Sun Gate Zinfandel 2019 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Mooi rood robijn met paarse reflecties.
Neus: Koffie, bramen, rode bessen & geroosterde noten zijn de dominante aroma’s.
Mond: Zachte aanval, fijne & ronde tannines. Een warme & zeer lange afdronk.

SOMMELIER TIPS

Zinfandel is een typisch Californische druivensoort. Hij kwam oorspronkelijk uit Italië, Apulië - regio in Zuid-Italië.
De terroir varieert sterk van zand, klei, kalksteen tot steenachtige bodems. De wijn wordt volgens traditionele wijnbouw geproduceerd. De druiven worden op volwassenheid geoogst, de maceraties houden gemiddeld tussen de 7 & 10 dagen plaats. Temperaturen tussen de 25°C & 30°C om de maximale vruchtenfermentatie te extraheren.
De staat Californië is verreweg de belangrijkste staat voor de Noord-Amerikaanse wijnbouw. Als we het uitstekende klimaat voor wijnbouw buiten beschouwing laten, dan is de belangrijkste oorzaak van het Californische succes het gebruik van de Vitis vinifera-rassen. Lang geleden werd hier al voor gekozen. In de negentiende eeuw lieten Europese immigranten stekjes van Europese rassen overkomen. Na de vestiging van een groot researchcentrum in Berkeley in 1880 door de University of California, nam de kwaliteit enkel maar toe.
Deze wijn past bij diverse pasta’s, pizza’s, gegrilde kop of gewoon als aperitief.

DRUIF

100% Chardonnay

HERKOMST

Verenigde Staten, Californië

WIJNSTREEK

Central & Napa Valley

CLASSIFICATIE

California White

ALCOHOL PERCENTAGE

13,5 %