Le Difese 2020 - 75cl

Derde wijn van Sassicaia - Bolgheri

SPECIFICATIES

Kleur: De wijn heeft een robijnrode kleur
Neus: Een intens, fruitig aroma
Mond: Deze drinkwijn is zeer soepel en sappig in de mond door het aanwezige rood fruit en de mooie zuren.

SOMMELIER TIPS

Het domein ontleent zijn naam aan San Guido della Gherardesca die er leefde in de 13de eeuw. Het domein strekt zich uit langs de Etruskische kust tussen Livorno en Grosseto. Op zijn 2500 ha herbergt het 3 grootheden: het volbloed paardenras Dormello Olgiata, het natuurreservaat van Bolgheri aan de zee én de Sassicaia, de absolute topwijn van Italië. De wijngaarden voor deze cultwijn liggen op heuvelflanken en gaan tot 400 meter hoog. De wereldwijde vermaardheid van Sassicaia leverde hen een eigen appellatie op nl de D.O.C. Bolgheri Sassicaia. Toen markies Mario Incisa della Rocchetta zich vestigde in de Toscaanse Maremma was dat in eerste instantie omdat het een betere locatie was voor zijn renpaarden dan Piëmonte waarvan hij afkomstig was. De regio was toen helemaal niet bekend voor wijn en daarenboven dronk de markies de Italiaanse wijnen niet zo graag. Hij was meer een Bordeaux-fan en vond op steenrijke hellingen van zijn domein een bodem én een micro-klimaat dewelke vergelijkbaar waren met dat van de Graves. Hij plantte dus cabernet en dat was het begin van een lang en succesvol verhaal dat met glans voortgezet werd door zijn zoon Nicolò. Naast de Sassicaia produceert het domein ook de Guidalberto en Le Difese.

Lekker bij diverse pasta's met vlees, gevogelte, grillades, bbq,...

DRUIF

70% Cabernet Sauvignon en 30% Sangiovese

HERKOMST

Italïe

WIJNSTREEK

Toscane, Bolgheri, Sassicaia DOC

CLASSIFICATIE



ALCOHOL PERCENTAGE

13,00%