SPECIFICATIES Kleur: Glanzend & diep robijnrood met tinten van violet. Neus: Fruitig & pittige geur geven een complexe wijn met zwarte bessen aroma’s van vanille. Mond: Strak gebalanceerd met kersenjam. In de finale een aanhoudende nasmaak. SOMMELIER TIPS Château Sergant kan u terugvinden op een plateau ten westen van het stadje Lalande de Pomerol. De wijngaard is 21 hectares groot. De zeer kwaliteitsvolle terroir bestaat vooral uit zand & grind. Dankzij deze unieke terroir ontwikkelt Château Serga

SPECIFICATIES Kleur: Rood, volledig ondoorzichtig purper. Neus: Prachtige aroma's van rijpe bosbessen, bramen & zwarte kersen maar ook kruidig door de cabernets & peperkoek. Mond: Château Sociando Mallet 2015 is zeer groots, zeker dezelfde kwaliteit als de grote jaargang 2010. Het begint al magnifiek vanaf de inname met een heel mooi volume en een ware explosie van fruit in het midden. Een zeer mooi evenwicht tussen fruit - hout - zuren & een zeer lange fruitige en complexe afdronk die vraagt naar meer.

SPECIFICATIES Kleur: Mooi intens purper. Neus: Mooi zuiver rijp fruit. Mond: Wie zoekt naar een hyper-geconcentreerde wijn is hier aan het verkeerde adres. Ch Taillefer bespeelt de elegantie en finesse van het fruit, eerder dan de ver gedreven extractie. Hierdoor is deze Pomerol na een drietal jaar al zeer aangenaam en na 10 jaar vertoont hij reeds aroma's van truffel (door het ijzerhoudend bestanddeel in het terroir). Voor wie dus houdt van intens fruitige en tegelijk elegante Pomerols, en snel wi

SPECIFICATIES Kleur: Licht romig wit met schichten van boter. Neus: Mooie aroma’s van pompelmoes & limoen. Mond: De aanzet is zeer elegant & fris. De Sémillon druif zorgt voor de rondheid en vettigheid & geeft ook toetsen van abrikoos & perzik. De balans tussen zoetheid & aciditeit is zeer aangenaam met een aanhoudende lengte. SOMMELIER TIPS Tweede wijn van Château Carbonnieux. Na het oogsten van de druiven, ondergaan deze een zachte persing. Daarna worden ze even geklaard op een koude temperatuur.

SPECIFICATIES Kleur: Donkerrood. Neus: Aantrekkelijk gerookte noten. Mond: Elegant & verfijnd met een goede structuur. Een intense, verfijnde wijn met een rijk & breed boeket. Gestructureerde tannines & de complexiteit van zijn appellatie. In bepaalde wijnjaren kan men de discrete aanwezigheid van Cabernet Franc & Petit Verdot proeven. Sowieso een bewaarwijn. SOMMELIER TIPS Tweede wijn van Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves. Château Pape Clément is één van de oudste domeinen in B

SPECIFICATIES Kleur: Een licht gele kleur. Neus: Neus met heerlijke tonen van kamperfoelie, witte perzik, rijpe mango en citrus. Mond: De smaak is rond en fris met mooie aroma's van grapefruit in combinatie met een subtiele mineraliteit die structuur aan de wijn geeft. SOMMELIER TIPS Wijnstijl; Fris & Rond Combinatie van eten en wijn; Lasagne met pesto - Sint-Jakobsschelp vlaai DRUIF 100% Sauvignon HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

Tweede wijn van Château Léoville-Las Cases, 2ième Grand Cru Classé SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Fruitig Mond: rond SOMMELIER TIPS Puur en levendig, met een mooie stroom pruimen, cassis en bramenconfituren, omzoomd met zoethout en violette hints. Wint uiteindelijk van zuiverheid. DRUIF Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bordeaux - Saint-Julien CLASSIFICATIE AOC Saint-Julien ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Zeer diep donker purper. Neus: Zuiver fris fruit (bramen en bosbessen). Mond: Vanaf de aanzet vertoont de wijn een mooie rondeur, deze gaat door in de middensmaak die enorm intens is van het rijpe, fijn, krokante fruit. De eigenares gaat steeds meer de kant op van elegantie en finesse, ook in deze 2016. De concentratie is voldoende, de afdronk blijft verdergaan op de delicate maar intense manier. Clos l'Eglise is een delicieuze Pomerol met veel fijn krokant fruit. SOMMELIER TIPS Deze

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat

SPECIFICATIES Kleur: Diepdonker purper, violette rand. Neus: Floraal, maar ook rijp fruit (aardbeien, bosbessen). Mond: Deze tweede wijn van Ch La Gaffelière heeft een zeer zachte textuur, de tannines zijn heel fijn en het fruit proeft rijp en tegelijk fris, lekker en delicieus, mooi geconcentreerd. Op het einde is er ook een "Coté saline" (= zoute kant van het kalkterroir zoals bij de grote wijn) die de mond en het geheel verfrist en doet vragen naar nog een glaasje. SOMMELIER TIPS Sinds 1985 bestaat