SPECIFICATIES Kleur: Zeer intens, bijna zwart. Granaat rood tot paars. Neus: Rode vruchten met tonen van specerijen, typisch voor deze druif. Mond: Lichaam van tannines, fijne persistentie & aanhoudende smaak. SOMMELIER TIPS De alcohol wordt op een zeer zorgvuldige wijze verwijderd door de vacuüm methode. Het is de beste extractiemethode. De werkwijze laat een zachte extractie toe met temperaturen ruim onder de 30°C zodat er geen thermische beschadiging kan optreden. De wijn wordt dan opnieuw verwarmd

SPECIFICATIES Kleur: Bleek goud met een vleugje groen & fijne bubbels. Neus: Intense aroma’s van witte bloemen & citrus. Mond: Heel romig & glad met aanhoudende aroma’s. Een zachte wijn,licht zoet en zeer harmonieus. SOMMELIER TIPS De alcohol wordt op een zeer zorgvuldige wijze verwijderd door de vacuüm methode. Het is de beste extractiemethode. De werkwijze laat een zachte extractie toe met temperaturen ruim onder de 30°C zodat er geen thermische beschadiging kan optreden. De wijn wordt dan opnieu

Paillotes siropen zijn een ideale basis voor alcoholvrije cocktails. De kwaliteit van de smaken en de intensiteit van de kleuren zijn het resultaat van een specifiek productie proces.