Blanc de Chasse-Spleen 2016 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Lichtgeel
Neus: Frisse neus van citrus.
Mond: De wijn heeft een mooie zachte aanzet, impressies van rijp wit fruit, passievrucht en mango samen met goed gedoseerd hout. Deze mooie smaken worden in evenwicht gehouden door een mooie frisheid en levendigheid. Ook de finale is superlekker, fris en fruitig.

SOMMELIER TIPS

Château Chasse-Spleen werd in 1976 gekocht door dhr. Jacques Merlaut. Vandaag heeft zijn kleindochter, Céline Villars-Foubet, er de leiding. Deze wijn heeft veel succes in België, mede omwille van de naam, die meegeeft dat hij het best neerslachtigheid kan verdrijven, maar ook door de lange geschiedenis (sinds 1865) van het domein en niet in het minst uiteraard door de kwaliteit van de wijnen. Deze witte is omwille van de kleine productie een zeldzaamheid (slechts 1.8ha tegenover 100ha voor rood).

DRUIF

60 % Sémillon, 35 % Sauvignon Blanc & 5 % Muscadelle

HERKOMST

Frankrijk

WIJNSTREEK

Bordeaux - Moulis-en-Médoc

CLASSIFICATIE

AOC Haut-Médoc

ALCOHOL PERCENTAGE

13,0 %