Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Zeer diep donker purper. Neus: Zuiver fris fruit (bramen en bosbessen). Mond: Vanaf de aanzet vertoont de wijn een mooie rondeur, deze gaat door in de middensmaak die enorm intens is van het rijpe, fijn, krokante fruit. De eigenares gaat steeds meer de kant op van elegantie en finesse, ook in deze 2016. De concentratie is voldoende, de afdronk blijft verdergaan op de delicate maar intense manier. Clos l'Eglise is een delicieuze Pomerol met veel fijn krokant fruit. SOMMELIER TIPS Deze

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Granaatrode kleur Neus: Complexe, typische Pomerolgeur met lichte houttoetsen. Mond: Plezierige, mooi evenwichtige smaak met lange afdronk. SOMMELIER TIPS Clos René is een degelijke Pomerol met alle kenmerken die deze appellation zo befaamd maken. De bodem waar de wijngaarden zich bevinden bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en kwartaire zand, waardoor het ijzergehalte in de grond hoog is. De oogst gebeurd handmatig, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur en de la

Tweede wijn van Château Ducru-Beaucaillou, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood, Zeer intens purper met violette rand. Neus: Aromatisch geheel van zwart fruit, maar ook peperkoek en blonde tabak. Mond: Deze tweede wijn is een wijn met een enorme structuur, een ware bom van fruit en zeer intens geconcentreerd. De smaak is zacht en soepel, de tannines zijn gepolijst en zijdezacht, de finale zeer uitbundig en blijvend intens. Kortom, dit is een prachtwijn, die nog 12 maand gerijpt zal wo

SPECIFICATIES Kleur: De wijn heeft een mooie rode kleur. Neus: Complex in de neus met aroma's van rijp fruit, kruiden en vanille. Mond: Eerlijke en fruitige wijn met verrassend lange afdronk en rijpe tannines. SOMMELIER TIPS DRUIF 100 % Cabernet Sauvignon HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Languedoc - Roussillon CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties. Neus: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN. Mond: We vinden er het rode fruit van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de aromatische complexiteit van Mourvèdre en het typische karakter van Carignan. SOMMELIER TIPS Oogst: handmatig en mechanisch oogsten door looptijden te optimaliseren. Wij

SPECIFICATIES Kleur: Hij draagt een mooie jurk met een felrode kleur en barsten van robijn. Neus: U zult ook worden gefascineerd door zijn tonen van vers fruit en kruiden. Het heeft een mooie complexiteit dankzij zachte en verfijnde tannines. Mond: Volle, vlotte, evenwichtige wijn met body. SOMMELIER TIPS ‘’D de Dauzac’’ is 3e wijn van Château Dauzac (Margaux) in Bordeaux. Heerlijk sappige en soepele wijn met veel fruitigheid (vers rijp rood fruit) en een evenwichtige smaak! De wijn onderging v

SPECIFICATIES Kleur: De Tracer Pinot Noir heeft een heldere briljante rode kleur. Neus: In het aroma heeft het een delicaat boeket van rood fruit. Mond: De smaak is ook fris met een zachte zuurgraad en een verfijnde smaak van kersen, rode bessen, rijpe pruimen en frambozen afgewerkt met tonen van kruiden. SOMMELIER TIPS De Pfalz is het op één na grootste wijngebied van Duitsland, gelegen tussen Rheinhessen in het noorden, Baden aan de andere kant van de Rijn in het oosten en de Elzas in het zuiden. De

SPECIFICATIES Kleur: De wijn heeft een heldere rode kleur. Neus: Heerlijke geur van frambozen en rode bessen met een hint van vanille. Mond: De smaak is rond en zacht. Frambozen en rode bessen komen terug in de mond. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken. VINIFICATIE Pre-fermentatie in koude maceratie, de alcoholische gisting (25 °C) vind tijdens een korte periode plaats in kuipen, devatting, persen, malolactische gisting, rijping van vier maanden op twee jaar oud