SPECIFICATIES Kleur: robijnachtige kleur Neus: aroma’s van jong fruit zoals kersen, aarbeien en frambozen Mond: In de mond een soepele en zachte rosé. SOMMELIER TIPS Deze Pinot Noir uit de Elzas regio in Frankrijk heeft een rosé, robijnachtige kleur met aroma’s van jong fruit zoals kersen, aarbeien en frambozen. Hij is soepel en zacht van smaak en wordt vaak koud geserveerd. DRUIF Pinot Noir HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Elzas (Traenheim) CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 12,5

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel Neus: Veel complexiteit in de neus. Mond: Een instant zacht en ronde witte wijn met een verfrissende frisheid. SOMMELIER TIPS Smaak: zacht en rond eindigend in een verrassende frisheid Foodpairing: vis-, schaal- en schelpdieren, kaasfondue DRUIF Muscadet HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Loire CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 14,50%

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel met groene weerkaatsingen. Neus: Zeer expressief, met dominante bloemengeuren zoals vlierbloesem, exotisch fruit en citrusfruit Mond: Licht zure en frisse smaak met aangenaam volume en fruitige afdronk. SOMMELIER TIPS Het is een geweldige wijn voor een aperitief, maar ook voor vis en zeevruchten. DRUIF Sauvignon blanc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Vienne CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten. Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit. Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, … SOMMELIER TIPS Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares. Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti

SPECIFICATIES Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten. Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit. Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, … SOMMELIER TIPS Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares. Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel & zuiver. Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif. Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig. SOMMELIER TIPS Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g

SPECIFICATIES Kleur: Een dieprode kleur met paarse ondertonen. Neus: Deze wijn heeft aroma's van kersen met een vleugje zoethout. Mond: De aanzet is elegant en fris. SOMMELIER TIPS Frisse, zeer soepele aanzet met mooie fruitige tonen, zeer goed uitgebalanceerd en harmonieus. Aangenaam en fruitig, licht kruidig. Ideaal bij; Kip, vleeswaren, vederwild. DRUIF Cabernet Franc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Loire CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 12,50%

SPECIFICATIES Kleur: Rood Neus: Mond: Frisse aroma’s van krieken en violet SOMMELIER TIPS Aangename rode kleur. Frisse aroma’s van krieken en violet primeren over gans de lijn. Past bij kazen, rood vlees en wildgerechten. De wijn wordt jong en fris (12°-14°) gedronken. DRUIF HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Loire -Reverdy-Cadet CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%