1 tot 8 van 8
Alto de Cantenac Brown 2016 - 75cl
(Château Cantenac Brown)
(Château Cantenac Brown)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel, schitterende spiegel
Neus: Citrus, pompelmoes, witte perzik en minerale toets.
Mond: Deze overheerlijke minerale en intens complexe witte Bordeaux moet u zeker geproefd hebben! Deze is vanaf de aanzet zacht met daarna een zeer levendige, frisse en minerale smaak die zeer complex is en het palet in de mond heel goed verfrist. Deze elegantie en geraffineerde fruitigheid, frisheid en mineraliteit gaat verder door tot in de finish, die vraagt naar nog een slokje van deze su
Alto de Cantenac Brown 2018 75cl
(Château Cantenac Brown)
(Château Cantenac Brown)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel, schitterende spiegel
Neus: Citrus, pompelmoes, witte perzik en minerale toets.
Mond: Deze overheerlijke minerale en intens complexe witte Bordeaux moet u zeker geproefd hebben! Deze is vanaf de aanzet zacht met daarna een zeer levendige, frisse en minerale smaak die zeer complex is en het palet in de mond heel goed verfrist. Deze elegantie en geraffineerde fruitigheid, frisheid en mineraliteit gaat verder door tot in de finish, die vraagt naar nog een slokje van deze su
Blanc de Chasse-Spleen 2016 - 75cl
(Château Chasse-Spleen)
(Château Chasse-Spleen)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel
Neus: Frisse neus van citrus.
Mond: De wijn heeft een mooie zachte aanzet, impressies van rijp wit fruit, passievrucht en mango samen met goed gedoseerd hout. Deze mooie smaken worden in evenwicht gehouden door een mooie frisheid en levendigheid. Ook de finale is superlekker, fris en fruitig.
SOMMELIER TIPS
Château Chasse-Spleen werd in 1976 gekocht door dhr. Jacques Merlaut. Vandaag heeft zijn kleindochter, Céline Villars-Foubet, er de leiding. Deze wijn heeft veel suc
Château Carbonnieux 2016 - 75cl
(Château Carbonnieux)
(Château Carbonnieux)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel met mooie groene schijn en randen van goud.
Neus: Zuivere geur van exotisch fruit, citrus & perzik met een beschaafde eikentoetsje.
Mond: Rijk & fris met limoen, iets van toast & mooie ronde zuren. Zuivere smaak, evenwichtig met een goede balans van tannines, zuren & fruit.
SOMMELIER TIPS
Château Carbonnieux is een Grand Cru Classé de Graves.
Gesticht in de 13de eeuw door de Benedictijnse monniken van de Abdij van Sainte - Croix. In 1956 verwierf Marc Perrin het kasteel C
Château Tour Léognan 2020 - 75cl
(Château Carbonnieux)
(Château Carbonnieux)
SPECIFICATIES
Kleur: Licht romig wit met schichten van boter.
Neus: Mooie aroma’s van pompelmoes & limoen.
Mond: De aanzet is zeer elegant & fris. De Sémillon druif zorgt voor de rondheid en vettigheid & geeft ook toetsen van abrikoos & perzik. De balans tussen zoetheid & aciditeit is zeer aangenaam met een aanhoudende lengte.
SOMMELIER TIPS
Tweede wijn van Château Carbonnieux.
Na het oogsten van de druiven, ondergaan deze een zachte persing. Daarna worden ze even geklaard op een koude temperatuur.
Clos de La Molenie Blanc 2022 75cl
(Clos de La Molenie)
(Clos de La Molenie)
SPECIFICATIES
Kleur: Een licht gele kleur.
Neus: Neus met heerlijke tonen van kamperfoelie, witte perzik, rijpe mango en citrus.
Mond: De smaak is rond en fris met mooie aroma's van grapefruit in combinatie met een subtiele mineraliteit die structuur aan de wijn geeft.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl;
Fris & Rond
Combinatie van eten en wijn;
Lasagne met pesto - Sint-Jakobsschelp vlaai
DRUIF
100% Sauvignon
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Bordeaux
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
L'Esprit de Chevalier blanc 2016 75cl
(Château de Chevalier)
(Château de Chevalier)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel met groene schijn.
Neus: Sublieme noties van ananas, peren, perziken, witte bloemen.
Mond: In de mond vertoont deze wijn een zeer zachte aanzet , daarna een heel fijne, minerale toets met veel fruitimpressies en mooi evenwichtig zuurtje. Een heerlijke wijn, gemaakt volgens de regels van de kunst, door het team van Mr Olivier Bernard.
SOMMELIER TIPS
Deze tweede wijn is afkomstig van het grote terroir van Domaine de Chevalier, maar bevat de druiven van de jongere wijnstokken.
Les Arums de Lagrange 2016 - 75cl
(Château Lagrange)
(Château Lagrange)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooie licht gele kleur met groene schijn.
Neus: De neus onthult acacia, witte perzik, citrusvruchten met een
houttoets en vanille.
Mond: Ronde wijn met delicate aroma's van citrusvruchten en witte
Bloemen.
SOMMELIER TIPS
Historisch gezien is de productie van witte wijnen in de Médoc ontstaan doordat de kastelen vaak feestjes en recepties organiseerden. Er werd enkel rode wijn geproduceerd en men had dus een frisse witte wijn nodig als aperitief of voor bij het voorgerecht. Dit was