Château La Commanderie 2016 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Donker paars.
Neus: Mooi rijp rood & zwart fruit. Een vleugje vanille met zoethout & peper.
Mond: Fris & fruitig van aanzet. De aanwezige tannines zijn niet hard & zelfs al vrij mooi versmolten.

SOMMELIER TIPS

Château La Commanderie is één van die verborgen parels van Saint-Estèphe. Het domein is slechts 16 hectare groot & de wijngaarden bestaan uit hoofdzakelijk twee percelen. Het ene grenst aan de wijngaarden van Château Montrose & het andere ligt op een zeer kiezelrijke heuvel over Château Lafite-Rothschild. In 1956 kocht Gabriel Meffre, een boomkweker zijn eerste hectare naast Château Montrose. Vandaag is het kasteel nog steeds in bezit van de familie Meffre. Sinds 1996 staat Claude Meffre aan het roer.
Deze wijn is op zijn best tussen zijn vierde & tiende of elfde jaar. Twaalf maanden gerijpt op gedeeltelijk eikenhouten vaten.
Combinaties met haasbiefstuk van rund, lamsbout, kalkoen, struisvogelbiefstuk & allerlei klein en groot wild zijn heerlijk.
Serveren tussen de 17°C & 18°C

DRUIF

55 % Merlot & 45 % Cabernet Sauvignon

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Saint-Estèphe

CLASSIFICATIE

AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois

ALCOHOL PERCENTAGE

13,0 %