SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel. Neus: De wijn heeft in de geur rijp tropisch fruit. Mond: Aroma’s van banaan. Lange en fruitige afdronk. SOMMELIER TIPS De druiven worden in maart geoogst. De druiven worden onmiddellijk geperst als ze in de kelder toekomen. Most wordt geklaard in kuipen onder laag temperatuur gedurende 24 à 48 uur. Gisting met geselecteerde gisten in kuipen onder gecontroleerd temperatuur om alle aroma’s en de frisheid van de Chardonnay te bewaren. Lekker bij Aperitief, Gevogelte, W