SPECIFICATIES Kleur: Rood. Neus: - Mond: Fris en Fruitig. SOMMELIER TIPS In de familie Calon Ségur heeft de derde wijn een fris, fruitig temperament, gericht op onmiddellijk plezier. Het is in wezen gemaakt van jonge wijnstokken met een blend die Merlot en Cabernet Sauvignon op een evenwichtige manier combineert. Sinds de jaargang 2013 heeft de wijn zijn oorspronkelijke naam teruggekregen, Saint-Estèphe de Calon Ségur, een naam die ook tot 1999 werd gebruikt. DRUIF 56% Cabernet Sauvignon, 35% Mer

SPECIFICATIES Kleur: Mooi, scharlaken rood met purperen effecten. Neus: Hout, humus & vers fruit. Complexiteit met hinten van pepermunt. Mond: Een volle wijn en vol in de aanval. Noten van gebak zoals aardbeitaart. Een lekker wijn met intense frisheid & complexiteit. SOMMELIER TIPS Onze top wijn is gerijpt voor een gemiddelde van 14 maanden in prachtige vaten (40-60% nieuwe eik, afhankelijk van het jaartal). Cabernet Sauvignon en Merlot vormen de meerderheid van het mengsel, met de verhoudingen variëren

SPECIFICATIES Kleur: Mooi, scharlaken rood met purperen effecten. Neus: Hout, humus & vers fruit. Complexiteit met hinten van pepermunt. Mond: Een volle wijn en vol in de aanval. Noten van gebak zoals aardbeitaart. Een lekker wijn met intense frisheid & complexiteit. SOMMELIER TIPS Onze top wijn is gerijpt voor een gemiddelde van 14 maanden in prachtige vaten (40-60% nieuwe eik, afhankelijk van het jaartal). Cabernet Sauvignon en Merlot vormen de meerderheid van het mengsel, met de verhoudingen variëren

SPECIFICATIES Kleur: Zeer donker purper. Neus: Rijp donker fruit, kruiden, houttoets. Mond: De wijn heeft een zeer rijpe zachte aanzet met veel sappigheid. Daarna volgt een zeer precieze en rijpe middensmaak met fijne kruidigheid en zeer elegante structuur. Ook de afdronk blijft sappig, intens lekker en kruidig. Waarschijnlijk de beste Château Lynch- Moussas ooit gemaakt. Een hoogstaande Pauillac, aan een nog betaalbare prijs, die zich mooi zal ontwikkelen tot nog een veel bredere en complexere wijn, al

Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Compleet ondoorzichtig purper. Neus: Weelderige neus van bloemen, zwart fruit maar ook koffie en tabak. Mond: Deze cru schittert in 2014 door zijn warme, rijpe en zachte aanzet, gevolgd door een zeer intense, volle smaak die zich trapsgewijs nog ontplooit. Hij heeft nu al een zeer rijp en sensueel gevoel in de mond. De concentratie is magnifiek en de afdronk is zeer hoogstaand. Deze kwaliteiten hebben niet alle cru's dit jaar! SOMMELIER TIPS Ch. Malartic LagraviÃ

SPECIFICATIES Kleur: Rood, zeer donker purper. Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets. Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen. SOMMELIER TIPS

SPECIFICATIES Kleur: Rood, zeer donker purper. Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets. Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen. SOMMELIER TIP

SPECIFICATIES Kleur: Rood, zeer donker purper. Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets. Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen. SOMMELIER TIP

SPECIFICATIES Kleur: Rood, zeer donker purper. Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets. Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen. SOMMELIER TIP

SPECIFICATIES Kleur: Rood, zeer donker purper. Neus: Zeer zuiver fruit met gerookte toets. Mond: Na een heel zacht en fluwelig begin, krijgen de smaakpapillen een overweldiging van fijn, krokant, mooi, puur, fris, zuiver en sappig fruit tot in de finale. De cabernets, die het overgrote deel van de assemblage omvatten, zijn heel puur, rijp en delicieus. Mede dankzij de nieuwe cuverie, die deze jaargang voor het eerst gebruikt werd, heeft de wijn nog meer aan verfijning en precisie gewonnen. SOMMELIER TIP

SPECIFICATIES Kleur: Diepe en dichte kleur met paarse reflecties. Neus: Noten van komijn, violet en zwarte bes. Mond: Fijn en zijdezacht in de mond, tannines omhuld met knapperig, rond en heerlijk vruchtvlees. SOMMELIER TIPS Onze wijngaard wordt geëxploiteerd in duurzame landbouw en bloeit op de leisteenbodems van de zeegrens met een ligging op het zuidwesten. VINIFICATIE Handmatige oogst van de oogst. Ontstaming, crushing, voorgisting koude maceratie gedurende 5 dagen om de fijnste tannines te verkri

SPECIFICATIES Kleur: Intense robijnrode kleur Neus: Deze cuvée is versierd met een complexe neus met tonen van violet gecombineerd met aroma's van chocolade. Mooie intensiteit ondersteund door een discreet en fijn hout. Mond: De smaak is evenwichtig, begint met een rijke aanval met fijne tannines om de rondheid af te sluiten. SOMMELIER TIPS ETEN EN WIJNSUGGESTIE: voornamelijk Merlot, deze wijnen kunnen worden geproefd met een breed scala aan gerechten: gebakken gefrituurde foie gras, rode snoekb