Cuvée Joseph 2021 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties.
Neus: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN.

Mond: We vinden er het rode fruit van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de aromatische complexiteit van Mourvèdre en het typische karakter van Carignan.

SOMMELIER TIPS

Oogst: handmatig en mechanisch oogsten door looptijden te optimaliseren. Wijnstokken van meer dan 40 jaar oud op de hellingen.

Vinificatie: Ontstelen, daarna traditionele vinificatie, met de hand genaaid. Ponsen, afwerpen, overpompen en permanent monitoren met minstens 3 keer per dag proeven, om een optimale extractie van tannines, aroma's en fruit te garanderen.

Behoud: 3 tot 5 jaar.

Bijgerecht: Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees, rood vlees, kazen...

DRUIF

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Côtes du Rhône Villages CHUSCLAN

CLASSIFICATIE



ALCOHOL PERCENTAGE

13,00%