Babylonstoren Chardonnay 2018 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Geel
Neus: Bourgondische neus van kweepeer, limoen en vanille, evenals een vleugje noten.
Mond: Rijk & complex. In de mond zacht en elegant met citrusvruchten, vanille en iets nootachtigs. Minerale toetsen in de lange verfrissende afdronk.

SOMMELIER TIPS

Afkomstig van de Simonsberg, gelegen tussen de wijnbouwgebieden Franschhoek, Stellenbosch, Paarl en de West-Kaap. Hier kenmerkt de bodem zich door leisteen en graniet. De wijn heeft een opvoeding gekregen van 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuwe vaten. Doordat de wijn vier maanden op de gistcellen heeft gelegen en er bâtonnage is toegepast (doorroeren van de gistcellen), krijgt de wijn extra complexiteit en diepgang. Bourgondische neus van kweepeer, limoen en vanille, evenals een vleugje noten. In de mond zacht en elegant met citrusvruchten, vanille en iets nootachtigs. Minerale toetsen in de lange verfrissende afdronk.





DRUIF

100% chardonnay

HERKOMST

Zuid - Afrika

WIJNSTREEK

Franschhoek, Stellenbosch, Paarl en de West-Kaap

CLASSIFICATIE



ALCOHOL PERCENTAGE

14,50%