Fildefer Merlot 2016 - 75cl (Promo 5 + 1)

SPECIFICATIES

Kleur: Dicht, dieprood met diepgang.
Neus: Gegrilde rode vruchten in de zon met een licht dierlijk karakter.
Mond: Evenwichtige wijn met zijdezachte tannines & een mooie lengte in de mond.

SOMMELIER TIPS

De filosofie van het wijnhuis Sauvion is er op gericht de typiciteit van bodem & druivenras te behouden. Tegelijkertijd presenteert men een wijn die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur & smaak.
De bodem bestaat uit grind, klei & kalksteen. De druiven worden geoogst tot perfecte volwassenheid. Pre-fermentatie maceratie van 5 dagen gevolgd door vinificatie in roestvrijstalen vaten.
Deze wijn komt perfect overeen met vlees in saus of een dessert gemaakt met chocolade. Hij kan ook gedronken worden als een aperitief, eventueel zelfs licht gekoeld.

DRUIF

100 % Merlot

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Languedoc-Roussilon

CLASSIFICATIE

IGP Vin de Pays d’Oc

ALCOHOL PERCENTAGE

12,5 %