SPECIFICATIES Kleur: Robijnrood met zeer uitgesproken paarsachtige reflecties. Neus: We vinden er de rode vruchten van Syrah, de elegantie van de tannines van Grenache noir, de finesse van Cinsault, de kruidige kant van Mourvèdre en de typischheid van Carignan. Mond: De rijkdom en aromatische diversiteit van deze wijn komen voort uit de complexiteit en complementariteit van de terroirs en druivensoorten van de AOP CDR Villages CHUSCLAN. Wijn van grote belofte versierd met alle deugden van zijn uitzonder

SPECIFICATIES Kleur: Donkerrood Neus: Een intens en divers boeket van rijp fruit zoals kersen, braambessen en bosbessen. Mond: De smaak is zacht met fijn gepolijste tannine. De wijn getuigt van een geslaagde jaargang met een geconcentreerde smaak en vol energie.  SOMMELIER TIPS Ballade de la Pointe is de tweede wijn van Château La Pointe. Met zijn 22 hectaren is dit wijndomein één van de grootste in de mythische appellatie Pomerol. Hun wijnen zijn gekend dankzij hun finesse. De dominan

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel Neus: Frisse neus van citrus. Mond: De wijn heeft een mooie zachte aanzet, impressies van rijp wit fruit, passievrucht en mango samen met goed gedoseerd hout. Deze mooie smaken worden in evenwicht gehouden door een mooie frisheid en levendigheid. Ook de finale is superlekker, fris en fruitig. SOMMELIER TIPS Château Chasse-Spleen werd in 1976 gekocht door dhr. Jacques Merlaut. Vandaag heeft zijn kleindochter, Céline Villars-Foubet, er de leiding. Deze wijn heeft veel suc

SPECIFICATIES Kleur: Groengeel Neus: Fleurig, levendig en floraal Mond: Intens, frisse mineraliteit met een complexe smaak van frisheid. SOMMELIER TIPS Foodpairing: Visgerechten, wit vlees en Aziatische gerechten DRUIF Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Bourgogne CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Diepe robijnrode kleur met violettoetsen. Neus: Expressieve aroma’s van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen Mond: In de mond lichte toets van viooltjes en peper SOMMELIER TIPS Diepe robijnrode kleur met violettoetsen. Expressieve aroma’s van rode vruchten zoals van cassis, kersen en frambozen aangevuld met florale indrukken en een mooie kruidigheid op het einde. In de mond lichte toets van viooltjes en peper. Vrij krachtig en levendig met mooi verweven ta

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgeel. Neus: Aroma's van exotisch fruit en perziken. Mond: Delicate witte wijn, met een perfect evenwicht tussen zuren en suikers. SOMMELIER TIPS Delicate witte wijn, met een perfect evenwicht tussen zuren en suikers. DRUIF Chardonnay HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Frankrijk, Languedoc (Roussillon) CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

SPECIFICATIES Kleur: Lichtgele kleuren met groene glans. Neus: Mond: Het fruitige boeket is intens en heeft bloemige tonen. SOMMELIER TIPS DRUIF Colombard - Sauvignon Blanc HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Pays d’Oc CLASSIFICATIE ALCOHOL PERCENTAGE 13,00%

3SPECIFICATIES Kleur: Heldere lichtrode kleur. Neus: In de neus vindt men fruitige aroma’s van aardbeien terug. Mond: Fris en soepel in de mond met een mooie fruitige afdronk. SOMMELIER TIPS Uitgelezen selectie van de beste terroirs zowel op de hellingen van ‘la montagne noire’ voor Syrah en Cinsault als in de buurt van Béziers waar de cinsaultdruif volledig tot zijn recht komt. De leem- en kalkgronden bevorderen de aroma’s en de rijpheid van deze druiven. Op het toppunt van hun rijphei

SPECIFICATIES Kleur: Heldere robijnrode kleur. Neus: In de neus vindt men aroma’s van cassis en kruidige toetsen terug. Mond: Soepele en rijke mondstructuur met rode vruchten als ondertoon. SOMMELIER TIPS Een wijn die het goed doet bij barbecues en bij mediterrane maaltijden die niet te gekruid zijn. Schenken tussen 16° en 18° met een bewaarpotentieel van 2 à 3 jaar. DRUIF Merlot – Grenache HERKOMST Frankrijk WIJNSTREEK Pays d'Oc CLASSIFICATIE ALCOHOL

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel

SPECIFICATIES Kleur: Strogele kleur. Neus: Aroma’s van zwarte kersenlikeur & chocolade. Mond: SOMMELIER TIPS In 1860 richtte Monsier Régnard in Chablis Maison Régnard op, nu een van de oudste wijnhuizen uit Bourgogne. In 1984 nam Patrick de Ladoucette het wijnhuis over en deed al die jaren niets anders dan de kwaliteit van de wijnen te verbeteren zonder de stijl te wijzigen. In 1992 maakte hij een speciale en heerlijk cuvée Régnard. Voor deze wijn, die bovendien in een zeer elegante fles gebottel