SPECIFICATIES Kleur: Diepe en dichte kleur met paarse reflecties. Neus: Noten van komijn, violet en zwarte bes. Mond: Fijn en zijdezacht in de mond, tannines omhuld met knapperig, rond en heerlijk vruchtvlees. SOMMELIER TIPS Onze wijngaard wordt geëxploiteerd in duurzame landbouw en bloeit op de leisteenbodems van de zeegrens met een ligging op het zuidwesten. VINIFICATIE Handmatige oogst van de oogst. Ontstaming, crushing, voorgisting koude maceratie gedurende 5 dagen om de fijnste tannines te verkri

SPECIFICATIES Kleur: Intense robijnrode kleur Neus: Deze cuvée is versierd met een complexe neus met tonen van violet gecombineerd met aroma's van chocolade. Mooie intensiteit ondersteund door een discreet en fijn hout. Mond: De smaak is evenwichtig, begint met een rijke aanval met fijne tannines om de rondheid af te sluiten. SOMMELIER TIPS ETEN EN WIJNSUGGESTIE: voornamelijk Merlot, deze wijnen kunnen worden geproefd met een breed scala aan gerechten: gebakken gefrituurde foie gras, rode snoekb

SPECIFICATIES Kleur: Intense robijnrode kleur Neus: Gastronomisch, fruitig, dicht, gestructureerd, rond, complex ... Mond: SOMMELIER TIPS ETEN EN WIJNSUGGESTIE: overwegend Merlot, deze wijnen kunnen worden geproefd met een breed scala aan gerechten: gebakken gefrituurde foie gras, rode snoekbaars, duivenpastilla, eekhoorntjesbrood, Rossini tournedos, bot-in ribben of rosbief , fondue, vleeswaren, kaas, ... DRUIF 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon. HERKOMST

Grand Vin Pomerol SPECIFICATIES Kleur: Zeer intens purper, ondoorzichtig. Neus: Aroma's van zwarte kers, pruim, tabak en floraal ( viooltjes). Mond: Ch Nenin is net als vorig jaar een formidabele krachtige wijn, waarin het fruit heel compact en geconcentreerd aanwezig is. Het fruit proeft heel rijp en mooi fris, de tannines zijn elegant. Dit alles geeft deze Pomerol een zachte smaak in combinatie met kracht. Er is naast de zwarte vruchten ook een kruidige (peper) toets. Ook de finale heeft dezelfde kenmer

SPECIFICATIES Kleur: Zeer donker purper met violette rand. Neus: Vermengd harmonieuze aroma’s van zwart fruit met florale aroma’s. Mond: Een zachte aanzet, prachtige middensmaak met veel sappig fruit & complexiteit. De tannines zijn haast niet merkbaar. De mond is werkelijk gevuld met een explosie van fruitsmaken. Lange & intense finale. SOMMELIER TIPS Château Les Ormes de Pez bevindt zich aan de rand van het gehucht Pez, ten noorden van de gemeente Saint-Estèphe. Het kasteel dankt zijn naam aan

SPECIFICATIES Kleur: Zeer donker purper met violette rand. Neus: Vermengd harmonieuze aroma’s van zwart fruit met florale aroma’s. Mond: Een zachte aanzet, prachtige middensmaak met veel sappig fruit & complexiteit. De tannines zijn haast niet merkbaar. De mond is werkelijk gevuld met een explosie van fruitsmaken. Lange & intense finale. SOMMELIER TIPS Château Les Ormes de Pez bevindt zich aan de rand van het gehucht Pez, ten noorden van de gemeente Saint-Estèphe. Het kasteel dankt zijn naam aan

SPECIFICATIES Kleur: Zeer donker purper met violette rand. Neus: Vermengd harmonieuze aroma’s van zwart fruit met florale aroma’s. Mond: Een zachte aanzet, prachtige middensmaak met veel sappig fruit & complexiteit. De tannines zijn haast niet merkbaar. De mond is werkelijk gevuld met een explosie van fruitsmaken. Lange & intense finale. SOMMELIER TIPS Château Les Ormes de Pez bevindt zich aan de rand van het gehucht Pez, ten noorden van de gemeente Saint-Estèphe. Het kasteel dankt zijn naam aan

Grand Cru Classé & het oudste wijndomein in de Bordeaux streek ! SPECIFICATIES Kleur: Compleet ondoorzichtig purper. Neus: Zeer aromatisch en complex, gaande van zwarte vruchten naar gebrande koffie en hints van cacao. Mond: Ziehier alweer een machtige en complete wijn waar je als wijnliefhebber moeilijk kan aan weerstaan! Vanaf de aanzet heeft de wijn een enorme volle smaak, zijdezacht en elegant met een immense diepte en een mooi evenwicht. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn zijn ze. Na luchtinna

Grand Cru Classé & het oudste wijndomein in de Bordeaux streek ! SPECIFICATIES Kleur: Compleet ondoorzichtig purper. Neus: Zeer aromatisch en complex, gaande van zwarte vruchten naar gebrande koffie en hints van cacao. Mond: Ziehier alweer een machtige en complete wijn waar je als wijnliefhebber moeilijk kan aan weerstaan! Vanaf de aanzet heeft de wijn een enorme volle smaak, zijdezacht en elegant met een immense diepte en een mooi evenwicht. De tannines zijn niet merkbaar, zo fijn zijn ze. Na luchtinnam

Château Pardaillan SPECIFICATIES Kleur: De diep robijnrode wijn. Neus: Duidelijke terroirtoets met tonen van geëvolueerd fruit bij het walsen. Mond: Krachtige, volle wijn met een lange smaaksensatie dankzij de fruittonen en de goed verweven bitters. SOMMELIER TIPS De rode Bordeaux Supérieur wijnen hebben een ietwat hoger alcohol percentage dan de standaard Bordeaux wijnen en moeten verplicht 12 maanden worden gerijpt op eikenhouten vaten. Vaak komen ze ook van oudere wijnranken. De wijnen zijn vaak

PECIFICATIES Kleur: De diep robijnrode wijn. Neus: Duidelijke terroirtoets met tonen van geëvolueerd fruit bij het walsen. Mond: Krachtige, volle wijn met een lange smaaksensatie dankzij de fruittonen en de goed verweven bitters. SOMMELIER TIPS De rode Bordeaux Supérieur wijnen hebben een ietwat hoger alcohol percentage dan de standaard Bordeaux wijnen en moeten verplicht 12 maanden worden gerijpt op eikenhouten vaten. Vaak komen ze ook van oudere wijnranken. De wijnen zijn vaak rijker en complexer da

Cru Bourgeois SPECIFICATIES Kleur: Een prachtig complexe vullende rode wijn uit de Médoc. Neus: Heerlijk fruitig met een krachtige aardsheid aangevuld met verfijnde kruiden. Mond: De rijke gebalanceerde structuur van deze luxe Médoc wijn vloeit over in een lange afdronk. SOMMELIER TIPS Deze wijn bekoort door zijn elegante, droge smaak. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn in deze prijsklasse mag verwachten, brengt deze Fransman je natuurlijk in vervoering met