SPECIFICATIES Kleur: goudgeel Neus: een goudgele aromatische geur van citrusvruchten (mandarijntjes) met florale tonen, fruitsmaken van witte perzik en verse kokosnoot met een minerale toets Mond: De smaken zetten zich voort in de smaak, mooi zestige smaken aan het gehemelte met een minerale toon, lange finale SOMMELIER TIPS Type: wit, vol en aromatisch Gerecht: visgerechten met roomsausen, rijke wit vleesgerechten, gekookte schaaldieren, gebakken foie gras, rijke saladegerechten en de meeste kazen DR

SPECIFICATIES Kleur: Witte wijn. Neus: Mooie fraicheur gekoppeld aan aroma's van gedroogde abrikozen, perziken en een toets honing en bloesems. Mond: Een halfzoete Special Late Harvest (speciale late oogst of vendange tardive) met een aangenaam zachte en fruitige afdronk. SOMMELIER TIPS Drostdy-Hof ligt in het gezellige Tulbagh, een uur rijden vanuit Kaapstad naar het noorden toe. Consistentie in de kwaliteit staat hoog op de agenda van de keldermeester. Daarvoor heeft hij keuze uit verschillende wijdver

SPECIFICATIES Kleur: lichtgeel met groene schittering Neus: Aroma’s van tropisch fruit, mango, perzik en lychee Mond: de smaak is mild met een dikke structuur, veel tropisch fruit aangevuld met vanille en rijpe gele pruimen, droge doch fruitige afdronk. SOMMELIER TIPS De Fishwvives Club wijn is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid-Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buit

SPECIFICATIES Kleur: Geel met groene schijn. Neus: Tropische geuren van ananas en limoen. Verfijnde en stuivende fruitige aroma’s. Mond: De smaak zet zich voort in de smaak, denk maar aan een frisse hap uit een granny smith appel, zeer fruitig en verfrissend. SOMMELIER TIPS Veroorzaakt nu al een fantastische rel onder de wispelturige en veeleisende dames die lunchen. Gemakkelijk, burgerlijk drinken en barstensvol rijpe vruchten in de neus, maar heerlijk droog in de mond, het aanhoudende plagen ervan

SPECIFICATIES Kleur: Een licht gele kleur. Neus: Aroma's van abrikoos. Mond: Volmondig met frisse zuren SOMMELIER TIPS Heerlijke witte blend gemaakt met de Verdelho, Marsanne en Grenache Blanc druiven. Verdelho begint met heerlijke abrikozen- en steenfruitsmaken en de Marsanne voegt een scheutje tropisch fruit toe. Uitstekend bij gevogelte, visgerechten en varkensvlees. DRUIF 87% Verdelho, 7% Viognier & 6% Grenache Blanc HERKOMST Zuid-Afrika WIJNSTREEK Franschhoek CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCEN

SPECIFICATIES Kleur: Een heldere, strogele kleur met groene reflecties. Neus: De neus is aromatisch en uitnodigend, met frisse aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel en perzik. Mond: Op de tong is de wijn levendig en fris, met een mooie balans tussen fruitigheid en zuurgraad. De smaken van citrus en steenfruit worden vergezeld door een romige textuur, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. De afdronk is schoon en verfrissend, met een sprankelende fi

SPECIFICATIES Kleur: Een bleke kleur. Neus: Meloen, witte perzik. Mond: Licht en sappig. SOMMELIER TIPS Vooral Chenin blanc is deze mooie blend aangevuld met Viognier en Roussanne. Met meloen, witte perzik en een fijne mineraliteit is deze blend complex in de neus. De mondaanzet volgt met typische florale en fruitige toetsen van de Viognier. De Roussanne geeft body en ondersteuning terwijl het grote deel Chenin voor de frisheid staat. Mooi als apero, bij sushi en de Aziatische keuken. DRUIF Chenin B

SPECIFICATIES Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel. Neus: Intense aroma’s van peer. Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets. SOMMELIER TIPS Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele

SPECIFICATIES Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel. Neus: Intense aroma’s van peer. Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets. SOMMELIER TIPS Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele

SPECIFICATIES Kleur: Witte wijn. Neus: De wijn toont in de neus aroma’s van rijpe citrusvruchten en amandelen, de smaak geeft tonen van tropisch fruit en perzik gecombineerd met vanille, specerijen en hazelnoot. Mond: Deze Stellenrust Barrel Fermented Chardonnay is een heerlijk vol en romige Chardonnay. SOMMELIER TIPS Aroma’s van rijpe citrusvruchten met geroosterde amandelnoten. Indrukken van noot, perziken in de mond met een tropische toets. Boterig in de mond met een aangename aciditeit die ervoor