SPECIFICATIES Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties. Neus: We vinden er de rode vruchten van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de finesse van Cinsault, de kruidige kant van Mourvèdre en de typischheid van Carignan. Mond: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complexiteit en complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN. Wijn van grote belofte versierd met alle deugden van zijn uitzonder

SPECIFICATIES Kleur: De wijn heeft een prachtige donkere rode kleur. Neus: Heerlijke aroma's van rijpe vruchten, specerijen, wierook, vanille en tabak van de primitivo, aangevuld met het elegante karakter en de finesse van de cabernet sauvignon. Mond: Zeer evenwichtige wijn met een groot bewaarpotentieel, maar nu ook al heerlijk. SOMMELIER TIPS Gestructureerde, verfijnde wijn met elegante tannines en een aangename zuurtegraad. Heerlijke aroma's van rijpe vruchten, specerijen, wierook, vanille en tab

SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: De Ixsir Altitudes Red heeft is delicaat in de neus en toont tonen van rood fruit, aalbessen en frambozen, met een vleugje specerijen. Mond: Het is een zeer elegante en aangename wijn met een goede standing en een boventoon van zachtheid. Op de afdronk is hij licht kruidig. SOMMELIER TIPS De wijngaard De percelen van Ixsir liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellinge

SPECIFICATIES Kleur: Een intens rode kleur. Neus: Aroma’s van rode kersen, munt, krijt, witte peper en sinaasappelschil. Mond: Een sappige en rijpe wijn met de nodige frisheid. Drink nu of bewaar. SOMMELIER TIPS Sangiovese en merlot vinden elkaar in de moderne IGP’s ‘Siepi’ en ‘Badiola’. Maar de aandacht gaat uiteraard vooral naar dé autochtone druif sangiovese, met voorop de Chianti Classico ‘Fonterutoli’ en riserva 'Castello Fonterutoli'. Deze laatste is het vlaggenschip en kreeg in

SPECIFICATIES Kleur: Donkerrood Neus: Een intens en divers boeket van rijp fruit zoals kersen, braambessen en bosbessen. Mond: De smaak is zacht met fijn gepolijste tannine. De wijn getuigt van een geslaagde jaargang met een geconcentreerde smaak en vol energie.  SOMMELIER TIPS Ballade de la Pointe is de tweede wijn van Château La Pointe. Met zijn 22 hectaren is dit wijndomein één van de grootste in de mythische appellatie Pomerol. Hun wijnen zijn gekend dankzij hun finesse. De dominan

Butcher & Cleaver SPECIFICATIES Kleur: dieprood Neus: aroma’s van braambessen, sigarenkist en kaneel Mond: de geur zet zich voort in de mond, met pittige kruiden, donkere bessen, bramen en moerbeien. Grote en prachtige expressieve wijn met krachtige smaken van donkerrood fruit SOMMELIER TIPS Type: vol rood : krachtig en intens Gerechten : Een geweldige aanvulling op gegrild rundvlees, schapenvlees of hertenvlees. In feite is het een must voor vlees. DRUIF Shiraz, Pinotage en Mourvèdre (Cape Blend

SPECIFICATIES Kleur: Een rode kleur. Neus: Een krachtige, evenwichtige wijn. Mond: Een aanhoudende afdronk van rood fruit en kruiden SOMMELIER TIPS Abruzzo is een wijnbouwgebied in Midden-Italië, op de breedtegraad van Rome, maar langs de Adriatische Zee en ten zuiden van de Marche. De regio is een van de meest bergachtige van Italië, met toppen tot 9000m. De wijngaarden op de heuvels zijn aangeplant op klei-kalkachtige bodems. Ze profiteren van veel zon en de druiven worden geventileerd door droge bri

SPECIFICATIES Kleur: Robijnrode kleur, licht & medium intensiteit. Neus: Aroma’s van rode vruchten & zachte kruiden. Mond: Gestructureerd, evenwichtig & fluweelzachte tannines. SOMMELIER TIPS Korte maceratie in gecontroleerde temperaturen na de eerste gisting. Een deel van de druiven is gerijpt op vaten. De bodem voor deze wijnranken is steenachtig in combinatie met mergel (sediment bestaande uit klei & kalk). Perfect in combinatie met gegrild vlees, vlees met jus & kazen. DRUIF 50 % Cabernet Sauvign

SPECIFICATIES Kleur: Diepe robijnrode kleur met violettoetsen. Neus: Expressieve aroma’s van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen Mond: In de mond lichte toets van viooltjes en peper SOMMELIER TIPS Diepe robijnrode kleur met violettoetsen. Expressieve aroma’s van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen aangevuld met florale indrukken en een mooie kruidigheid op het einde. In de mond lichte toets van viooltjes en peper. Vrij krachtig en levendig met mooi verweven ta

PECIFICATIES Kleur: Donkere robijn. Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik. Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk. SOMMELIER TIPS De Duerowijn die je niet verwacht! Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao. Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees! DRUIF Tin

SPECIFICATIES Kleur: Donkere robijn. Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik. Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk. SOMMELIER TIPS De Duerowijn die je niet verwacht! Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao. Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees! DRUIF Ti

SPECIFICATIES Kleur: Donkere robijn. Neus: Het heeft een donkere robijnrode kleur en intense aroma's van rood fruit, met zeer subtiele accenten van de veroudering van de eik. Mond: Het heeft een zeer smakelijke en fruitige intrede in de mond, met zeer goed geïntegreerde tannines en een lange en complexe afdronk. SOMMELIER TIPS De Duerowijn die je niet verwacht! Donker fruit in de neus en mond, gerookte toetsen, cacao. Kortom, een stevige rode wijn die heerlijk past bij een sappig stuk vlees! DRUIF Ti