Château de Lamarque 2015 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Kersenrood, bijna geen evolutie.
Neus: Fris, fruitig en licht gerookt boeket met mooie toetsen van hout, likeur, zwart fruit, braambes, sigaren. Vrij complex met kruiden door de houtrijping, na het walsen ook zoete kruiden.
Mond: Soepele aanzet, daarna wat pittiger, fris zwart fruit, nog jong. Mooie zuren & stevig fruit met jonge en frisse tannines. Een beetje tabak & kruiden in de lange finale. Mooi getypeerde wijn met hout.

SOMMELIER TIPS

Achter deze grote Haut-Médoc schuilt een gepassioneerd en geëngageerd koppel, erfgenamen van het oude, familiale kasteel. Mevrouw past in de wijngaard haar eigen ‘lutte raisonnée’ toe en meneer staat in voor de vinificatie, wetende dat zijn vrouw hem gezonde en goed rijpe druiven bezorgt. Serveren net onder kamertemperatuur (16°C & 18°C).
Culinair past deze wijn perfect bij rood vlees, rund & schaap alsook wild & groot pelswild.

DRUIF

46 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot.

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Haut-Médoc

CLASSIFICATIE

AOP Haut-Médoc

ALCOHOL PERCENTAGE

13,0 %