SPECIFICATIES Kleur: Intens robijnrood met reflecties van violet. Neus: Zacht & elegant, aroma’s van rood fruit & vanille. Mond: Het gehemelte onthult zijdezachte tannines, goed gebalanceerd met toetsen van kersen & frambozen. SOMMELIER TIPS Het verhaal van Château Gravereau begon in de XVIIe eeuw. Een document uit 1670 geeft aan dat het Château in die tijd wat wijn produceert. Het landhuis is de enige getuige van dit feodale verleden. Gelegen in het hart van de appellation Côtes de Bourg, beslaa

SPECIFICATIES Kleur: Zeer diep purper. Neus: Heel expressief mooie noties van rode vruchten (framboos) kruiden, floraal en munt. Mond: Deze kleine cru heeft een zeer krachtige, volle Pomerol voortgebracht. Hij heeft structuur, maar de tannines zijn zeer verfijnd en goed omhuld door het weelderige fruit. De uitdrukking van het terroir komt fors tot uiting in deze krachtige en tegelijk volumineuze Pomerol, gevinifieerd door Guillaume Thienpont (van Vieux Ch. Certan). SOMMELIER TIPS Deze heel kleine cru van

SPECIFICATIES Kleur: De Wijn heeft een diepe garnaatrode kleur. Neus: De neus is uitnodigingend en gevuld met donker (gebakken) fruit, drop en peper. Mond: De fijne tannines en complexiteit van het aroma pallet zorgen voor een mooi afdronk. SOMMELIER TIPS ca. 8 maanden op een jaar oude Franse Barriques. DRUIF Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 18% HERKOMST Frankijk WIJNSTREEK Médoc – Pauillac CLASSIFICATIE Pauillac AC ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Intens donkergekleurde Saint-Emilion. Neus: Wijn met een neus van zwart gerijpt fruit met een kruidige toets. Mond: Volle en krachtige smaak met een mooie mix van fruitaroma’s en stevige vanilletonen. SOMMELIER TIPS Lekker bij: Chocolade, Gevogelte, Grillgerechten, Kazen (harde kazen), Rood vlees, Stoofpotje, Wild DRUIF Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Saint - Emilion CLASSIFICATIE IGP Pays d'Oc ALCOHOL PERCENTAGE 13,50%

SPECIFICATIES Kleur: Intens donkergekleurde Saint-Emilion. Neus: Wijn met een neus van zwart gerijpt fruit met een kruidige toets. Mond: Volle en krachtige smaak met een mooie mix van fruitaroma’s en stevige vanilletonen. SOMMELIER TIPS Lekker bij: Chocolade, Gevogelte, Grillgerechten, Kazen (harde kazen), Rood vlees, Stoofpotje, Wild DRUIF Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Saint - Emilion CLASSIFICATIE IGP Pays d'Oc ALCOHOL PERCENTAGE 13,50%

SPECIFICATIES Kleur: Donker paars. Neus: Mooi rijp rood & zwart fruit. Een vleugje vanille met zoethout & peper. Mond: Fris & fruitig van aanzet. De aanwezige tannines zijn niet hard & zelfs al vrij mooi versmolten. SOMMELIER TIPS Château La Commanderie is één van die verborgen parels van Saint-Estèphe. Het domein is slechts 16 hectare groot & de wijngaarden bestaan uit hoofdzakelijk twee percelen. Het ene grenst aan de wijngaarden van Château Montrose & het andere ligt op een zeer kiezelrijke he

SPECIFICATIES Kleur: Paars, donker & dicht. Neus: Zwarte bessen, kersen, truffels, aarde & kruiden. Mond: Rijpe, rode vruchten zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen, truffels & specerijen. De tannines zijn zacht, volwassen & evenwichtig. Voldoende volume, overvloed & frisheid zijn hier de sleutelwoorden. SOMMELIER TIPS Een mooie legende zou willen dat de naam “La Dominique” afkomstig is van een rijke koopman die aan het einde van de 18e eeuw de site bezat & wie het zou hebben genoemd naar het geli

SPECIFICATIES Kleur: Paars, donker & dicht. Neus: Zwarte bessen, kersen, truffels, aarde & kruiden. Mond: Rijpe, rode vruchten zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen, truffels & specerijen. De tannines zijn zacht, volwassen & evenwichtig. Voldoende volume, overvloed & frisheid zijn hier de sleutelwoorden. SOMMELIER TIPS Een mooie legende zou willen dat de naam “La Dominique” afkomstig is van een rijke koopman die aan het einde van de 18e eeuw de site bezat & wie het zou hebben genoemd naar het geli

SPECIFICATIES Kleur: Paars, donker & dicht. Neus: Zwarte bessen, kersen, truffels, aarde & kruiden. Mond: Rijpe, rode vruchten zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen, truffels & specerijen. De tannines zijn zacht, volwassen & evenwichtig. Voldoende volume, overvloed & frisheid zijn hier de sleutelwoorden. SOMMELIER TIPS Een mooie legende zou willen dat de naam “La Dominique” afkomstig is van een rijke koopman die aan het einde van de 18e eeuw de site bezat & wie het zou hebben genoemd naar het geli

SPECIFICATIES Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten. Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen. Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning. SOMMELIER TIPS Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot ma

SPECIFICATIES Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten. Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen. Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning. SOMMELIER TIPS Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot m

SPECIFICATIES Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten. Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen. Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning. SOMMELIER TIPS Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot ma