26° - Sloe gin van Filliers wordt gedistilleerd in een klassieke koperen pot still. Puur en intens qua smaak, zonder kleuring of toevoeging van andere aromaten. Werkelijk een onbeproefde smaaksensatie. Prachtige winter gin die puur gedronken zou moeten worden. Eventueel lichtjes gekoeld maar best zonder blokje ijs om optimaal van de zachte smaak te kunnen genieten. De flessen bevatten wat depot, dit benadrukt enkel het artisanale karakter. Heerlijke vruchten gin met intense smaken. Aroma's van sleedoorn be

42° - Voor de Forest Dry Gin Summer wordt ditmaal het accent gelegd op de sappigste bloedsinaasappelen uit Sicilië, enorm aromatische bergamotbloesems van eigen kweek rondom de destilleerderij en de kruidigheid van verse gember. Per 1000 liter spirit gebruikt men 24 kg jeneverbessen en 24 soorten kruiden. In tegenstelling tot veel andere gins wordt voor het productieproces van Forest Dry gin geen aangekochte ethanol gebruikt maar wordt deze zelf gemaakt door viermaal te distilleren. Enkel de specerijen ko

42° - Forest Dry Gin Autumn is een Belgische gin van Forrest Distillers. Voor de Autumn versie gebruikt men de volgende botanicals: jeneverbes, lavendel, zoethout, kardemom, korianderzaad, iriswortel, sint-janskruid, steranijs, cubebe peper, bergamot, koriander en engelwortel. Extra verrijking met peer, appelen, limoen, citroen en mandarijnen. Men gebruikt uitsluitend verse botanicals uit lokale bossen. In tegenstelling tot veel andere gins wordt voor het productieproces van Forest Dry gin geen aangekochte

De basis van deze buitengewone gin is de Forest Dry Gin Autumn die op 1 jaars eiken vaten werd gelegd van één van de meest prestigieuze chateaus uit de Sauternes; één van de meest prestigieuze zoete wijn ter wereld. Forest Quersus is dus een huwelijk tussen de Forest Dry Gin Autumn en Sauternes. Opgelet, dit is niet de limited edition uit 2015 (uitverkocht)! Het recept van deze 2016 editie is wel identiek gebleven. Botanicals Taste De complexiteit van de autumn is hier zeker aanwezig maar door lage

G’vine Floraison is meer dan alleen een Franse Gin. Het begint met een neus van warme vine achtige tinten gecombineerd met bloemen,en duidelijke kruidige hinten van gemberwortel en kardemom. een delicate zoete florale gin. een florale sensatie die over je tong danst waarbij de Ugni blanc druif goed terug is te vinden in zijn smaak! Door de lange afdronk kan je nog minuten lang nagenieten. Serveer tip: Om deze gin nog beter tot zijn recht te laten komen is het beter om het in een koel glas te serveren met

46° - Gillemore gin wordt u nu tijdelijk aangeboden met twee East Imperial Christmas tonics. De tonic zit in een flesje van 10cl en heeft een duidelijke rabarber, veenbessen smaak. Het licht zurige effect van de tonic combineert lekker met het zoete van de Gillemore gin. Gillemore Gin is een Belgische small batch gin, gedistilleerd in een koperen pot stil. Louis Gillemon is de man achter de gin waarnaar deze ook vernoemd werd. De gin word afgevuld in een originele zwarte gespoten erlenmeyer. De gin is aang

39,5° - Mom Gin is een heerlijke fruitige gin die meteen doet denken aan zwoele zomeravonden op een terrasje met een lekkere gin tonic in de hand erbij. Mom Gin wordt gedestilleerd in de UK aan 39,5% alcoholgehalte. Het moto 'God save the gin' dat op de fles staat beschreven is dan ook zeer van toepassing op deze geslaagde fruitcocktail. Zacht en subliem in de mond met een zoete afdronk nadien waar de het aroma en de smaak van bessen aangenaam blijft hangen. Exotische tinten afkomstig van de toegevoegde bo

50° - Ginius een Belgische gin aan 50% alcohol. Ginius is een London Dry gin met een ferm bouquet aan smaak. Intens, puur en krachtige van aroma's. Men gebruikt 9 verschillende botanicals , waaronder jeneverbessen, engelwortel, laurier, pompelmoes en zwarte peper. Ginius won goud op de San Francisco World Spirits Competition in 2016. De man achter Ginius gin is Frederik Van Duüren en lanceerde eerder ook al Duin gin. Not just a Flemish dry gin.

37,5°

Beschrijving Gordon's Pink Gin is een heerlijke gin met een perfect balans tussen de zoetheid van frambozen en het licht zure van de rode bessen, deze heerlijke gin is mooi roze van kleur en heerlijk fruitig. Gordon's Premium Pink is voorzien van een subtiel aroma met notities van citrus en diverse kruiden, hierdoor heeft hij een heerlijke balans tussen de zoete en friszure smaken uit de gin. Ingrediënten: Jeneverbesssen, frambozen, aardbeien en rode bessen Smaak & aroma: Gordon's Premium Pink Distilled G

Deze Hayman's 1820 gin liqueur heeft een zeer fruitige smaak met een zoete afdronk. Past zeer goed bij de 1724 en Fever Tree gin.

41° - Schotse gin die met de hand wordt gemaakt in kleine hoeveelheden van 450 liter. Hierdoor krijgt de "master distiller" meer controle over de spirit in wording. Men gebruikt 11 planten uit de hele wereld om deze gin samen te stellen, waaronder Belgische komkommers en Bulgaarse rozen. Qua drink- paring fenomenaal lekker met een plakje verse komkommer tegen het glas. Hendrick's Gin is een perfect uitgebalanceerde zachte gin met een complex smaken pallet. De gin heeft een zeer eigen smaak door de langzame