1 tot 9 van 9
Almenkerk Chardonnay 2019 75cl
(Almenkerk)
(Almenkerk)
SPECIFICATIES
Kleur: goudgeel
Neus: een goudgele aromatische geur van citrusvruchten (mandarijntjes) met florale tonen, fruitsmaken van witte perzik en verse kokosnoot met een minerale toets
Mond: De smaken zetten zich voort in de smaak, mooi zestige smaken aan het gehemelte met een minerale toon, lange finale
SOMMELIER TIPS
Type: wit, vol en aromatisch
Gerecht: visgerechten met roomsausen, rijke wit vleesgerechten, gekookte schaaldieren, gebakken foie gras, rijke saladegerechten en de meeste kazen
DR
Cape Dream - Chenin Blanc 2016 - 75cl
(Cape Dream)
(Cape Dream)
SPECIFICATIES
Kleur: Bleek, gouden kleur met groene reflecties.
Neus: Aroma’s van witte bloemen & citrusvruchten.
Mond: Romig & fluweelzacht met aroma’s die lang in de mond blijven. Zeer harmonieus & zacht.
SOMMELIER TIPS
Er is een mechanische oogst, waarna de druiven koud worden opgeslagen voordat de basis gistingtemperatuur bereikt wordt. De wijn wordt gefermenteerd & horizontaal gerijpt op fles gedurende 9 maanden.
Serveren als aperitief of voor bij het dessert.
DRUIF
100 % Chenin Blanc
HERKOMS
Fishwives Chardonnay 2021 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: lichtgeel met groene schittering
Neus: Aroma’s van tropisch fruit, mango, perzik en lychee
Mond: de smaak is mild met een dikke structuur, veel tropisch fruit aangevuld met vanille en rijpe gele pruimen, droge doch fruitige afdronk.
SOMMELIER TIPS
De Fishwvives Club wijn is een nieuwe wereldwijn uit Kaapstad, Zuid-Afrika. De druiven worden persoonlijk geselecteerd en met de hand geplukt uit uitzonderlijke terroirs die de Kaapse wijnlanden te bieden hebben. Het resultaat is een buit
Fishwives Sauvignon Blanc 2022 75cl
(Fishwives)
(Fishwives)
SPECIFICATIES
Kleur: Geel met groene schijn.
Neus: Tropische geuren van ananas en limoen. Verfijnde en stuivende fruitige aroma’s.
Mond: De smaak zet zich voort in de smaak, denk maar aan een frisse hap uit een granny smith appel, zeer fruitig en verfrissend.
SOMMELIER TIPS
Veroorzaakt nu al een fantastische rel onder de wispelturige en veeleisende dames die lunchen.
Gemakkelijk, burgerlijk drinken en barstensvol rijpe vruchten in de neus, maar heerlijk droog in de mond, het aanhoudende plagen ervan
French Corner White 2018 75cl
(French Corner)
(French Corner)
SPECIFICATIES
Kleur: Een licht gele kleur.
Neus: Aroma's van abrikoos.
Mond: Volmondig met frisse zuren
SOMMELIER TIPS
Heerlijke witte blend gemaakt met de Verdelho, Marsanne en Grenache Blanc druiven. Verdelho begint met heerlijke abrikozen- en steenfruitsmaken en de Marsanne voegt een scheutje tropisch fruit toe.
Uitstekend bij gevogelte, visgerechten en varkensvlees.
DRUIF
87% Verdelho, 7% Viognier & 6% Grenache Blanc
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
Franschhoek
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCEN
Massai Viognier 2019 75cl
(Massai)
(Massai)
SPECIFICATIES
Kleur: licht goudgeel
Neus: zeer mooie, subtiele neus van meloen en abrikoos, aangevuld met bloesemgeuren
Mond: Witte wijn met een complex smaakpatroon van fruit en kruiden, met een toets van boter en een lichte houttoets.
SOMMELIER TIPS
Foodpairing: Aperitief, salades, gevogelte en Oosterse gerechten
DRUIF
100 % Viognier
HERKOMST
Zuid-Afrika
WIJNSTREEK
Zuid-Afrika, West-Kaap
CLASSIFICATIE
ALCOHOL PERCENTAGE
13,0 %
Orpheus & Raven Chenin Blanc 2020 75cl
(Orpheus & Raven)
(Orpheus & Raven)
SPECIFICATIES
Kleur: goudgeel
Neus: aroma’s van geel steenfruit, meloen, citrusvruchten en honing met een aangename vanille en houttoets
Mond: de smaak zet zicht voort in de mond, weelderig en rijk door de spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout. Een aanhoudende afdronk met een levendige zuurtegraad, een mooie concentratie van het oude Bush Vine fruit
SOMMELIER TIPS
Type: Vol wit, rijk en aromatisch
Gerecht: schelp- en schaaldieren, zeevruchten, gegrilde vissoorten, ge
Stellenrust Estate "Chenin BF 56'' 2021 75cl
(Stellenrust Estate)
(Stellenrust Estate)
SPECIFICATIES
Kleur: Goudgeel met toetsen van botergeel.
Neus: Intense aroma’s van peer.
Mond: Romige toetsen van karamel & een discrete houttoets.
SOMMELIER TIPS
Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch. Het domein bestaat uit ongeveer 400 hectares waarvan de helft gelegen is in de “Golden Triangle” regio. Internationaal staat deze bekend voor de vruchtbare, rode ondergrond. De andere helft ligt hoog op de Bottelary Hills met een veel koele
The Courier Chenin Blanc 2019 75cl
(The Courier)
(The Courier)
SPECIFICATIES
Kleur: Een licht gele kleur.
Neus: Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus.
Mond: Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik.
SOMMELIER TIPS
Le Courier is een complexe Chenin Blanc met frisse en voorzichtige aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen op de neus. Meer lagen volgen in de mond met zachte vanille en de smaak van perzik. Perfect op zichzelf of vergezeld van Caj