1 tot 20
Almenkerk Chardonnay 2019 75cl
(Almenkerk)
(Almenkerk)
SPECIFICATIES
Kleur: goudgeel
Neus: een goudgele aromatische geur van citrusvruchten (mandarijntjes) met florale tonen, fruitsmaken van witte perzik en verse kokosnoot met een minerale toets
Mond: De smaken zetten zich voort in de smaak, mooi zestige smaken aan het gehemelte met een minerale toon, lange finale
SOMMELIER TIPS
Type: wit, vol en aromatisch
Gerecht: visgerechten met roomsausen, rijke wit vleesgerechten, gekookte schaaldieren, gebakken foie gras, rijke saladegerechten en de meeste kazen
DR
Butcher & Cleaver 2018 75cl
(Old Road Wine)
(Old Road Wine)
Butcher & Cleaver
SPECIFICATIES
Kleur: dieprood
Neus: aroma’s van braambessen, sigarenkist en kaneel
Mond: de geur zet zich voort in de mond, met pittige kruiden, donkere bessen, bramen en moerbeien. Grote en prachtige expressieve wijn met krachtige smaken van donkerrood fruit
SOMMELIER TIPS
Type: vol rood : krachtig en intens
Gerechten : Een geweldige aanvulling op gegrild rundvlees, schapenvlees of hertenvlees. In feite is het een must voor vlees.
DRUIF
Shiraz, Pinotage en Mourvèdre (Cape Blend
Cape 312 Rosé 75cl
(Cape 312)
(Cape 312)
SPECIFICATIES
Kleur: Framboosroze
Neus: Zeer fruitige neus
Mond: Een lichte smaak van gerookte noten en een zeer zachte afdronk.
SOMMELIER TIPS
Toegankelijke, soepele wijn met een frisse, fruitige toets.
West-Kaap beslaat 312 mijl van natuurlijke Zuid-Afrikaanse wijnlanden. Macroklimaat en vruchtbare bodems maken West-Kaap perfect voor het maken van wijn. Deze mooie roos is een briljante, levendige en heldere wijn, aardbeiroze van kleur. Een complexe neus van grapefruit, grandilla, guave en peperige nas
Cape Dream - Chenin Blanc 2016 - 75cl
(Cape Dream)
(Cape Dream)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleek, gouden kleur met groene reflecties.
Neus: Aroma’s van witte bloemen & citrusvruchten.
Mond: Romig & fluweelzacht met aroma’s die lang in de mond blijven. Zeer harmonieus & zacht.
SOMMELIER TIPS
Er is een mechanische oogst, waarna de druiven koud worden opgeslagen voordat de basis gistingtemperatuur bereikt wordt. De wijn wordt gefermenteerd & horizontaal gerijpt op fles gedurende 9 maanden.
Serveren als aperitief of voor bij het dessert.
DRUIF
100 % Chenin Blanc
HERKOMS
Cape Dream - Merlot & Cabernet Sauvignon 2018 - 75cl
(Cape Dream)
(Cape Dream)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrode kleur, licht & medium intensiteit.
Neus: Aroma’s van rode vruchten & zachte kruiden.
Mond: Gestructureerd, evenwichtig & fluweelzachte tannines.
SOMMELIER TIPS
Korte maceratie in gecontroleerde temperaturen na de eerste gisting. Een deel van de druiven is gerijpt op vaten.
De bodem voor deze wijnranken is steenachtig in combinatie met mergel (sediment bestaande uit klei & kalk).
Perfect in combinatie met gegrild vlees, vlees met jus & kazen.
DRUIF
50 % Cabernet Sauvign
Drosty-Hof Apelpracht Late harvest 75cl
(Drosty-Hof Apelpracht Late harvest)
(Drosty-Hof Apelpracht Late harvest)
SPECIFICATIES
Kleur: Witte wijn.
Neus: Mooie fraicheur gekoppeld aan aroma's van gedroogde abrikozen, perziken en een toets honing en bloesems.
Mond: Een halfzoete Special Late Harvest (speciale late oogst of vendange tardive) met een aangenaam zachte en fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
Drostdy-Hof ligt in het gezellige Tulbagh, een uur rijden vanuit Kaapstad naar het noorden toe. Consistentie in de kwaliteit staat hoog op de agenda van de keldermeester. Daarvoor heeft hij keuze uit verschillende wijdver
Ernie Els Big Easy Red 2017 75cl
(Big Easy Red)
(Big Easy Red)
Ernie Els Big Easy Red
SPECIFICATIES
Kleur: robijnrode kleur
Neus: Heerlijke aroma’s van zwart fruit, kerstcake, zoethout en kaneel
Mond: de geur zet zich voort in de smaak, rijk aan fruit en kruiden
SOMMELIER TIPS
Type: medium rood, elegante stijl
Gerecht: Bij rood vlees, wild, grillades, steak, BBQ, champignons en harde kazen.
DRUIF
Viognier (5%), Cinsault (5%), Grenache (5%) en Mourvèdre (5%) gebouwd op een basis van Shiraz (60%) en ondersteund door Cabernet Sauvignon (20%).
Top bij BBQ, rood
Fishwives Chardonnay 2021 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: lichtgeel met groene schittering
Neus: Aroma’s van tropisch fruit, mango, perzik en lychee
Mond: de smaak is mild met een dikke structuur, veel tropisch fruit aangevuld met vanille en rijpe gele pruimen, droge doch fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Fishwvives Club wijn is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid-Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buit
Fishwives Club Pinotage Rosé 2023 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: The Fishwives Club Pinotage Rosé is een lichte, fruitige rosé.
Neus: Hij heeft een intense neus van fris rood fruit, bosaardbei en bloemen met een vleugje suikerspin.
Mond: Aardbeien met slagroom in de mond, voeg daar Turks fruit bij.
SOMMELIER TIPS
Dergelijke rosé-wijn kan enkel met Pinotage worden gemaakt. Wat je nog nodig hebt is een ijsemmer en een plekje in de schaduw. Geniet hier ook van met pasta, salades, je beste vrienden en bij voorkeur een op een lang jacht.
DRUIF
1
Fishwives Merlot 2022 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: Robijnrood
Neus: Aroma’s van rijpe pruimen, kersen met kruidige tonen
Mond: fruitige wijn met licht kruidige smaak van zwarte peper, pure chocolade en gekonfijt fruit
SOMMELIER TIPS
De Fishwvives Club wijn is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid-Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buitengewone superieure en toegankelijke reeks wijnen die een breed pu
Fishwives Sauvignon Blanc 2022 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: Geel met groene schijn.
Neus: Tropische geuren van ananas en limoen. Verfijnde en stuivende fruitige aroma’s.
Mond: De smaak zet zich voort in de smaak, denk maar aan een frisse hap uit een granny smith appel, zeer fruitig en verfrissend.
SOMMELIER TIPS
Veroorzaakt nu al een fantastische rel onder de wispelturige en veeleisende dames die lunchen.
Gemakkelijk, burgerlijk drinken en barstensvol rijpe vruchten in de neus, maar heerlijk droog in de mond, het aanhoudende plagen ervan
French Corner White 2018 75cl
(French Corner)
(French Corner)
SPECIFICATIES
Kleur: Een licht gele kleur.
Neus: Aroma's van abrikoos.
Mond: Volmondig met frisse zuren
SOMMELIER TIPS
Heerlijke witte blend gemaakt met de Verdelho, Marsanne en Grenache Blanc druiven. Verdelho begint met heerlijke abrikozen- en steenfruitsmaken en de Marsanne voegt een scheutje tropisch fruit toe.
Uitstekend bij gevogelte, visgerechten en varkensvlees.
DRUIF
87% Verdelho, 7% Viognier & 6% Grenache Blanc
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
Franschhoek
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCEN
Inverroche Classic Gin (Zuid-Afrika) 43° 75cl
(Inverroche Gin)
(Inverroche Gin)
Over Inverroche Gin Classic
De Inverroche Gin Classic heeft een traditioneel smaakprofiel en is dubbel gedestilleerd. Het is een elegante, frisse en complexe gin gemaakt op basis van een smaakvolle mix van Afrikaanse en traditionele kruiden. Verfrissend en droog op het pallet met jeneverbes en citrus nuances, gevolgd door kruidigheid. De subtiele geparfumeerde ondertoon van fynbos produceert een zachte, florale afwerking. Serveer de gin op ijs met tonic en zeste van pompelmoes, in een droge martini met zes
Massai Shiraz 2021 75cl
(Massai)
(Massai)
SPECIFICATIES
Kleur: Schitterende, intens rode kleur
Neus: Frisse en exotische neus met toets van kersen
Mond: Soepele aanzet, fris en levendig met aroma’s van zwart fruit en kersen
SOMMELIER TIPS
Frisse, levendige rode wijn met een soepele aanzet en een finale van zwart fruit en kersen.
Foodpairing: Barbecue, grillmix van vlees en vis, pastagerechten en stoofvlees
DRUIF
shiraz
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
West-Kaap
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
Massai Viognier 2019 75cl
(Massai)
(Massai)
SPECIFICATIES
Kleur: licht goudgeel
Neus: zeer mooie, subtiele neus van meloen en abrikoos, aangevuld met bloesemgeuren
Mond: Witte wijn met een complex smaakpatroon van fruit en kruiden, met een toets van boter en een lichte houttoets.
SOMMELIER TIPS
Foodpairing: Aperitief, salades, gevogelte en Oosterse gerechten
DRUIF
100 % Viognier
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
Zuid-Afrika, West-Kaap
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Orpheus & Raven Chenin Blanc 2020 75cl
(Orpheus & Raven)
(Orpheus & Raven)
SPECIFICATIES
Kleur: goudgeel
Neus: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets
Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit
SOMMELIER TIPS
Type: Vol wit, rijk en aromatisch
Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, ge
Orpheus & Raven nr42 2019 75cl
(Orpheus & Raven)
(Orpheus & Raven)
SPECIFICATIES
Kleur: kastanjebruin
Neus: aroma’s van zwarte bessen en bramen gelaagd met kruiden en specerijen
Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, een zeer soepele wijn met een rustiek element en duidelijke zwarte pepertoetsen.Mooi gestructureerde wijn en verleidelijk complex
SOMMELIER TIPS
Type: Vol rood, krachtig en intens
Gerecht: Kalfsvlees, varkensvlees en wildgerechten
DRUIF
pinotage, pinot noir , cinsault
Cape blend is een ode aan de Pinotage en verwante druivensoorten Pinot Noir en Ci
Stellenrust Eight Pillars "JJ Handmade" 2020 - 75cl
(Stellenrust Estate)
(Stellenrust Estate)
SPECIFICATIES
Kleur: Donkerrode kleur met indrukken van violet.
Neus: Kruidige aroma’s van onder andere witte peper.
Mond: Specerijen in de mond met enkele indrukken van wild. Weelderige & aangename afdronk.
SOMMELIER TIPS
De naam ‘Eight Pillars’ verwijst naar de 8 druivenvariëteiten die voor deze wijn worden gebruikt.
Dit gamma maakt deel uit van de 'boutique' wijnen van Stellenrust. De wijnen worden gemaakt naar oude Franse gewoonte. Aangezien er geen machines aan de vinificatie te pas komen,
Stellenrust Estate "Chenin BF 56'' 2021 75cl
(Stellenrust Estate)
(Stellenrust Estate)
SPECIFICATIES
Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel.
Neus: Intense aroma’s van peer.
Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets.
SOMMELIER TIPS
Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele
The Courier Chenin Blanc 2019 75cl
(The Courier)
(The Courier)
SPECIFICATIES
Kleur: Een licht gele kleur.
Neus: Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus.
Mond: Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik.
SOMMELIER TIPS
Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus. Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik. Perfect op zichzelf of vergezeld van Caj