Cepas Viejas Monastrell 2015 - 75cl

SPECIFICATIES

Kleur: Intens rood met paarse tonen.
Neus: Elegante, krachtige aroma’s van rijp fruit & geroosterde eik.
Mond: Volle, complexe, rijpe tannines & geroosterde smaken op afdronk.

SOMMELIER TIPS

Alicante is de 2e grootste stad binnen de regio Valencia, gelegen aan de oostkust van Spanje. Het hele jaar door geniet de regio van een warm klimaat & de positieve invloeden van de Middellandse Zee. De bergachtige gebieden in het binnenland hebben een continentaal klimaat.
De druiven worden met de hand geplukt. Ontsteeld & voorzichtig geperst. Voorkeur maceratie bij een lage temperatuur gedurende 3-4 dagen, geselecteerde gisten worden toegevoegd voor een gecontroleerde fermentatie bij een maximum van 26 °C. Na 21 dagen maceratie wordt de wijn eruit gehaald. Verouderd voor een minimum van 12 maanden in Franse eiken vaten.
Murviedro Cepas Viejas Monastrell is een ideale wijn bij rood vlees, wild, stoofschotels, gekruide gerechten & sterke kazen. Serveren tussen de 16°C & 18°C.

DRUIF

100 % Monastrell

HERKOMST

Spanje

WIJNSTREEK

Valencia

CLASSIFICATIE

DOP Alicante

ALCOHOL PERCENTAGE

14,0 %