1 tot 18
Barolo DOCG Prunotto Piemonte 2018 75cl
(Barolo)
(Barolo)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrood
Neus: Jong is de wijn rijk aan aromas van bosfruit en viooltjes.
Mond: Op oudere leeftijd ontwikkelt de wijn een mooie complexiteit en een karakteristiek bouquet, waardoor hij meer bij de traditionele gerechten past. Volle en goed gebalanceerde smaak.
SOMMELIER TIPS
Een fantastische robijnrode wijn met een complex aroma van rijp, rood fruit, delicate florale toetsen en een fluweelzachte textuur.
100% Nebiollo uit Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Itali
Caelus Montepulciano 75cl
(Caelus)
(Caelus)
SPECIFICATIES
Kleur: Een rode kleur.
Neus: Een krachtige, evenwichtige wijn.
Mond: Een aanhoudende afdronk van rood fruit en kruiden
SOMMELIER TIPS
Abruzzo is een wijnbouwgebied in Midden-Italië, op de breedtegraad van Rome, maar langs de Adriatische Zee en ten zuiden van de Marche. De regio is een van de meest bergachtige van Italië, met toppen tot 9000m. De wijngaarden op de heuvels zijn aangeplant op klei-kalkachtige bodems. Ze profiteren van veel zon en de druiven worden geventileerd door droge bri
Duca di saragno Rosso 2021 75cl
(Duca di Saragno)
(Duca di Saragno)
SPECIFICATIES
Kleur: diepe, intens rode kleur met subtiele paarse tinten.
Neus: rijp rood fruit en tonen van jam, aangevuld met tonen van zoete kruiden en vanille.
Mond: Wijn vol en fluwelig in de mond met zachte tannines.
SOMMELIER TIPS
Donkerrode kleur. Aroma van rood fruit en kruiden. Wijn vol en fluwelig in de mond met zachte tannines.
Zacht, rond en vol met fruitige smaken en een langdurige, fluwelige afdronk.
Lekker bij:
Alle soorten gegrild rood vlees, rijke voorgerechten en harde kazen
DRUIF
In Pork We Trust Rosso 2016 - 75cl
(Zio Porco)
(Zio Porco)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: licht en fruitig
Mond: Aroma’s van cassis en zoete kersen, soepele tannine en een blijvend sappig vervolg is dit alweer een fijne zomerwijn die licht gekoeld het best tot zijn recht komt.
SOMMELIER TIPS
Eigenzinnige wijn voor de liefhebber die houdt van wilde rokerige toetsen. Een ideale combinatie voor stevige pasta-schotels, geroosterd varkensvlees en BBQ.
DRUIF
Marzemino 40% - Merlot 30% - Carmenere 30%
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Vene
La Capanne Chianti Classico 75cl
(La Capanne)
(La Capanne)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode wijn met een elegante en gebonden finale.
Neus: Een discrete mix van een aangename fruitigheid en misschien een beetje kruidenachtigheid.
Mond: In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een mooie balans tussen zuurgraad en tannines.
SOMMELIER TIPS
Deze wijn gaat meestal goed samen met gevogelte, rundvlees of kalfsvlees.
DRUIF
Sangiovese
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Italië, Toscane
CLASSIFICATIE
Chianti Classico DOCG
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Le Difese 2020 - 75cl
(Tenuta San Guido)
(Tenuta San Guido)
Derde wijn van Sassicaia - Bolgheri
SPECIFICATIES
Kleur: De wijn heeft een robijnrode kleur
Neus: Een intens, fruitig aroma
Mond: Deze drinkwijn is zeer soepel en sappig in de mond door het aanwezige rood fruit en de mooie zuren.
SOMMELIER TIPS
Het domein ontleent zijn naam aan San Guido della Gherardesca die er leefde in de 13de eeuw. Het domein strekt zich uit langs de Etruskische kust tussen Livorno en Grosseto. Op zijn 2500 ha herbergt het 3 grootheden: het volbloed paardenras
Montepulciano d'Abruzzo - Carminucci 2020 75cl
(Carminucci)
(Carminucci)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood.
Neus:
Mond:
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl: medium-vol, medium intens, droog, heerlijk fruitig, weinig kruidig, weinig tannines, mooi geïntegreerde zuren.
DRUIF
100% Montepulciano D'abruzzo
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
CLASSIFICATIE
DOC Bianchello de Metauro
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Nero d'Avola - Molino a Vento 2021 75cl
(Molino a Vento)
(Molino a Vento)
SPECIFICATIES
Kleur: De Nero d'Avola heeft een robijnrode kleur.
Neus: In de neus aroma's van violetjes, kruiden en pruim.
Mond: De smaak is soepel maar toch breed met typische mediterraanse toetsen. Leuke afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijndomein Molino a Vento (letterlijk vertaald Windmolen) is onderdeel van
wijncoöperatie Tenute Orestiadi. De wijngaarden bevinden zich rond Gibellina,
in de Belice vallei in de buurt van Trapani aan de westkant van Sicilië.
De naam Molino a Vento verwijst naar de molens di
Peppoli Chianti Classico Docg Rosso 2019 75cl
(Antinori Peppoli)
(Antinori Peppoli)
SPECIFICATIES
Kleur: Een robijnrode wijn met paarse tinten.
Neus: Typische bloemige en fruitige aroma's.
Mond: Hij is delicaat met mooi verweven tannines en een lichtgerookt karakter.
SOMMELIER TIPS
De Pèppoli-wijngaarden produceren een Chianti Classico, een blend gemaakt van Sangiovese-druiven en complementaire variëteiten.
Peppoli wordt erkend en gewaardeerd vanwege de volledige expressie van het fruit. Een wijn die het Chianti Classico-gebied en zijn historische druivensoort vertegenwoordigt met ty
Piccini Mario Primo 2016 - 75cl
(Tenuta Piccini)
(Tenuta Piccini)
SPECIFICATIES
Kleur: Levendige kleur met tinten van robijnrood.
Neus: Fruitige accenten, rode kers, pruimen & pittige geur van paddenstoelen.
Mond: Een verhemelte met grote zachtheid & laag niveau van tannines. Intens, fruitig, licht & lekker.
SOMMELIER TIPS
De Piccini familie heeft sinds 1882 een traditie opgebouwd in de wijnbouw. Onder leiding van Mario Piccini, de vierde generatie, is Piccini vandaag één van de meest kenmerkende, dynamische & innovatieve familiebedrijven van Italië. Mario Primo
Poggio Badiola - Castello di Fonterutoli 2020 75cl
(Castello di Fonterutoli)
(Castello di Fonterutoli)
SPECIFICATIES
Kleur: De Chianti Classico Fonterutoli heeft een diepe robijnrode kleur met paarse
rand.
Neus: Het boeket geurt intens naar rijp fruit, bloemen en heeft een minerale hint.
Mond: De structuur is soepel met sappige tannines. Elegante wijn met een fruitige
Afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog, heerlijk fruitig, een tikkeltje kruidig, subtiele houttoets, fijne mineraliteit, soepele tannines, mooi geïntegreerde zuren.
Serveren bij deegwaren of risotto op basis van
Ponte Villoni 2020 75cl ~
(Ponte Villoni)
(Ponte Villoni)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood met oranje tinten.
Neus: Intens & complex met tonen van rijp fruit, vooral kersen, bramen & kruiden.
Mond: Sappig & zijdezacht met goed geïntegreerde noten van hout. Goed in balans, complex met een goede lengte & fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Ponte Villoni “Edizione Privata” is een volle Italiaanse rode wijn van hoog niveau uit de hak van Italië. Deze houtgelagerde wijn wordt gemaakt van de drie typisch Italiaanse druivenrassen Primitivo, Nero di Troya en Sangi
Primitivo di Manduria 2021 75cl
(Primitivo di Manduria)
(Primitivo di Manduria)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep robijnrode rode wijn.
Neus: Diep robijnrode rode wijn, die verleidelijk geurt naar rijpe, haast jamachtige kersen en zoete mediterrane kruiden.
Mond: Vol, zwoel en satijnzacht in de mond, waar sappig rood en geconcentreerd donker fruit de boventoon voeren.
SOMMELIER TIPS
De Primitivo eist zijn plek in de spotlights op. En gelijk heeft de druif die temperamentvolle wijnen voortbrengt en tegenwoordig een beschermde status heeft verworven in Manduria. De druif doet er een vurig ka
Salento Primitivo Montecoco 2020 75cl
(Primitivo di Manduria)
(Primitivo di Manduria)
SPECIFICATIES
Kleur: De Montecoco heeft een diepe robijnrode kleur.
Neus: Intense, rijke en complexe aroma's van rood fruit zoals pruimen, bosvruchten en zachte kruiden.
Mond: Een zachte aanzet met volle smaak. Een lange fruitige en tevens kruidige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Wijnstijl vol, krachtig, droog, een echte fruitbom, een tikkeltje kruidig, evenwichtige houttoets, subtiel mineraal, delicate tannines, een subtiel zuurtje.
Serveren bij deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, barbecue
Ser Lapo Chianti Classico Reserva 2019 75cl
(Ser Lapo)
(Ser Lapo)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode kleur.
Neus: De neus opent met frisse hints die doen denken aan bessen.
Mond: In de mond is het aangenaam gestructureerd en intens.
SOMMELIER TIPS
De Ser Lapo Riserva werd geboren in het bedrijf Castello Fonterutoli, eigendom van de Mazzei-familie, gelegen in het hart van het prachtige Chianti Classico-gebied.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, handmatig geoogst in de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roestvri
Torre Mora Etna Rosso 2014 - 75cl
(Torre Mora Etna)
(Torre Mora Etna)
SPECIFICATIES
Kleur: Mooi glanzend rood.
Neus: Expressieve & complexe geur met intense aroma’s van klein rood fruit. Een vleugje perzik, kers, framboos, passievrucht, vanille & smaakmakers.
Mond: Zacht in de mond, delicaat & geconcentreerd met een pittige afdronk & geaccentueerde zijdeachtige tannines.
SOMMELIER TIPS
-
DRUIF
90 % Nerello Mascalese & 10 % Nerello Cappuccio
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Sicilië
CLASSIFICATIE
DOC Etna
ALCOHOL PERCENTAGE
14,0 %
Villa Antinori Chianti Classico Riserva docg 2020 75cl
(Villa Antinori)
(Villa Antinori)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus: De intense aromas van rijp rood fruit, kruiden en gedroogd fruit.
Mond: In de mond mooie ronde en een karaktervolle wijn.
SOMMELIER TIPS
Deze Villa Antinori bestaat hoofdzakelijk uit de Sangiovese-druif met een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon. De intense aromas van rijp rood fruit, kruiden en gedroogd fruit zorgen voor een elegante, fijne en toch mooie ronde en karaktervolle wijn. 12 maanden houtlagering in kleine Franse en Hongaarse eiken vaten. Deze wijn kreeg
Vitti Negro Amaro 75cl
(Vitti Verdeca)
(Vitti Verdeca)
SPECIFICATIES
Kleur: Diep paarsrood met paarse reflecties
Neus: Intens en aanhoudend aroma, geur van zwarte bessen en wilde vruchten
Mond: Een volle, soepele en evenwichtige wijn, lang en aangenaam geurend in de afdronk
SOMMELIER TIPS
Volle, soepele en evenwichtige wijn.
Uitstekend met hartige voorgerechten, alle soorten vleesgerechten en belegen kazen
DRUIF
Negroamaro
HERKOMST
Italië
WIJNSTREEK
Italië, Salento
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,50%