L'Esprit de Chevalier blanc 2016 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Lichtgeel met groene schijn.
Neus: Sublieme noties van ananas, peren, perziken, witte bloemen.
Mond: In de mond vertoont deze wijn een zeer zachte aanzet , daarna een heel fijne, minerale toets met veel fruitimpressies en mooi evenwichtig zuurtje. Een heerlijke wijn, gemaakt volgens de regels van de kunst, door het team van Mr Olivier Bernard.

SOMMELIER TIPS

Deze tweede wijn is afkomstig van het grote terroir van Domaine de Chevalier, maar bevat de druiven van de jongere wijnstokken. Het is hetzelfde team die deze wijn manueel oogst en vinifieert, en deze vertoont dan ook dezelfde kenmerkende levendigheid en elegantie alsook een zekere complexiteit. Alleen is hij sneller toegankelijk om van te genieten. Hij geeft een goede impressie van de stijl van de 1ste wijn.

De witte wijnen van het kasteel zullen gecertifieerd bio worden in 2023 en zijn nu in conversie naar bio.

DRUIF

Sauvignon blanc 65%, Sémillon 35%

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Graves - Pessac Léognan

CLASSIFICATIE


ALCOHOL PERCENTAGE

13,00%