SPECIFICATIES Kleur: Intens donker met tinten van karmozijnrood. Neus: Geurige aroma’s van braam, bosbes en pruim, pittig aangevuld met paddenstoel & specerijen afkomstig van de vatrijping. Mond: Frisheid in de lange, complexe afdronk maakt dat de volle wijn niet zwaar maar wel rijk overkomt. Door de jaren komt de wijn ronder & complexer. SOMMELIER TIPS Dit is een volle, krachtige wijn in een elegante, tamelijk strakke stijl. Letterlijk één van de 7 wijngaarden is eigendom van investeerders en wor

SPECIFICATIES Kleur: Intens donker met tinten van karmozijnrood. Neus: Geurige aroma’s van braam, bosbes en pruim, pittig aangevuld met paddenstoel & specerijen afkomstig van de vatrijping. Mond: Frisheid in de lange, complexe afdronk maakt dat de volle wijn niet zwaar maar wel rijk overkomt. Door de jaren komt de wijn ronder & complexer. SOMMELIER TIPS Dit is een volle, krachtige wijn in een elegante, tamelijk strakke stijl. Letterlijk één van de 7 wijngaarden is eigendom van investeerders en wordt

Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Granaatrode kleur Neus: Complexe, typische Pomerolgeur met lichte houttoetsen. Mond: Plezierige, mooi evenwichtige smaak met lange afdronk. SOMMELIER TIPS Clos René is een degelijke Pomerol met alle kenmerken die deze appellation zo befaamd maken. De bodem waar de wijngaarden zich bevinden bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en kwartaire zand, waardoor het ijzergehalte in de grond hoog is. De oogst gebeurd handmatig, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur en de la

SPECIFICATIES Kleur: Granaatrode kleur Neus: Complexe, typische Pomerolgeur met lichte houttoetsen. Mond: Plezierige, mooi evenwichtige smaak met lange afdronk. SOMMELIER TIPS Clos René is een degelijke Pomerol met alle kenmerken die deze appellation zo befaamd maken. De bodem waar de wijngaarden zich bevinden bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en kwartaire zand, waardoor het ijzergehalte in de grond hoog is. De oogst gebeurd handmatig, waarna de vergisting onder gecontroleerde temperatuur en de la

Tweede wijn van Château Ducru-Beaucaillou, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood, Zeer intens purper met violette rand. Neus: Aromatisch geheel van zwart fruit, maar ook peperkoek en blonde tabak. Mond: Deze tweede wijn is een wijn met een enorme structuur, een ware bom van fruit en zeer intens geconcentreerd. De smaak is zacht en soepel, de tannines zijn gepolijst en zijdezacht, de finale zeer uitbundig en blijvend intens. Kortom, dit is een prachtwijn, die nog 12 maand gerijpt zal wo

SPECIFICATIES Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties. Neus: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN. Mond: We vinden er het rode fruit van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de aromatische complexiteit van Mourvèdre en het typische karakter van Carignan. SOMMELIER TIPS Oogst: handmatig en mechanisch oogsten door looptijden te optimaliseren. Wij

SPECIFICATIES Kleur: De Tracer Pinot Noir heeft een heldere briljante rode kleur. Neus: In het aroma heeft het een delicaat boeket van rood fruit. Mond: De smaak is ook fris met een zachte zuurgraad en een verfijnde smaak van kersen, rode bessen, rijpe pruimen en frambozen afgewerkt met tonen van kruiden. SOMMELIER TIPS De Pfalz is het op één na grootste wijngebied van Duitsland, gelegen tussen Rheinhessen in het noorden, Baden aan de andere kant van de Rijn in het oosten en de Elzas in het zuiden. De

SPECIFICATIES Kleur: Diep robijnrood. Neus: Krachtige neus van zwart en rijp fruit zoals bramen en zwarte bessen die goed passen met houtachtige smaken van koffiebonen. Mond: Een levendige aanzet van vers zwart fruit met tonen van bladeren van zwarte bessen. Goede lengte en persistentie op het einde. SOMMELIER TIPS Een ideale wijn om verschillen smaken van vlees te begeleiden (geroosterd / gestoofd / gegrild). Ook gevogelte en wild passen perfect bij deze Cabernet Sauvignon, alsook gerijpte kazen. DRU