Appalina Chardonnay Sparkling - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Bleek goud met een vleugje groen & fijne bubbels.
Neus: Intense aroma’s van witte bloemen & citrus.
Mond: Heel romig & glad met aanhoudende aroma’s. Een zachte wijn,licht zoet en zeer harmonieus.

SOMMELIER TIPS

De alcohol wordt op een zeer zorgvuldige wijze verwijderd door de vacuüm methode. Het is de beste extractiemethode.
De werkwijze laat een zachte extractie toe met temperaturen ruim onder de 30°C zodat er geen thermische beschadiging kan optreden. De wijn wordt dan opnieuw verwarmd tot een constante 29°C & wanneer de alchohol zijn kookpunt bereikt zal deze langzaam beginnen verdampen. Dit proces duurt slechts enkele minuten en is dus zeer effectief.
Het systeem is volledig computergestuurd & zorgt voor optimalisatie en het juiste extract van alcohol.

DRUIF

100% Chardonnay

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

-

CLASSIFICATIE

-

ALCOHOL PERCENTAGE

0,01 %