Château Croque Michotte Grand Cru 2019 75cl in kist van 3 flessen

SPECIFICATIES

Kleur: Donker donker rood.
Neus: Complexe neus met accenten van kruiden & hout.
Mond: Rond & sappig boeket van rood & zwart fruit. Ronde afdronk met veel finesse & elegantie.

SOMMELIER TIPS

Château Croque Michotte staat onder leiding van de familie Geoffrion-Rigal- Carle-Laval. Dit prachtige domein ligt vlakbij de bekendste wijngaarden van Saint-Emilion en Pomerol : Cheval Blanc, Ch. La Dominique. De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt waarbij heel veel zorg aan de natuur wordt besteed. De wijnen van Croque Michotte werden ook meermaals beloond door Robert Parker, Guide Hachette des Vins, Gault Millau, Gilbert & Gaillard, etc.
De oogst is handgeplukt. Een eerste doorgedreven selectie gebeurt tijdens het plukken zelf. Daarna worden de druiven op grote sorteertafels nogmaals ontdaan van onzuiverheden en druiven van mindere kwaliteit. De druiven worden hierna gedeeltelijk ontpit en zacht gekneusd, waarna een koude maceratie volgt van een viertal dagen. Ook gebeurt er een malolactische gisting in kleinere kuipen.

DRUIF

74 % Merlot, 25 % Cabernet Franc & 1 % Cabernet Sauvignon

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Saint-Émilion

CLASSIFICATIE

AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé

ALCOHOL PERCENTAGE

13,5 %