Filters
Marque
Prix
De Tracer Pinot noir 75cl
(De Tracer)
(De Tracer)
SPECIFICATIES
Kleur: De Tracer Pinot Noir heeft een heldere briljante rode kleur.
Neus: In het aroma heeft het een delicaat boeket van rood fruit.
Mond: De smaak is ook fris met een zachte zuurgraad en een verfijnde smaak van kersen, rode bessen, rijpe pruimen en frambozen afgewerkt met tonen van kruiden.
SOMMELIER TIPS
De Pfalz is het op één na grootste wijngebied van Duitsland, gelegen tussen Rheinhessen in het noorden, Baden aan de andere kant van de Rijn in het oosten en de Elzas in het zuiden. De
Domaine de La Baume "Grande Olivette" Merlot 2018 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: De wijn heeft een heldere rode kleur.
Neus: Heerlijke geur van frambozen en rode bessen met een hint van vanille.
Mond: De smaak is rond en zacht. Frambozen en rode bessen komen terug in de mond. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken.
VINIFICATIE
Pre-fermentatie in koude maceratie, de alcoholische gisting (25 °C) vind tijdens een korte periode plaats in kuipen, devatting, persen, malolactische gisting, rijping van vier maanden op twee jaar oud
Domaine de La Baume "Grande Olivette" Merlot 2019 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: De wijn heeft een heldere rode kleur.
Neus: Heerlijke geur van frambozen en rode bessen met een hint van vanille.
Mond: De smaak is rond en zacht. Frambozen en rode bessen komen terug in de mond. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken.
VINIFICATIE
Pre-fermentatie in koude maceratie, de alcoholische gisting (25 °C) vind tijdens een korte periode plaats in kuipen, devatting, persen, malolactische gisting, rijping van vier maanden op twee jaar oud
Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon 2022 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Krachtige neus van zwart en rijp fruit zoals bramen en zwarte bessen die goed passen met houtachtige smaken van koffiebonen.
Mond: Een levendige aanzet van vers zwart fruit met tonen van bladeren van zwarte bessen. Goede lengte en persistentie op het einde.
SOMMELIER TIPS
Een ideale wijn om verschillen smaken van vlees te begeleiden (geroosterd / gestoofd / gegrild). Ook gevogelte en wild passen perfect bij deze Cabernet Sauvignon, alsook gerijpte kazen.
DRU
Domaine de La Baume Petit Verdot 2019 - 75 cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: De kleur is diep robijn rood met een paarse gloed.
Neus: De geur van de wijn is zeer expressief in de neus met frambozen die vers van de struiken lijken te komen. Een lichte geur van vanille maakt de wijn nog iets complexer.
Mond: De wijn is rond, maar stevig. De fruitige aroma’s van frambozen zijn mooi in harmonie met de aroma’s van viooltjes en cacao. De wijn heeft rijpe & stevige tannines.
VINIFICATIE
Domaine de La Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, t
Domaine de La Baume Syrah 2020 - 75cl
(Domaine de La Baume)
(Domaine de La Baume)
SPECIFICATIES
Kleur: Purperrood, reflecties van violet.
Neus: Aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen & violet.
Mond: Rond & fruitig, zijdezachte tannines.
SOMMELIER TIPS
“La Jeunesse”
Genieten van deze wijn kan best bij gegrilde paprika’s, rood vlees en geroosterde eend, oude kazen.
DRUIF
100 % Syrah
VINIFICATIE
Koude pre-fermentatie, gevolgd door de maceratie. Alcoholische fermentatie en een korte gisting (cuvaison). Geperst via malolactische gisting in vaten..
HERKOMST
Fr
Domaine de La Maïonette Cuvée Instant Rouge 2020 75cl
(Domaine La Maïonette)
(Domaine La Maïonette)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: Deze geconcentreerde en fruitige wijn onthult aroma's van viooltjes en kreupelhout.
Mond:
SOMMELIER TIPS
DRUIF
Cabernet Sauvignon, Syrah
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Côtes de Provence
CLASSIFICATIE
AOP Côtes de Provence
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Domaine La Petite Barde 2017 75cl
(La Grande Barde)
(La Grande Barde)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep paarsrood
Neus: Weelderige, fruitige neus van zwarte kersen, aardbeien en zeer rijpe frambozen, met een subtiel toetsje vanille
Mond: Krachtige, volle wijn met lange smaaksensatie dankzij de toetsen van rood fruit
SOMMELIER TIPS
Diep paarsrode Saint-Emilion wijn uit Bordeaux met een weelderige, fruitige neus van zwarte kersen, aardbeien en frambozen met een subtiele vanilletoets. Deze wijn heeft een soepele smaak met een lichte vanilletoets in de afdronk.
Foodpairing: Rundvlees
Domaine La Petite Barde 37.50cl
(La Grande Barde)
(La Grande Barde)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep paarsrood
Neus: Weelderige, fruitige neus van zwarte kersen, aardbeien en zeer rijpe frambozen, met een subtiel toetsje vanille
Mond: Krachtige, volle wijn met lange smaaksensatie dankzij de toetsen van rood fruit
SOMMELIER TIPS
Diep paarsrode Saint-Emilion wijn uit Bordeaux met een weelderige, fruitige neus van zwarte kersen, aardbeien en frambozen met een subtiele vanilletoets. Deze wijn heeft een soepele smaak met een lichte vanilletoets in de afdronk.
Foodpairing: Rundvlees
Dominique Baud" Merlot" 2021 - 75cl
(Dominique Baud )
(Dominique Baud )
SPECIFICATIES
Kleur: De wijn heeft een heldere rode kleur.
Neus: Heerlijke geur van frambozen en rode bessen met een hint van vanille.
Mond: De smaak is rond en zacht. Frambozen en rode bessen komen terug in de mond. De tannines zijn erg zacht en dat maakt deze wijn erg prettig om te drinken.
SOMMELIER TIPS
Een mooi domein in eigendom van Grand Chais de France & Joseph Hellfrich. Een instapper die heel toegankelijk is & tegelijkertijd een constante, correcte prijs kwaliteitsverhouding kan bieden.
Lekke
Don Pedro De La Vega Reserva 75cl
(Don Pedro)
(Don Pedro)
SPECIFICATIES
Kleur: Heldere kersenrode kleur.
Neus: Zeer zachte aroma's van vanille en rood fruit.
Mond: Zeer mooi evenwicht van fruit, vanille en kruidige tonen.
SOMMELIER TIPS
Rode wijn met een zeer mooi evenwicht van fruit, vanille en kruidige tonen.
Foodpairing: barbecue, gegrild vlees, pasta en ribbetjes
DRUIF
Tempranillo, Monastrell
HERKOMST
Spanje
WIJNSTREEK
Spanje, Valencia.
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%