Over Inverroche Gin Classic De Inverroche Gin Classic heeft een traditioneel smaakprofiel en is dubbel gedestilleerd. Het is een elegante, frisse en complexe gin gemaakt op basis van een smaakvolle mix van Afrikaanse en traditionele kruiden. Verfrissend en droog op het pallet met jeneverbes en citrus nuances, gevolgd door kruidigheid. De subtiele geparfumeerde ondertoon van fynbos produceert een zachte, florale afwerking. Serveer de gin op ijs met tonic en zeste van pompelmoes, in een droge martini met zes

SPECIFICATIES Kleur: Schitterende, intens rode kleur Neus: Frisse en exotische neus met toets van kersen Mond: Soepele aanzet, fris en levendig met aroma’s van zwart fruit en kersen SOMMELIER TIPS Frisse, levendige rode wijn met een soepele aanzet en een finale van zwart fruit en kersen. Foodpairing: Barbecue, grillmix van vlees en vis, pastagerechten en stoofvlees DRUIF shiraz HERKOMST Zuid-Afrika WIJNSTREEK West-Kaap CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: licht goudgeel Neus: zeer mooie, subtiele neus van meloen en abrikoos, aangevuld met bloesemgeuren Mond: Witte wijn met een complex smaakpatroon van fruit en kruiden, met een toets van boter en een lichte houttoets. SOMMELIER TIPS Foodpairing: Aperitief, salades, gevogelte en Oosterse gerechten DRUIF 100 % Viognier HERKOMST Zuid-Afrika WIJNSTREEK Zuid-Afrika, West-Kaap CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,0 %

SPECIFICATIES Kleur: goudgeel Neus: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit SOMMELIER TIPS Type: Vol wit, rijk en aromatisch Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, ge

SPECIFICATIES Kleur: kastanjebruin Neus: aroma’s van zwarte bessen en bramen gelaagd met kruiden en specerijen Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, een zeer soepele wijn met een rustiek element en duidelijke zwarte pepertoetsen.Mooi gestructureerde wijn en verleidelijk complex SOMMELIER TIPS Type: Vol rood, krachtig en intens Gerecht: Kalfsvlees, varkensvlees en wildgerechten DRUIF pinotage, pinot noir , cinsault Cape blend is een ode aan de Pinotage en verwante druivensoorten Pinot Noir en Ci

SPECIFICATIES Kleur: Donkerrode kleur met indrukken van violet. Neus: Kruidige aroma’s van onder andere witte peper. Mond: Specerijen in de mond met enkele indrukken van wild. Weelderige & aangename afdronk. SOMMELIER TIPS De naam ‘Eight Pillars’ verwijst naar de 8 druivenvariëteiten die voor deze wijn worden gebruikt. Dit gamma maakt deel uit van de 'boutique' wijnen van Stellenrust. De wijnen worden gemaakt naar oude Franse gewoonte. Aangezien er geen machines aan de vinificatie te pas komen,

SPECIFICATIES Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel. Neus: Intense aroma’s van peer. Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets. SOMMELIER TIPS Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele

SPECIFICATIES Kleur: Een licht gele kleur. Neus: Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus. Mond: Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik. SOMMELIER TIPS Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus. Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik. Perfect op zichzelf of vergezeld van Caj