1 tot 12 van 15
Charles Mûller & Fils Pinot Noir 75cl
(Charles Mûller & fils)
(Charles Mûller & fils)
SPECIFICATIES
Kleur: robijnachtige kleur
Neus: aroma’s van jong fruit zoals kersen, aarbeien en frambozen
Mond: In de mond een soepele en zachte rosé.
SOMMELIER TIPS
Deze Pinot Noir uit de Elzas regio in Frankrijk heeft een rosé, robijnachtige kleur met aroma’s van jong fruit zoals kersen, aarbeien en frambozen. Hij is soepel en zacht van smaak en wordt vaak koud geserveerd.
DRUIF
Pinot Noir
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Frankrijk, Elzas (Traenheim)
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
12,5
Château de la Cormerais Muscat sur Lie a.c. 75cl
(Château de la Cormerais)
(Château de la Cormerais)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel
Neus: Veel complexiteit in de neus.
Mond: Een instant zacht en ronde witte wijn met een verfrissende frisheid.
SOMMELIER TIPS
Smaak: zacht en rond eindigend in een verrassende frisheid
Foodpairing: vis-, schaal- en schelpdieren, kaasfondue
DRUIF
Muscadet
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Frankrijk, Loire
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
14,50%
Haut Poitou Marcel Martin Sauvignon Blanc 75cl
(Haut Poitou)
(Haut Poitou)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel met groene weerkaatsingen.
Neus: Zeer expressief, met dominante bloemengeuren zoals vlierbloesem, exotisch fruit en citrusfruit
Mond: Licht zure en frisse smaak met aangenaam volume en fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Het is een geweldige wijn voor een aperitief, maar ook voor vis en zeevruchten.
DRUIF
Sauvignon blanc
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Frankrijk, Vienne
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Pouilly-Fumé "Domaine des Fines Caillottes" Pabiot 2020 - 37.50cl
(Jean Pabiot)
(Jean Pabiot)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten.
Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit.
Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, …
SOMMELIER TIPS
Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares.
Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti
Pouilly-Fumé Domaine des Fines Caillottes Pabiot 2022 75cl
(Jean Pabiot)
(Jean Pabiot)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleek goud met briljante hoogtepunten.
Neus: Onderscheidende neus met aantekeningen van tropisch & wit fruit.
Mond: Open & rijke smaken met verleidelijke frisheid & een goede balans. Mooie aroma’s van rijp fruit: ananas, passievrucht, peer, …
SOMMELIER TIPS
Deze mooie & harmonieuze Pouilly-Fumé wordt geproduceerd door Jean Pabiot & Fils, een domein met vijfde generatie wijnmakers. Momenteel bestaat de wijngaard uit 29 hectares.
Domaine des Fines Caillottes is perfect als aperiti
Pouilly-Fumé Ladoucette 2018 - 37,5cl
(Domaine de Ladoucette)
(Domaine de Ladoucette)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel & zuiver.
Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif.
Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig.
SOMMELIER TIPS
Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g
Pouilly-Fumé Ladoucette 2019 - 150cl
(Domaine de Ladoucette)
(Domaine de Ladoucette)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel & zuiver.
Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif.
Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig.
SOMMELIER TIPS
Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g
Pouilly-Fumé Ladoucette 2021 - 37.5cl
(Domaine de Ladoucette)
(Domaine de Ladoucette)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel & zuiver.
Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif.
Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig.
SOMMELIER TIPS
Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g
Pouilly-Fumé Ladoucette 2022 - 150cl
(Domaine de Ladoucette)
(Domaine de Ladoucette)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel & zuiver.
Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif.
Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig.
SOMMELIER TIPS
Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g
Pouilly-Fumé Ladoucette 2022 - 75cl
(Domaine de Ladoucette)
(Domaine de Ladoucette)
SPECIFICATIES
Kleur: Lichtgeel & zuiver.
Neus: Subtiel parfum van rijpe Sauvignon Blanc druif.
Mond: Prachtige frisheid, speels, ragfijn zuur & evenwitchtig.
SOMMELIER TIPS
Baron Patrick de Ladoucette overtreft veel van zijn collega’s met zijn uiterst verfijnde wijn. De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie & het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves, zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s.
Perfect bij Schaal- en schelpdieren, visterrine met g
Saint - Nicolas de Bourgueil Sauvignon Cabernet Franc 75cl
(Saint Nicolas)
(Saint Nicolas)
SPECIFICATIES
Kleur: Een dieprode kleur met paarse ondertonen.
Neus: Deze wijn heeft aroma's van kersen met een vleugje zoethout.
Mond: De aanzet is elegant en fris.
SOMMELIER TIPS
Frisse, zeer soepele aanzet met mooie fruitige tonen, zeer goed uitgebalanceerd en harmonieus. Aangenaam en fruitig, licht kruidig.
Ideaal bij; Kip, vleeswaren, vederwild.
DRUIF
Cabernet Franc
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Loire
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
12,50%
Sancerre Domaine Des Trois Noyers rouge 2020 75cl
(Domaine des Trois Noyers)
(Domaine des Trois Noyers)
SPECIFICATIES
Kleur: Rood
Neus:
Mond: Frisse aroma’s van krieken en violet
SOMMELIER TIPS
Aangename rode kleur. Frisse aroma’s van krieken en violet primeren over gans de lijn.
Past bij kazen, rood vlees en wildgerechten.
De wijn wordt jong en fris (12°-14°) gedronken.
DRUIF
HERKOMST
Frankrijk
WIJNSTREEK
Loire -Reverdy-Cadet
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%