Clémentin de Pape Clément 2021 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Donkerrood.
Neus: Aantrekkelijk gerookte noten.
Mond: Elegant & verfijnd met een goede structuur. Een intense, verfijnde wijn met een rijk & breed boeket. Gestructureerde tannines & de complexiteit van zijn appellatie. In bepaalde wijnjaren kan men de discrete aanwezigheid van Cabernet Franc & Petit Verdot proeven. Sowieso een bewaarwijn.

SOMMELIER TIPS

Tweede wijn van Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves.
Château Pape Clément is één van de oudste domeinen in Bordeaux. De wijngaard is een eerste maal bewerkt in de 13e eeuw door Bertrand de Goth, de jongste zoon van een nobele familie uit de Bordeaux. Hij was de Aartsbisschop van Bordeaux & werd paus in 1305 & nam zo de naam Clément V. De wijngaard viel onder het bisdom tot de Franse Revolutie.
Het domein strekt zich uit over 50 hectare. De ondergrond is klei & kiezels die dateren uit de Pliocene & Quaternaire periode. Ook hier is Michel Rolland de oenoloog die instaat als consultant.

DRUIF

50 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 2 % Petit Verdot & 1 % Cabernet Franc

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Pessac-Léognan

CLASSIFICATIE

AOC Pessac-Léognan, Grand Vin de Graves

ALCOHOL PERCENTAGE

13,5 %