième Grand Cru Classé.
Château Dauzac stond vroeger bekend als het “verloren Château” van Margaux. De laatste twee decennia is dit pracht
Labastide Dauzac 2020 - 75cl
(Château Dauzac)
(Château Dauzac)
SPECIFICATIES
Kleur: Prachtig granaatrood.
Neus: Tonen van rijp rood fruit, frambozen, kersen, vanille & nuances van eikenhout.
Mond: Vol & fluweelzacht met veel kruidige & fruitige indrukken. Mooi afgeronde tanninnes met impressies van vanille. Complex & geconcentreerd met fruitige afdronk die goed in balans is.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Dauzac, 5ième Grand Cru Classé.
Château Dauzac stond vroeger bekend als het “verloren Château” van Margaux. De laatste twee decennia is dit pracht
Langhe nebbiolo nativo 2023 75cl
(Langhe)
(Langhe)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood met oranje tinten.
Neus: Complexe neus van klein rood fruit en zoete specerijen.
Mond: Genereus, mooie structuur, lange zachte en droge afdronk zonder overmatige tannines.
SOMMELIER TIPS
Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' is een echte Italiaanse klassieke wijn met karakter granaatrood van kleur met een typische oranje zweem. Bij het inschenken komt je een wat boers maar o zo verleidelijk aroma tegemoet van klein rood fruit en zoete specerijen. De smaak van deze N
Le Carillon d'Angélus Grand Cru 2020 75cl 2e wijn Ch. Angélus
(Château Angélus)
(Château Angélus)
Saint-Émilion Grand Cru & 2e wijn van Château Angélus, 1er Grand Cru Classé Classe A
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, Enorm intens purper, bijna inkt.
Neus: Complex & rijk aan fruit (zwarte kers).
Mond:
SOMMELIER TIPS
Carillon d'Angélus is de tweede wijn van Château Angélus, onlangs gepromoveerd tot de top van zijn
appellatie naast de kastelen Ausone & Cheval Blanc. Geboren in 1987, vertegenwoordigt deze wijn
ongeveer 20% van de productie van het pand en is het resultaat van een mix van twee cabernet
Le Carillon d'Angélus Grand Cru 2022 75cl 2e wijn Ch. Angélus
(Château Angélus)
(Château Angélus)
Saint-Émilion Grand Cru & 2e wijn van Château Angélus, 1er Grand Cru Classé Classe A
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, Enorm intens purper, bijna inkt.
Neus: Complex & rijk aan fruit (zwarte kers).
Mond:
SOMMELIER TIPS
Carillon d'Angélus is de tweede wijn van Château Angélus, onlangs gepromoveerd tot de top van zijn
appellatie naast de kastelen Ausone & Cheval Blanc. Geboren in 1987, vertegenwoordigt deze wijn
ongeveer 20% van de productie van het pand en is het resultaat van een mix van twee cabernet
Le Comte de Malartic 2020 75cl
(Château Malartic-Lagravière)
(Château Malartic-Lagravière)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie heldere kleur.
Neus: Fijn boeket, lichte vanille en woudgeur, met toetsen van rood fruit.
Mond: Goed gestructureerde smaak met aanwezigheid van kruidige en minerale kenmerken, gestoofde rode vruchten en truffels.
SOMMELIER TIPS
Sinds jaargang 2020 heet de 2de wijn van Ch. Malartic Lagravière: "Le Comte de Malartic" (in plaats van vroeger "La Reserve de Malartic"). Deze wijn wordt gemaakt van de jonge wijnstokken van het grote terroir, maar bevat tevens een grotere proportie m
Le Comte de Malartic rouge 2021 75cl
(Château Malartic-Lagravière)
(Château Malartic-Lagravière)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie heldere kleur.
Neus: Fijn boeket, lichte vanille en woudgeur, met toetsen van rood fruit.
Mond: Goed gestructureerde smaak met aanwezigheid van kruidige en minerale kenmerken, gestoofde rode vruchten en truffels.
SOMMELIER TIPS
Sinds jaargang 2020 heet de 2de wijn van Ch. Malartic Lagravière: "Le Comte de Malartic" (in plaats van vroeger "La Reserve de Malartic"). Deze wijn wordt gemaakt van de jonge wijnstokken van het grote terroir, maar bevat tevens een grotere proportie m
Le Grand Rouge 2023 75cl
(Le Grand)
(Le Grand)
SPECIFICATIES
Kleur: Schitterende wijn met een mooie dieprode kleur.
Neus: In de neus tonen van intens rood fruit en viooltjes.
Mond: Een ronde en volle wijn met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk.
SOMMELIER TIPS
Het schaap op het etiket benadrukt deze identiteit als "zwarte schapen" die zich onderscheiden door hun unieke benadering van wijnproductie.
Het gebruik van het schaap als symbool op het etiket van Le Grand is dus een knipoog naar deze geschiedenis en benadrukt de onafhankelijke en onder
Le Marquis de Calon Segur 2021 75cl
(Calon ségur)
(Calon ségur)
SPECIFICATIES
Kleur: Le Marquis de Calon Ségur is een prachtige donkere wijn..
Neus: Donkere kers, bramenjam, pruim, grind, menthol, zoethout, inktkruid en nieuw leer versmelten tot een Saint-Estèphe die rijk, zalvend en krachtig is tot op het bot.
Mond: In het glas een enorme diepte, persistentie en aromatische breedte. Geen schuchtere wijn, de wijn heeft veel punch en 15,1% alcohol die opmerkelijk goed geïntegreerd is.
SOMMELIER TIPS
Marquis de Calon 2de wijn
De Tweede Wijn van het landgoed biedt e
Le Petit Haut Lafitte Rouge 2020 - 75cl
(Château Smith Haut Lafitte)
(Château Smith Haut Lafitte)
SPECIFICATIES
Kleur: Dieprode kleur, helder & mooie dichtheid.
Neus: Discreet, adem van veel zwart fruit (bramen, zwarte bessen), kruidnagel & zwarte peper met hints van rook & aarde.
Mond: De smaak is open & stevig. De tannine concentratie is al goed geïntegreerd. Lange & evenwichtige smaak met aroma’s van zoethout, bruine tabak, rook & vuursteen.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves.
Het landgoed stamt uit de 14e eeuw met het huis van Verrier Du B
Le Petit Smith Haut Lafitte Rouge 2019 75cl
(Château Smith Haut Lafitte)
(Château Smith Haut Lafitte)
SPECIFICATIES
Kleur: Dieprode kleur, helder & mooie dichtheid.
Neus: Discreet, adem van veel zwart fruit (bramen, zwarte bessen), kruidnagel & zwarte peper met hints van rook & aarde.
Mond: De smaak is open & stevig. De tannine concentratie is al goed geïntegreerd. Lange & evenwichtige smaak met aroma’s van zoethout, bruine tabak, rook & vuursteen.
SOMMELIER TIPS
Château Smith Haut Lafitte, Cru Classé, is een werkelijk schitterend domein en ook nog eens prachtig gelegen. Het is absoluut een van de st
Les Arômes de Pavie Grand Cru 2021 75cl 2e wijn Ch. Pavie
(Château Pavie)
(Château Pavie)
Saint-Émilion Grand Cru & 2e wijn van Château Pavie, 1er Grand Cru Classé Classe A
SPECIFICATIES
Kleur: Rood. Compleet ondoorzichtig.
Neus: Rijp fruit, maar ook hints van koffie, tabak en karamel.
Mond: Deze tweede wijn van Ch Pavie heeft een enorme structuur, waarin veel fijn fruit zit, zeer zuiver, mooi rijp, een gedegen frisheid en perfect gebalanceerde houttoets. Zeer intens midden, enorme opleving, heel interessante wijn voor wie de eerste te duur is. Deze tweede geeft een heel goede impressi
Les Fiefs de Lagrange 2020 - 75cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie, dieprode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
De "Les Fiefs de Lagrange" is de "tweede wijn", zeg maar de tweede selectie, van de Troisième Grand Cru Classé: Château Lagrange, één van de meest betrouwbare Château van de streek.
Rijping gedurende 20 maanden op Franse barriques.
DRUIF
61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot & 8 % Petit Verdot
Les Fiefs de Lagrange 2020 150cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie, dieprode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
De "Les Fiefs de Lagrange" is de "tweede wijn", zeg maar de tweede selectie, van de Troisième Grand Cru Classé: Château Lagrange, één van de meest betrouwbare Château van de streek.
Rijping gedurende 20 maanden op Franse barriques.
DRUIF
61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot & 8 % Petit Verdot
Les Fiefs de Lagrange 2021 150cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie, dieprode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
De "Les Fiefs de Lagrange" is de "tweede wijn", zeg maar de tweede selectie, van de Troisième Grand Cru Classé: Château Lagrange, één van de meest betrouwbare Château van de streek.
Rijping gedurende 20 maanden op Franse barriques.
DRUIF
61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot & 8 % Petit Verdot
Les Fiefs de Lagrange 2021 300cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie, dieprode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
De "Les Fiefs de Lagrange" is de "tweede wijn", zeg maar de tweede selectie, van de Troisième Grand Cru Classé: Château Lagrange, één van de meest betrouwbare Château van de streek.
Rijping gedurende 20 maanden op Franse barriques.
DRUIF
61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot & 8 % Petit Verdot
Les Fiefs de Lagrange 2021 75cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie, dieprode kleur.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.
SOMMELIER TIPS
De "Les Fiefs de Lagrange" is de "tweede wijn", zeg maar de tweede selectie, van de Troisième Grand Cru Classé: Château Lagrange, één van de meest betrouwbare Château van de streek.
Rijping gedurende 20 maanden op Franse barriques.
DRUIF
61 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot & 8 % Petit Verdot
Les Hauts De Lynch Moussas 2020 75cl
(Château Lynch Moussas)
(Château Lynch Moussas)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus:
Mond: Zacht, Rijk en Toegankelijk
SOMMELIER TIPS
De 2e wijn van Château Talbot. Een klassieke uit St. Julien, waar cabernet sauvignon de hoofdrol speelt. Verfijnde wijn en ook lang te bewaren.
Lekker bij Tournedos.
DRUIF
Cabernet sauvignon en merlot
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Bordeaux - Médoc
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Moillard Grivot Côtes de Nuits Village 2020 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Een mooie robijnrode kleur
Neus: Als je je neus boven het glas houdt dan ruik je de aangename aroma's van vers rood fruit, zoals framboos, kers & zwarte bes. Ook zal je hints van drop en gebrande koffie in de geur herkennen.
Mond: Hij heeft een lekker rond mondgevoel met een flinke body, stevige tannines en vanilletonen
SOMMELIER TIPS
Moillard-Grivot Hautes Côtes de Nuits Rouge AOP is een fantastische, exclusieve Franse rode wijn uit de Bourgogne. Bij het inschenken van een glas val
Moillard Grivot Rully Rouge 2023 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Dieprode kleur.
Neus: Intense aroma's van violette en rode bessen zoals framboos en morellokers.
Mond: De mond is elegant, fijn gestructureerd, met een mooie aromatische persistentie.
SOMMELIER TIPS
Het dorp Rully ligt in de Côte Châlonnaise, ten noordwesten van Chalon-sur-Saône. Vinificatie: handmatige oogst. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks. Koude maceratie van voor de fermentatie, lange vatting met ponsen en overpompen. 12 maanden rijping in eikenhouten
Moillard Grivot Santenay rouge 2018 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Een diepe en donkere kersenrode kleur.
Neus: De geur van rood fruit en bloemen, zoals rozen, pioen en viooltjes springen eruit.
Mond: De smaken van deze Franse rode wijn zijn intens. Je proeft geroosterde tonen met stevige tannines. Een lekkere gestructureerde wijn die echt niet verveeld. Vol, toch verfijnd. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis!
SOMMELIER TIPS
In Santenay wordt er geleefd op het ritme van de wijngaarden, allemaal onder een aangenaam klimaat en ontspanne
Moillard Grivot Savigny Les Beaune 1er cru 2022 75cl
(Moillard Grivot)
(Moillard Grivot)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrood
Neus: Delicaat rood en donkerrood fruit.
Mond: Soepele en fijne wijn met zachte tannine. Een beetje zuren brengen
finesse in de finale, tonen van zacht rood fruit.
SOMMELIER TIPS
Direct wordt je verleid door de granaatrode kleur van deze Pinot Noir. In de neus,
een delicate geur van rode en donkerrode fruittonen, een tikje kruidig naar
lavendel. Aangevuld met een prachtige houttoon. De smaak heeft een krachtig
een rijk palet. Zachte tanninie en een heerlijke lange finale.
Montepulciano d'Abruzzo - Carminucci 2020 75cl
(Carminucci)
(Carminucci)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood.
Neus:
Mond:
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl: medium-vol, medium intens, droog, heerlijk fruitig, weinig kruidig, weinig tannines, mooi geïntegreerde zuren.
DRUIF
100% Montepulciano D'abruzzo
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
CLASSIFICATIE
DOC Bianchello de Metauro
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Nero d'Avola - Molino a Vento 2023 75cl
(Molino a Vento)
(Molino a Vento)
SPECIFICATIES
Kleur: De Nero d'Avola heeft een robijnrode kleur.
Neus: In de neus aroma's van violetjes, kruiden en pruim.
Mond: De smaak is soepel maar toch breed met typische mediterraanse toetsen. Leuke afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijndomein Molino a Vento (letterlijk vertaald Windmolen) is onderdeel van
wijncoöperatie Tenute Orestiadi. De wijngaarden bevinden zich rond Gibellina,
in de Belice vallei in de buurt van Trapani aan de westkant van Sicilië.
De naam Molino a Vento verwijst naar de molens di
Norbert Schmelzer Zweigelt 75cl
(Nobert Schmelzer)
(Nobert Schmelzer)
SPECIFICATIES
Kleur: robijnrood met paars.
Neus: aroma's van kersen en pruimen en een subtiele geur van amandelen.
Mond: aangename en fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Ronde en volle smaak met harmonieuze zuren, aangename tannines en peperachtige kruiden met een aangename en fruitige afdronk.
DRUIF
Zweigelt
HERKOMST
Oostenrijk
WIJNSTREEK
Oostenrijk, Burgenland
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
14,00%
Parajes Del Valle "Monastrell" Jumilla 2019 75cl
(parajes Del Valle)
(parajes Del Valle)
SPECIFICATIES
Kleur: Aantrekkelijke robijnrode kleur.
Neus: Elegante aroma’s van kruiden en indrukken van bos.
Mond: Heel pure wijn met een diepe, delicate en lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Tijdens de epidemie van phylloxera (druifluis) in de 19e eeuw werd Jumillia wonderwel gespaard en trad een periode in van economische expansie. Wijnhandelaren uit Frankrijk kochten tijden de phyloxera periode grote hoeveelheden wijn uit dit gebied op.
De meeste druivenstokken waren daarom lange tijd nog ong
Pavillon du Glana 2021 300cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, 90 % ingekleurd.
Neus: Rijp fruit met houttoetsen
Mond: Drinkt nu al heel vlot, heeft mooi zuiver & delicieus fruit, een sappige & voldoende intense smaak. Elegant & aangenaam met charme.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château du Glana.
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van de familie
Pavillon du Glana 2021 600cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
PECIFICATIES
Kleur: Rood, 90 % ingekleurd.
Neus: Rijp fruit met houttoetsen
Mond: Drinkt nu al heel vlot, heeft mooi zuiver & delicieus fruit, een sappige & voldoende intense smaak. Elegant & aangenaam met charme.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château du Glana.
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van de familie
Pavillon du Glana 2021 75cl
(Château du Glana)
(Château du Glana)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood, 90 % ingekleurd.
Neus: Rijp fruit met houttoetsen
Mond: Drinkt nu al heel vlot, heeft mooi zuiver & delicieus fruit, een sappige & voldoende intense smaak. Elegant & aangenaam met charme.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château du Glana.
Château du Glana bevindt zich langs de Gironde, tussen de dorpen Beychevelle & Saint-Julien, vlak voor Château Ducru-Beaucaillou. Het domein heeft een oppervlakte van plus minus 60 hectare. Het domein is sinds 1961 in handen van de familie
Peppoli Chianti Classico Docg Rosso 2019 75cl
(Antinori Peppoli)
(Antinori Peppoli)
SPECIFICATIES
Kleur: Een robijnrode wijn met paarse tinten.
Neus: Typische bloemige en fruitige aroma's.
Mond: Hij is delicaat met mooi verweven tannines en een lichtgerookt karakter.
SOMMELIER TIPS
De Pèppoli-wijngaarden produceren een Chianti Classico, een blend gemaakt van Sangiovese-druiven en complementaire variëteiten.
Peppoli wordt erkend en gewaardeerd vanwege de volledige expressie van het fruit. Een wijn die het Chianti Classico-gebied en zijn historische druivensoort vertegenwoordigt met ty
Petit Ducru 2020 75cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Mooie explosie van vooral rode vruchten maar ook florale toetsen.
Mond: Ch. Lalande Borie is een heel verfijnde en verleidelijke wijn, met zeer nobele tannines die het fruit respecteren en een zeer harmonieuze smaak heeft met een intense expressie van fruit. Daarenboven is er een delicate frisheid die zorgt voor levendigheid in deze volle en tegelijk delicieuze, verfijnde St. Julien. Tenslotte eindigt hij in een smaakvolle, blijvende finale met opnieuw dat prac
Petit Ducru 2021 150cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Mooie explosie van vooral rode vruchten maar ook florale toetsen.
Mond: Ch. Lalande Borie is een heel verfijnde en verleidelijke wijn, met zeer nobele tannines die het fruit respecteren en een zeer harmonieuze smaak heeft met een intense expressie van fruit. Daarenboven is er een delicate frisheid die zorgt voor levendigheid in deze volle en tegelijk delicieuze, verfijnde St. Julien. Tenslotte eindigt hij in een smaakvolle, blijvende finale met opnieuw dat prac
Petit Ducru 2021 300cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Mooie explosie van vooral rode vruchten maar ook florale toetsen.
Mond: Ch. Lalande Borie is een heel verfijnde en verleidelijke wijn, met zeer nobele tannines die het fruit respecteren en een zeer harmonieuze smaak heeft met een intense expressie van fruit. Daarenboven is er een delicate frisheid die zorgt voor levendigheid in deze volle en tegelijk delicieuze, verfijnde St. Julien. Tenslotte eindigt hij in een smaakvolle, blijvende finale met opnieuw dat prac
Petit Ducru 2021 75cl
(Château Ducru-Beaucaillou)
(Château Ducru-Beaucaillou)
SPECIFICATIES
Kleur: Diepdonker purper.
Neus: Mooie explosie van vooral rode vruchten maar ook florale toetsen.
Mond: Ch. Lalande Borie is een heel verfijnde en verleidelijke wijn, met zeer nobele tannines die het fruit respecteren en een zeer harmonieuze smaak heeft met een intense expressie van fruit. Daarenboven is er een delicate frisheid die zorgt voor levendigheid in deze volle en tegelijk delicieuze, verfijnde St. Julien. Tenslotte eindigt hij in een smaakvolle, blijvende finale met opnieuw dat prac
Petit Figeac Grand Cru 2020 75cl
(Petit Figeac)
(Petit Figeac)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens purper
Neus: Donker fruit, kruiden en een lichte houttoets.
Mond: Petit Figeac 2016 is een lekkere wijn, met mooie structuur maar vooral ook heel mooi intense en rijpe cabernets. De merlots vullen de mond zeer intens, en de cabernets geven deze wijn kracht, energie en ras. Heerlijke tweede wijn, absoluut te ontdekken en een perfecte reflectie van de grote 1ste wijn.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn dankt zijn naam aan een historische perceel wijngaard dat deel uitmaakt van Ch Fi
Piccini Mario Primo 2016 - 75cl
(Tenuta Piccini)
(Tenuta Piccini)
SPECIFICATIES
Kleur: Levendige kleur met tinten van robijnrood.
Neus: Fruitige accenten, rode kers, pruimen & pittige geur van paddenstoelen.
Mond: Een verhemelte met grote zachtheid & laag niveau van tannines. Intens, fruitig, licht & lekker.
SOMMELIER TIPS
De Piccini familie heeft sinds 1882 een traditie opgebouwd in de wijnbouw. Onder leiding van Mario Piccini, de vierde generatie, is Piccini vandaag één van de meest kenmerkende, dynamische & innovatieve familiebedrijven van Italië. Mario Primo
Pichon Comtesse Réserve 2019 75cl
(Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande)
(Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande)
SPECIFICATIES
Kleur: Een glamoureuze wijn met een donkere karmozijnrode kleur.
Neus: Frisse Cabernet smaken, heerlijke bramen- en frambozentonen en een goede knapperigheid
Mond: Nu reeds zo toegankelijk met zijn openhartige intensiteit, frisse tannines en een royale, ambitieuze afdronk. Een super tweede wijn.
SOMMELIER TIPS
Smaakprofiel :
De wijn opent met een gelaagde, verfijnde neus waarin minerale toetsen van cederhout en een vleugje zoethout harmonieus versmelten met rijp zwart fruit zoals braam e
Poggio Badiola - Castello di Fonterutoli 2020 75cl
(Castello di Fonterutoli)
(Castello di Fonterutoli)
SPECIFICATIES
Kleur: De Chianti Classico Fonterutoli heeft een diepe robijnrode kleur met paarse
rand.
Neus: Het boeket geurt intens naar rijp fruit, bloemen en heeft een minerale hint.
Mond: De structuur is soepel met sappige tannines. Elegante wijn met een fruitige
Afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog, heerlijk fruitig, een tikkeltje kruidig, subtiele houttoets, fijne mineraliteit, soepele tannines, mooi geïntegreerde zuren.
Serveren bij deegwaren of risotto op basis van
Ponte Villoni 2024 - 75cl
(Ponte Villoni)
(Ponte Villoni)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood met oranje tinten.
Neus: Intens & complex met tonen van rijp fruit, vooral kersen, bramen & kruiden.
Mond: Sappig & zijdezacht met goed geïntegreerde noten van hout. Goed in balans, complex met een goede lengte & fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Ponte Villoni “Edizione Privata” is een volle Italiaanse rode wijn van hoog niveau uit de hak van Italië. Deze houtgelagerde wijn wordt gemaakt van de drie typisch Italiaanse druivenrassen Primitivo, Nero di Troya en Sa
Prieuré La Marzelle 2022 75cl
(Château La Marzelle)
(Château La Marzelle)
Saint-Émilion Grand Cru
SPECIFICATIES
Kleur: Donker donker rood met purperen randingen.
Neus: Zwart fruit, kruiden, laurier, koffie & zoethout.
Mond: Aanzet op het fruit, versmolten tannines, heel elegant & soepel, verfrissende zuren & een middellange finale.
SOMMELIER TIPS
Château La Marzelle is sedert 1998 eigendom van de familie Sioen. (Sioen textiles) Het kasteel is gelegen op de beste flanken van Saint-Emilion. Niet voor niets dragen ze de titel van “Grand Cru Classé”. Na de aankoop van het
Priorat - Bodegas Mas Alta Els Pics 2023 75cl
(Bodegas Mas Alta)
(Bodegas Mas Alta)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep, intens paarsrode kleur.
Neus: Stevige maar ook frisse, kruidige geur met elementen van koffie en zwart fruit, pruimen & kruiden.
Mond: Volle mondvullende afdronk van kersen en rijp, zwart fruit met een lichte zoete houttoets.
SOMMELIER TIPS
Relatief jong wijnbedrijf is gevestigd in het oude stadje Vilela Alta, Priorat. Bodegas Mas Alta is in het bezit van Belgische eigenaren die maar één motto hebben: “Respect voor de natuur en alles wat daarmee samenhangt om daaraan gekopp
Ram Rocking rood 2023 75cl
(Ram)
(Ram)
SPECIFICATIES
Kleur: Een rode kleur.
Neus: Evenwichtige aroma’s van pruimen, rood en donker fruit en gedroogde kruiden.
Mond: Rijk & Krachtig.
SOMMELIER TIPS
assemblage van Cabernet Sauvignon (80%) deels gefermenteerd op hout, deels op inox en van Shiraz (20%). Evenwichtige aroma’s van pruimen, rood en donker fruit en gedroogde kruiden. Stevige structuur met aanwezige tannines. Fijn rood en zwart fruit met kruidige toetsen.
Pairing: braai, gegrilde groenten met kruiden en hartige stoofschotels.
DRU
Relais de La Dominique 2019 - 75cl
(Château La Dominique)
(Château La Dominique)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker paars.
Neus: Aromatische elegantie: bessen, rijp fruit, hout & geroosterde noten.
Mond: Gestructureerd & evenwichtig met fijne, precieze tannines & een mooie frisheid. Genereus verleidt de wijn u met een brede & zijdezachte afdronk.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château La Dominique, Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Een mooie legende zou willen dat de naam “La Dominique” afkomstig is van een rijke koopman die aan het einde van de 18e eeuw de site bezat & wie het zou
Sancerre Domaine Des Trois Noyers rouge 2025 75cl
(Domaine des Trois Noyers)
(Domaine des Trois Noyers)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus:
Mond: Frisse aroma’s van krieken en violet
SOMMELIER TIPS
Aangename rode kleur. Frisse aroma’s van krieken en violet primeren over gans de lijn.
Past bij kazen, rood vlees en wildgerechten.
De wijn wordt jong en fris (12°-14°) gedronken.
DRUIF
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Loire -Reverdy-Cadet
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Sancerre Reverdy Rouge 2023 - 75cl
(Domaine des Trois Noyers)
(Domaine des Trois Noyers)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus:
Mond: Frisse aroma’s van krieken en violet
SOMMELIER TIPS
Aangename rode kleur. Frisse aroma’s van krieken en violet primeren over gans de lijn.
Past bij kazen, rood vlees en wildgerechten.
De wijn wordt jong en fris (12°-14°) gedronken.
DRUIF
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Loire -Reverdy-Cadet
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Santa Helena Cab. Sauvignon 2021 75cl
(Santa Helena)
(Santa Helena)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: In de geur donker en intens fruit, zoals zwarte bessen, kersen en cassis, en een beetje vanille en pure chocolade. Het levendige fruit domineert ook in de smaak.
Mond: Geconcentreerd, met zwoele tannines en een zachte afdronk.
SOMMELIER TIPS
Een Cabernet om jong te drinken. Én om wat bij te eten. Cabernets staan te boek als echte ‘vleeswijnen’: van een biefstukje, tot een burgertje of een lamskotelet. Toch is dat zeker niet alles. Schenk hem ook eens bij g
Sarget de Gruaud Larose 2016 - 75cl
(Château Gruaud-Larose)
(Château Gruaud-Larose)
SPECIFICATIES
Kleur: Intens purper.
Neus: Donker fruit met lichte tabaktoets.
Mond: Sappige en zachte wijn, met heel wat plezant fruit, op elegante en verfijnde manier aanwezig en mooi intens. Een zeer vrouwelijke stijl, intens, elegant, delicieus en heerlijk om te drinken. Ook de fijne , elegante tannines en het perfecte evenwicht maken dat de wijn nu al een plezier is om te proeven. De typische stijl van Château Gruaud Larose, getemperde kracht maar met veel elegant en puur fruit.
SOMMELIER TIPS
Twe
Ser Lapo Chianti Classico Reserva 2019 75cl
(Ser Lapo)
(Ser Lapo)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode kleur.
Neus: De neus opent met frisse hints die doen denken aan bessen.
Mond: In de mond is het aangenaam gestructureerd en intens.
SOMMELIER TIPS
De Ser Lapo Riserva werd geboren in het bedrijf Castello Fonterutoli, eigendom van de Mazzei-familie, gelegen in het hart van het prachtige Chianti Classico-gebied.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, handmatig geoogst in de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roestvri
Stellenrust Eight Pillars "JJ Handmade" 2021 - 75cl
(Stellenrust Estate)
(Stellenrust Estate)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode kleur met indrukken van violet.
Neus: Kruidige aroma’s van onder andere witte peper.
Mond: Specerijen in de mond met enkele indrukken van wild. Weelderige & aangename afdronk.
SOMMELIER TIPS
De naam ‘Eight Pillars’ verwijst naar de 8 druivenvariëteiten die voor deze wijn worden gebruikt.
Dit gamma maakt deel uit van de 'boutique' wijnen van Stellenrust. De wijnen worden gemaakt naar oude Franse gewoonte. Aangezien er geen machines aan de vinificatie te pas komen,
Stellenrust Eight Pillars "JJ Handmade" 2022 - 75cl
(Stellenrust Estate)
(Stellenrust Estate)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode kleur met indrukken van violet.
Neus: Kruidige aroma’s van onder andere witte peper.
Mond: Specerijen in de mond met enkele indrukken van wild. Weelderige & aangename afdronk.
SOMMELIER TIPS
De naam ‘Eight Pillars’ verwijst naar de 8 druivenvariëteiten die voor deze wijn worden gebruikt.
Dit gamma maakt deel uit van de 'boutique' wijnen van Stellenrust. De wijnen worden gemaakt naar oude Franse gewoonte. Aangezien er geen machines aan de vinificatie te pas komen,
Sun Gate Zinfandel 2019 - 75cl
(Sun Gate)
(Sun Gate)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi rood robijn met paarse reflecties.
Neus: Koffie, bramen, rode bessen & geroosterde noten zijn de dominante aroma’s.
Mond: Zachte aanval, fijne & ronde tannines. Een warme & zeer lange afdronk.
SOMMELIER TIPS
Zinfandel is een typisch Californische druivensoort. Hij kwam oorspronkelijk uit Italië, Apulië - regio in Zuid-Italië.
De terroir varieert sterk van zand, klei, kalksteen tot steenachtige bodems. De wijn wordt volgens traditionele wijnbouw geproduceerd. De druiven w
Tempo d'Angelus 2023 150cl
(Château Angélus)
(Château Angélus)
SPECIFICATIES
Kleur: Een robijnrode wijn.
Neus: Aroma’s van rijp rood fruit, cassis, kersen en leer, subtiele zoetheid van cacao.
Mond: Een verfijnde structuur, zachte tannines, gelaagde smaakcomplex en een elegant en mooi karakter.
SOMMELIER TIPS
Tempo d’Angelus is de 4de wijn van het prestigieuze Château Angélus in Bordeaux. Het wijnhuis, gelegen in Saint - Émillion heeft een Grand Cru Classé status sinds 1955 en staat bekend om zijn elegante en complexe rode wijnen.
Foodpairing:
Combinatie bi
Tempo d'Angelus 2023 75cl
(Château Angélus)
(Château Angélus)
SPECIFICATIES
Kleur: Een robijnrode wijn.
Neus: Aroma’s van rijp rood fruit, cassis, kersen en leer, subtiele zoetheid van cacao.
Mond: Een verfijnde structuur, zachte tannines, gelaagde smaakcomplex en een elegant en mooi karakter.
SOMMELIER TIPS
Tempo d’Angelus is de 4de wijn van het prestigieuze Château Angélus in Bordeaux. Het wijnhuis, gelegen in Saint - Émillion heeft een Grand Cru Classé status sinds 1955 en staat bekend om zijn elegante en complexe rode wijnen.
Foodpairing:
Combinatie bi
Terres de La Baume "Syrah" 2020 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrood met paarse reflecties.
Neus: U ademt een complex aroma van koffie, bramen en kreupelhout in.
Mond: Vol, zoet & zijdezacht, onthullende aroma’s van chocolade, donker fruit & paars. Lange afdronk onderstreept de rijpheid van de druiven.
SOMMELIER TIPS
Complexe wijnen gerijpt in eiken vaten met een groot potentieel voor veroudering.
Terres de la Baume is een opmerkelijk voorbeeld van het kwaliteitspotentieel van de Languedoc-Roussillon. Deze uitzonderlijke wijnen zijn gev
Terroir et Vignobles Rouge 2024 75cl
(Terroir & Vignobles)
(Terroir & Vignobles)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode wijn
Neus: Een prachtig boeket van rode vruchten verweven met
kruidentoetsen.
Mond: In de mond een zacht rond pallet met een ondertoon van rijp fruit
en een mooie afdronk.
SOMMELIER TIPS
De wijn past perfect bij gegrilde vleesschotels en rijpe kazen. Serveren
tussen 14° en 17°.
DRUIF
Merlot – Cabernet
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Pays d’Oc - Languedoc / Frankrijk
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,50%
Vacqueyras Clos des Frères 2021 - 75cl
(Clos des Frères)
(Clos des Frères)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: Garrigue , Lavendel
Mond: Charme en fruitig fluweel in het glas met zijn typische kruidige onderbouw, eigen aan de appellatie Vacqueyras, maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk.
SOMMELIER TIPS
Herkomst
De wijngaarden waarvan de Cuvée J&E werd gemaakt, bevinden zich op het plateau van de Vacqueyras-appellatie, welke de beste wijngronden omvat. Alle wijngaarden liggen in de wijngemeente Sarrians.
De Grenache heeft zich tijdens de rijpingsperiode mooi versmolten
Valduero RVA Premium 6 Anos 2010 300cl
(Valduero)
(Valduero)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker, intens paarse kleur.
Neus: Opvallende aroma’s van koffie & hints van ceder.
Mond: Compleet & complex, vol, rijk & weelderig in de mond. De afdronk is lang & persistent. Elegante kracht
SOMMELIER TIPS
We willen graag de 6 jaar rijping benadrukken die deze wijn ondergaat in vat en fles in onze eeuwenoude kelders. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen. Arbeidsintensief en ambachtelijk plukken in kleine kisten stelt ons in staat om deze wijndruiven in perf
Valduero RVA Premium 6 Anos 2010 500cl
(Valduero)
(Valduero)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker, intens paarse kleur.
Neus: Opvallende aroma’s van koffie & hints van ceder.
Mond: Compleet & complex, vol, rijk & weelderig in de mond. De afdronk is lang & persistent. Elegante kracht
SOMMELIER TIPS
We willen graag de 6 jaar rijping benadrukken die deze wijn ondergaat in vat en fles in onze eeuwenoude kelders. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen. Arbeidsintensief en ambachtelijk plukken in kleine kisten stelt ons in staat om deze wijndruiven in perf
Valduero RVA Premium 6 Anos 2014 150cl
(Valduero)
(Valduero)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker, intens paarse kleur.
Neus: Opvallende aroma’s van koffie & hints van ceder.
Mond: Compleet & complex, vol, rijk & weelderig in de mond. De afdronk is lang & persistent. Elegante kracht
SOMMELIER TIPS
We willen graag de 6 jaar rijping benadrukken die deze wijn ondergaat in vat en fles in onze eeuwenoude kelders. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen. Arbeidsintensief en ambachtelijk plukken in kleine kisten stelt ons in staat om deze wijndruiven in perf
Vicoregio 36 Granselezione 2019 75cl
(Fonterutoli)
(Fonterutoli)
SPECIFICATIES
Kleur: De Vicoregio 36 heeft een intens robijnrode kleur;
Neus: Een complexe neus van donkere kersen, wierook, tabak, gedroogde bladeren en kruiden.
Mond: De mond is mooi gestructureerd en harmonieus, de tannines zijn aanwezig maar soepel met een zeer levendige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl: vol, krachtig, droog, lekker fruitig, redelijk kruidig, evenwichtige houttoets, fijne mineraliteit, mondvullende tannines, mooi geïntegreerde zuren
Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd
Vieux Château Des Combes 2020 - 75cl
(Château Cantin)
(Château Cantin)
SPECIFICATIES
Kleur: Briljante, robijnrode kleur met paarse reflecties.
Neus: Krachtig, fruitig, pittig & complex. Geuren van zwarte vruchten & peperkoek.
Mond: Soepel & evenwichtig. De aanval is aanhoudend & levert aroma’s van bosbessenjam & mokka.
SOMMELIER TIPS
Vieux Château des Combes is de tweede wijn van Château Cantin, Saint-Émilion Grand Cru.
Het is gesitueerd in Saint-Christophe-des-Bardes, op slechts 5 km van het historische hart van Saint-Émilion. De naam suggereert dat wijn hier al in
Villa Antinori Chianti Classico Riserva docg 2020 75cl
(Villa Antinori)
(Villa Antinori)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: De intense aromas van rijp rood fruit, kruiden en gedroogd fruit.
Mond: In de mond mooie ronde en een karaktervolle wijn.
SOMMELIER TIPS
Deze Villa Antinori bestaat hoofdzakelijk uit de Sangiovese-druif met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon. De intense aromas van rijp rood fruit, kruiden en gedroogd fruit zorgen voor een elegante, fijne en toch mooie ronde en karaktervolle wijn. 12 maanden houtlagering in kleine Franse en Hongaarse eiken vaten. Deze wijn kreeg
Vitti Negroamaro 75cl
(Vitti Verdeca)
(Vitti Verdeca)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep paarsrood met paarse reflecties
Neus: Intens en aanhoudend aroma, geur van zwarte bessen en wilde vruchten
Mond: Een volle, soepele en evenwichtige wijn, lang en aangenaam geurend in de afdronk
SOMMELIER TIPS
Volle, soepele en evenwichtige wijn.
Uitstekend met hartige voorgerechten, alle soorten vleesgerechten en belegen kazen
DRUIF
Negroamaro
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Italië, Salento
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,50%
Z de Bordeaux de Luc Thienpont 2016 - 37,5cl
(Z de Luc Thienpont)
(Z de Luc Thienpont)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker robijnrode kleur.
Neus: Aroma’s van fris, rood fruit.
Mond: Rijk & tamelijk gestructureerd met tonen van griottes & rode kersen.
SOMMELIER TIPS
Vroeger had de familie Thienpont Labégorce Zédé te Margaux in eigendom. Ze verkochten dit terug aan Château Labégorce, maar hielden een stukje groodn waarop ze nu deze cuvéé ontwikkelen.
Z de Bordeaux produceren. Men herkent duidelijke terroirkenmerken van Margaux,al is deze wijn iets zachter en lichter. Hij zit wel boordev
Z de Bordeaux de Luc Thienpont 2022 - 75cl
(Z de Luc Thienpont)
(Z de Luc Thienpont)
SPECIFICATIES
Kleur: Donker robijnrode kleur.
Neus: Aroma’s van fris, rood fruit.
Mond: Rijk & tamelijk gestructureerd met tonen van griottes & rode kersen.
SOMMELIER TIPS
Vroeger had de familie Thienpont Labégorce Zédé te Margaux in eigendom. Ze verkochten dit terug aan Château Labégorce, maar hielden een stukje groodn waarop ze nu deze cuvéé ontwikkelen.
Z de Bordeaux produceren. Men herkent duidelijke terroirkenmerken van Margaux,al is deze wijn iets zachter en lichter. Hij zit wel boordev
Zédé de Labégorce 2021 75cl
(Château Labégorce)
(Château Labégorce)
Tweede wijn van Château Labégorce
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi donker purper.
Neus: Aroma's van mooi, rijp fruit, lichte houttoets.
Mond: De cru had lage rendementen dit jaar: 37hl/ha, maar de wijn heeft een zeer mooie structuur, gevuld en overspoeld met zuiver en rijp fruit. De zachtheid en het elegante fruit maken van deze Margaux een zalige wijn om binnenkort al van te genieten en met potentieel.
SOMMELIER TIPS
De terroir van Margaux bestaat voornamelijk uit grind en slib op een ondergrond v

LOG IN