Valduero "Una Cepa" 2018 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Donker kersenrood.
Neus: Grote complexiteit & buitengewone intensiteit van fruit & eik. Tonen van rood fruit, leder & vanille.
Mond: Zeer goed gestructureerd & uitgebalanceerd. De integratie van alcohol & zuurtegraad is uitstekend en de retronasale afwerking is helemaal anders dan de klassieke Valduero-stijl.

SOMMELIER TIPS

“FROM ONE VINE, JUS ONE BOTTLE”
Dit is de letterlijke vertaling van Una Cepa. Van 1 volledige wijnrank met zijn druiven wordt slechts 1 fles wijn gemaakt. Er worden geen andere druiven toegevoegd uit andere delen van het perceel. Iedere fles is dan ook een beetje uniek. De wijnranken zijn meer dan 50 jaar oud.
Deze wijn gaat 18 maanden op vat & daarna 12 maand verdere rijping op fles.
Perfect met rood vlees, blauwe vis, gezouten kaas & vleeswaren. Serveren tussen de 17°C & 19°C.
Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 door Gregorio García Álvarez in een klein stadje 16 km ten noordwesten van Arande de Duero, in het hart van de Ribera del Duero. De wijnmakerij is gebouwd door drie tunnels onder een berg uit te graven, respectievelijk gewijd aan de verwerking in roestvrijstalen tanks, de opslag van vaten en flessenrek. Valduero heeft momenteel meer dan 4.000 eiken vaten en een miljoen flessen die rusten in de kelder tot ze het optimale punt van evolutie bereiken. Het exporteert zijn wijnen naar meer dan 40 landen over de hele wereld en verdeelt ongeveer 55% van zijn totale omzet.

DRUIF

100 % Tinto Fino

HERKOMST

Spanje

WIJNSTREEK

Ribera Del Duero

CLASSIFICATIE

D.O. Ribera Del Duero

ALCOHOL PERCENTAGE

14,0 %