SPECIFICATIES Kleur: Een witte wijn. Neus: Klassewijn met aroma's van perzik, rijpe peer, ananas en jasmijn. Mond: Lichte toets van vanille. SOMMELIER TIPS Serveren: tussen 9-11°C Combinatie van eten en wijn: de minerale toets is zeer geschikt voor edele schaaldieren: garnalen, kreeften, kreeften, maar ook voor gekookte foie gras. De mooie balans tussen zuurgraad en soepelheid past goed bij wit vlees, zoals kalfsvlees en gevogelte in romige saus DRUIF 100% Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREE

SPECIFICATIES Kleur: Delicate licht goudgele kleur. Neus: Fruitige aroma’s van witte bloemen. Perfecte balans tussen het terroir en de volheid van de chardonnay. Mond: Fijne  chardonnay omwikkeld met een elegante smaak van amandel. Lange afdronk met minerale toets. Hier geen négociant maar een waar topdomein in Bourgogne. SOMMELIER TIPS Warme visgerechten en kreeftbereidingen. Ook lekker bij gevogelte en bij verse geitenkaas. DRUIF 100% Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJ

SPECIFICATIES Kleur: Dieprode kleur. Neus: Intense aroma's van violette en rode bessen zoals framboos en morellokers. Mond: De mond is elegant, fijn gestructureerd, met een mooie aromatische persistentie. SOMMELIER TIPS Het dorp Rully ligt in de Côte Châlonnaise, ten noordwesten van Chalon-sur-Saône. Vinificatie: handmatige oogst. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks. Koude maceratie van voor de fermentatie, lange vatting met ponsen en overpompen. 12 maanden rijping in eikenhouten

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleur. Neus: Frisse tonen van limoen, verbena en thee. Mond: In de mond biedt het een mooie zuurgraad, met bloemige en citrusaroma's. SOMMELIER TIPS Saint-Véran van Domaine Chartron et Trébuchet is een witte wijn uit de Bourgogne saint-Véran. In de mond is deze witte wijn een wijn met een mooie frisheid. Deze wijn past meestal goed bij een vegetarisch gerecht, gestoofd vlees of pasta. DRUIF Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bourgogne saint-Véran CLASSIFICA