Mayfair London Dry Gin is een bijzonder exemplaar. Niet alleen wegens zijn smaak. Het is een van de weinige gins die vandaag nog in London gestookt wordt. Mayfair draagt ook het predikaat van “London Dry” en bevat dus geen toegevoegde smaakstoffen, noch extra suikers. Mayfair London Dry Gin wordt al 300 jaar gestookt volgens hetzelfde recept. Het klinkt een beetje als tijdreizen. Het leveren van kwalitatieve producten zit in het DNA van de ondernemers achter deze Londonse gin. De familie Maxwell produce

Door de positieve feedback die zij op hun nieuwe stijl met de Meyer’s M1 kiwibes gin ontvingen, wilden Christophe Demeyer en Tim Veys voor hun tweede telg net een stapje verder gaan. Als trotse Belgen gingen zij aan de slag met een nationaal product en ware delicatesse: de witte asperge. De koningin der groenten maakte nu ook kennis met het razend populaire drankje. Per 100 liter wordt 30 kilo van deze witte groente gedistilleerd. Samen met lievevrouwebedstro en nog enkele geheime ingrediënten, maken dat

Meyer's Gin Silver is de nieuwe naam voor de bekende Meyer's Gin M1. Momenteel worden nog flessen met het vorige label "M1" uitgeleverd tot einde voorraad. Meyer's Gin is een pareltje die ongetwijfeld heel wat creatievelingen zal aanzetten tot mixen en proeven. Met de kiwibes als protagonist wodt een niewue smaakbeleving in de wereld van de gin tentoongesteld. De kiwibes heeft de grootte van een druif en de smaak van een rijpe kiwi: aromatisch, zoet en zomers. De vrucht tilt het recept van Meyer's Gin naa

Mister Y. is een licht heldere gin afkomstig uit Belgie, Wevelgem.Geproduceerd door Jules Delaere bij Stokerij De Moor. Duidelijk een gin die terug keert naar een stevige basis en deze licht verrijkt met zijn eigen karakteristieke kenmerken. Dit is gelijk waar te nemen in zijn smaak waar jeneverbes een sterke aanwezigheid heeft. Een goed ideaal, om te beginnen bij een stevige basis! Maar Mister Y. breidt deze uit met heerlijke aroma's van citrus, lavendel en de levendige geur van vlierbloesem. Tonen van ci

SPECIFICATIES Kleur: Een mooie robijnrode kleur Neus: Als je je neus boven het glas houdt dan ruik je de aangename aroma's van vers rood fruit, zoals framboos, kers & zwarte bes. Ook zal je hints van drop en gebrande koffie in de geur herkennen. Mond: Hij heeft een lekker rond mondgevoel met een flinke body, stevige tannines en vanilletonen SOMMELIER TIPS Moillard-Grivot Hautes Côtes de Nuits Rouge AOP is een fantastische, exclusieve Franse rode wijn uit de Bourgogne. Bij het inschenken van een glas val

SPECIFICATIES Kleur: Een mooie robijnrode kleur Neus: Als je je neus boven het glas houdt dan ruik je de aangename aroma's van vers rood fruit, zoals framboos, kers & zwarte bes. Ook zal je hints van drop en gebrande koffie in de geur herkennen. Mond: Hij heeft een lekker rond mondgevoel met een flinke body, stevige tannines en vanilletonen SOMMELIER TIPS Moillard-Grivot Hautes Côtes de Nuits Rouge AOP is een fantastische, exclusieve Franse rode wijn uit de Bourgogne. Bij het inschenken van een glas val

SPECIFICATIES Kleur: Licht goudgeel Neus: het biedt frisse en elegante aroma's van witte bloemen, limoen en hazelnoot naar de neus. Mond: De slok is lineair en fris en draait langzaam naar de afdronk op geroosterde tonen. SOMMELIER TIPS Deze witte wijn van Moillard-Grivot bestaat uitsluitend uit Chardonnay-druiven van locaties die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van deze variëteit: de Côte d'Or in primis, vervolgens Saône-et-Loire en Yonne. Het is een wijn die speciaal is aangewezen voor diegene

Moillard Grivot Meursault SPECIFICATIES Kleur: is lichtgeel van kleur met groene hints Neus: Je ruikt direct de tonen van kamperfoelie, varen, gekonfijte citroen, brioche en geroosterd brood. Mond: Amandelpasta en hazelnoten is wat je direct proeft. De afdronk is lekker crispy, maar tegelijkertijd ook ietwat ziltig. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis! SOMMELIER TIPS Moillard-Grivot Meursault AOP ondergaat een traditionele vinificatie. De druiven worden onmiddelijk geperst bij aankomst op

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleur, helder. Neus: In de neus hebben we een prachtige aromatische frisheid met tonen van lelietje-van-dalen, jasmijn en linde. Mond: Deze wijn heeft een krachtig en elegant gehemelte, met een gebeitelde en fijn houtachtige afdronk. SOMMELIER TIPS Het dorp Rully ligt in Côte Châlonnaise ten noordwesten van Chalon-sur-Saône. Het klimaat "Les Grésigny" is een Premier Cru gelegen in het zuiden van de stad. Wijnbereiding: Traditionele vinificatie. De druiven worden ge

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleur, helder. Neus: Subtiele aroma's van wit fruit (perzik, peer), varens en amandel. Mond: De mineraliteit overheerst in de mond, met grote precisie en veel frisheid. Mooie algehele balans. SOMMELIER TIPS Past bij edele schaaldieren (garnalen, kreeften, kreeften,...) maar ook bij gekookte foie gras en wit vlees in romige saus (kalfsvlees, gevogelte). Sushi wordt perfect aangevuld door zijn mineraliteit. Ideaal op geitenkazen. DRUIF 100% Chardonnay HERKOMST Frankrij

SPECIFICATIES Kleur: Licht goudgeel Neus: De geur van bloemen, meidoorn en vanille komen je al snel tegemoet. Mond: In de mond is deze witte wijn mooi rond. Je proeft tonen van iets dat licht gerookt is en exotisch fruit. De afdronk is lekker lang. Prachtige wijn van een uitstekend Bourgogne huis! SOMMELIER TIPS Moillard-Grivot Santenay AOP Blanc heeft een traditionele vinificatie ondergaan. De druiven worden trouwens met de hand geoogst. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze gekneusd en pneumatisch g